오늘도힘차게

2등급 기준 중간에서 조금 빠지지만 육색이 간만에 밝은것이 나왔음. 쓸만함. 002131598075 30개월령. 강원도 철원군. 등지방 5, 등심단면적 77, 근내지방도 3, 육색 4, 지방색 3, 조직감 3, 성숙도 3 한우거세원가산출(12월10일) 2등급 등급2A구분741안심 70,000 (73,880)2등심(좌) 60,500 (51,000)3등심(우) 60,500 (51,000)4채끝 56,000 (53,990)5목심 18,500 (20,690)6앞다리 22,000 (25,390)7우둔 21,500 (23,500)8설도(좌) 21,000 (23,990)9설도(우) 21,000 -10양지(좌) 35,000 (37,900)11양지(우) 35,000 (38,690)12사태 19,000 (21,590)13..

1등급 상. 육색도 밝고 매우 좋았음. 등지방도 적당한 정도임. 002134266493 27개월령 강원도 철원 등지방 10, 등심단면적 105, 근내지방도 4, 육색 5, 지방색 3, 조직감 2, 성숙도 2 ※ 지육가격은 12월 9일 이후 안정화 추세중이지만 정육 가격은 급상승 상태임. 12월 수급 상황은 도축일 수가 줄어들면서 공급량은 줄어들 것으로 예상됨. (12/25, 1/1) 이후 구정 준비가 시작되기 때문에 매우 민첩하게 움직여야 할 듯함. 한우거세원가산출(12월9일) 1등급 등급1A구분3581안심 80,000 (80,010)2등심(좌) 71,000 (71,510)3등심(우) 71,000 (72,110)4채끝 63,000 (63,550)5목심 22,000 (23,220)6앞다리 29,000 (3..

1+기준 하급. 1등급 상정도됨. 워낙 물량이 없어서 그냥 선정했음. 원칙대로라면 표시하지도 않음. 11월4주차 부터 공급량 부족이 눈에 띄더니 12월 1주차에 가격상승 시작. 이번주 들어 수요가 늘면서 정육가격이 급상승중.(부속은 그전부터 시작) 12월 25일 금요일, 1월 1일 금요일 따라서 12월은 공급량이 미친듯이 나오지 않는한 가격은 올라갈것으로 예상됨. 등지방 9, 등심단면적 99, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 2, 성숙도 3 한우거세원가산출(12월8일) 1+등급 등급1+A구분511안심 82,000 (83,000)2등심(좌) 95,000 -3등심(우) 95,000 -4채끝 80,000 -5목심 19,500 (22,100)6앞다리 26,500 (31,890)7우둔 25,000 ..

1+기준 보통에서 빠짐. 그러나 육색이 조금 밝고 가성비로 공략 가능함. 등심의 경우 74천원대 잡으면 가성비 Good 인 상품임. ( ) 낙찰 가격임. 이번주는 지육 출하량 감소로 부분육, 특히 정육 가격이 상승함. 다음주까지 영향을 줄 듯. 등지방 11, 등심단면적 94, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 2, 성숙도 3 한우거세원가산출(12월3일) 1+등급 등급1+B 구분26 1안심 80,000 (82,690)2등심(좌) 78,200 (74,250)3등심(우) 78,200 (76,000)4채끝 78,000 (79,880)5목심 19,500 (20,790)6앞다리 26,000 (28,990)7우둔 25,000 (25,990)8설도(좌) 22,500 (23,330)9설도(우) 22,500 ..

2등급 기준 상급. 1등급 수준 나옴. 육색은 보통. 지방 적음 등지방 8, 등심단면적 93, 근내지방도 3, 육색 6, 지방색 3, 조직감 2, 성숙도 2 한우거세원가산출(12월2일) 2등급 등급2A구분1871안심 70,000 (73,210)2등심(좌) 40,000 (55,990)3등심(우) 40,000 (56,990)4채끝 58,000 (59,090)5목심 18,500 (19,010)6앞다리 22,500 (23,370)7우둔 22,000 (22,790)8설도(좌) 21,000 (21,450)9설도(우) 21,000 (21,450)10양지(좌) 35,000 (38,440)11양지(우) 35,000 (38,550)12사태 19,500 (19,770)13갈비(좌) 14,500 (15,120)14갈비(우) ..

1등급 기준 상급. 거의 1+ 정도 나왔음. 등지방 10, 등심단면적 99, 근내지방도 5, 육색 5, 지방색 3, 조직감 2, 성숙도 3 한우거세원가산출(11월27일) 1등급 등급1A구분2381안심 76,000 (80,220)2등심(좌) 70,200 (74,990)3등심(우) 70,200 (75,660)4채끝 74,000 -5목심 19,000 (20,180)6앞다리 25,000 (26,990)7우둔 23,500 -8설도(좌) 22,500 (23,000)9설도(우) 22,500 (23,220)10양지(좌) 43,000 (44,320)11양지(우) 43,000 (43,670)12사태 19,000 (20,220)13갈비(좌) 15,000 (16,000)14갈비(우) 15,000 (16,020)15특수부위 8..

1+기준 보통에서 빠짐. 이럴경우 싸게 잡아야 유효함. 육색은 보통. 정육 마블링은 약간 미달. 등지방 8, 등심단면적 102, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 2 한우거세원가산출(11월26일) 1+등급 등급1+A구분3501안심 80,000 -2등심(좌) 76,000 (75,990)3등심(우) 76,000 (76,990)4채끝 78,000 -5목심 20,000 (21,560)6앞다리 26,500 (27,990)7우둔 25,000 (26,770)8설도(좌) 23,000 (25,590)9설도(우) 23,000 (26,020)10양지(좌) 45,000 (46,000)11양지(우) 45,000 (46,990)12사태 20,000 (21,430)13갈비(좌) 16,000 (16,990)..

1+기준 상. 육색은 보통임. 전체적인 마블링이 좋았으며 치마 등은 1.7k 이상 나왔음. 등심은 79천원대, 전각은 29천원대, 양지는 46천원 후반 나옴. 등지방 13, 등심단면적 93, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 2 30개월령. 사육지 충청남도 홍성군 갈산면 한우거세원가산출(11월25일) 1+등급 등급1+B구분1301안심 80,000 2등심(좌) 105,000 3등심(우) 105,0004채끝 80,000 5목심 20,000 6앞다리 26,500 7우둔 25,000 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 45,000 11양지(우) 45,000 12사태 20,000 13갈비(좌) 16,000 14갈비(우) 16,000 15특수부위 85,000 1..

1+기준 중상. 쓸만함. 등심 낙찰가는 77천원대 나왔음. 육색은 보통. 지육단가가 비싸 원가가 높게 나왔음. 등지방 8, 등심단면적 93, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 2, 성숙도 2 한우거세원가산출(11월24일) 1+등급 등급1+A구분501안심 80,000 2등심(좌) 97,000 3등심(우) 97,000 4채끝 80,000 5목심 19,500 6앞다리 27,000 7우둔 25,000 8설도(좌) 24,000 9설도(우) 24,000 10양지(좌) 45,500 11양지(우) 45,500 12사태 19,500 13갈비(좌) 16,000 14갈비(우) 16,000 15특수부위 88,000 16우족 4,000 17사골 1,500 18꼬리 4,500 19잡뼈 500 작업수율77.5%예상평가..

1+기준 보통에서 빠짐. 월요일 총 4두 상장되어 그나마 이것뿐임. 등지방 10, 등심단면적 101, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 3 한우거세원가산출(11월23일) 1+등급 등급1+A구분531안심 82,000 2등심(좌) 81,000 3등심(우) 81,000 4채끝 80,000 5목심 20,000 6앞다리 26,500 7우둔 25,500 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 45,000 11양지(우) 45,000 12사태 20,500 13갈비(좌) 16,500 14갈비(우) 16,500 15특수부위 90,000 16우족 4,000 17사골 1,500 18꼬리 4,500 19잡뼈 500 작업수율80.3%예상평가14,773 실평가액346,699 갈비중..

1+기준 중간임. 딱 보면 1+이다 라고 보임. 쓸만함. 육색이 밝아 낙찰가는 8만원대 낙찰됨. 등지방 7, 등심단면적 85, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 2, 성숙도 3 한우거세원가산출(11월20일) 1+등급 등급1+A구분2601안심 80,000 2등심(좌) 89,000 3등심(우) 89,000 4채끝 80,000 5목심 19,000 6앞다리 25,500 7우둔 24,000 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 45,000 11양지(우) 45,000 12사태 19,000 13갈비(좌) 16,000 14갈비(우) 16,000 15특수부위 88,000 16우족 4,000 17사골 1,500 18꼬리 4,500 19잡뼈 500 작업수율78.2%예상평가15,623 ..

1+기준에서 조금 빠진다. 이럴경우는 가성비로 승부하는데 등심의 기초가격이 높았다. 그래서 유찰됨. 육색은 보통임. 만약 밝았으면 비싸게 나갈 듯. 전반적인 마블링은 좋았음. 부채, 치마등에는 색이 있었으나 등심이 약했음. 등지방 9, 등심단면적 105, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 5, 조직감 1, 성숙도 3 한우거세원가산출(11월19일) 1+등급 등급1+A구분311안심 82,000 2등심(좌) 86,000 3등심(우) 86,000 4채끝 80,000 5목심 20,000 6앞다리 26,500 7우둔 25,500 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 45,000 11양지(우) 45,000 12사태 20,500 13갈비(좌) 17,000 14갈비(우) 17,000 15특수부..

1+기준. 중간. 여기서 중간이라는 것은 쓸만하다는 것임. 육색은 밝은 편. 마블링은 전체적으로 좋았음. 등심은 77천원 후반대 낙찰됨. 지육단가가 높아 - 손익 발생. 등지방 11, 등심단면적 92, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 4, 조직감 2, 성숙도 3 한우거세원가산출(11월18일) 1+등급 등급1+A구분2021안심 82,000 2등심(좌) 95,000 3등심(우) 95,000 4채끝 82,000 5목심 19,500 6앞다리 27,000 7우둔 24,500 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 45,500 11양지(우) 45,500 12사태 19,500 13갈비(좌) 16,000 14갈비(우) 16,000 15특수부위 88,000 16우족 4,000 17사골 1,50..

육색이 밝고 마블링은 1+ 기준 보통에서 조금 빠짐 지육단가가 높아 등심단가가 많이 올라감. 현재 정육 가격이 높지 않은 상태임. 소비 부진 상태이기 때문에 지육단가가 너무 높을 경우 - 수익이 발생. 등심 낙찰가는 79천원대 나옴. 등지방 9, 등심단면적 93, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 2 한우거세원가산출(11월17일) 1+등급 등급1+A구분21안심 82,000 2등심(좌) 95,000 3등심(우) 95,000 4채끝 82,000 5목심 20,000 6앞다리 27,000 7우둔 24,500 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 45,500 11양지(우) 45,500 12사태 20,000 13갈비(좌) 16,000 14갈비(우) 16,000 1..

1+기준 기본. 즉 상당히 쓸만한 상태임. 전체적으로 마블링이 좋았으며 기름도 적은편임. 등심은 78천원대 낙찰됨.육색은 보통. 등지방 12, 등심단면적 114, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 3 한우거세원가산출(11월16일) 1+등급 등급1+B구분331안심 80,000 2등심(좌) 73,000 3등심(우) 73,000 4채끝 82,000 5목심 20,000 6앞다리 26,500 7우둔 24,000 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 45,000 11양지(우) 45,000 12사태 20,000 13갈비(좌) 15,500 14갈비(우) 15,500 15특수부위 85,000 16우족 4,000 17사골 1,500 18꼬리 4,500 19잡뼈 500 작..

1+기준 중하. 하지만 당일 그나마 쓸만했음. 등지방 8, 등심단면적 99, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 2 한우거세원가산출(11월13일) 1+등급 등급1+A구분1681안심 83,000 2등심(좌) 88,000 3등심(우) 88,000 4채끝 82,000 5목심 20,000 6앞다리 26,500 7우둔 25,500 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 45,500 11양지(우) 45,500 12사태 20,500 13갈비(좌) 16,000 14갈비(우) 16,000 15특수부위 92,000 16우족 4,500 17사골 1,500 18꼬리 4,500 19잡뼈 500 작업수율81.2%예상평가12,113 실평가액145,843 갈비중량26.3 지육단가22,..

이용도축은 전반적으로 마블링이 안좋음. 그나마 1+기준 보통에서 조금 빠지는 정도였음. 등심은 76천원대 낙찰됨. 육색은 보통, 수율 보통 등지방 14, 등심단면적 86, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 2 한우거세원가산출(11월11일) 이용도축 1+등급 등급1+B구분5141안심 80,000 2등심(좌) 73,000 3등심(우) 73,000 4채끝 82,000 5목심 19,500 6앞다리 26,500 7우둔 24,000 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 45,500 11양지(우) 45,500 12사태 20,000 13갈비(좌) 16,000 14갈비(우) 16,000 15특수부위 85,000 16우족 - 17사골 1,500 18꼬리 4,500 19잡..

2등급 기준 보통 수준. 쓸만함. 전체적으로 마블링이 들었으며 육색은 보통임. 등지방 8, 등심단면적 93, 근내지방도 2, 육색 5, 지방색 3, 조직감 2, 성숙도 2 한우거세원가산출(11월9일) 2등급 등급2A구분5041안심 70,000 2등심(좌) 58,000 3등심(우) 58,000 4채끝 59,000 5목심 19,000 6앞다리 22,500 7우둔 21,500 8설도(좌) 21,000 9설도(우) 21,000 10양지(좌) 34,000 11양지(우) 34,000 12사태 19,000 13갈비(좌) 13,500 14갈비(우) 13,500 15특수부위 70,000 16우족 - 17사골 1,500 18꼬리 4,500 19잡뼈 500 작업수율76.5%예상평가17,890 실평가액(160,799)갈비중량..

1등심 기준으로 중간이며 육색이 밝아 좋았음. 등심은 73천원, 7만원 낙찰됨. 등지방 7, 등심단면적 99, 근내지방도 5, 육색 5, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 2 한우거세원가산출(11월5일) 등급1A구분2691안심 78,000 2등심(좌) 79,000 3등심(우) 79,000 4채끝 76,000 5목심 20,000 6앞다리 26,000 7우둔 24,000 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 44,000 11양지(우) 44,000 12사태 20,000 13갈비(좌) 17,000 14갈비(우) 17,000 15특수부위 80,000 16우족 4,000 17사골 1,500 18꼬리 4,500 19잡뼈 500 작업수율78.3%예상평가19,608 실평가액61,264 갈비중량2..

11월4일 좋은게 없는 날. 그나마 1+ 기준에서 조금 빠지는 정도. 하지만 전체적인 수율이 나쁘다. 등심은 유찰됨. 육색은 보통. 등지방 12, 등심단면적 89, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 3 한우거세원가산출(11월4일) 등급1+B구분2251안심 80,000 2등심(좌) 93,000 3등심(우) 93,000 4채끝 82,000 5목심 19,500 6앞다리 27,000 7우둔 24,000 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 46,000 11양지(우) 46,000 12사태 20,000 13갈비(좌) 16,500 14갈비(우) 16,500 15특수부위 85,000 16우족 4,000 17사골 1,500 18꼬리 4,500 19잡뼈 500 작업수율7..

1++ 중간 정도. 육색이 밝아 그나마 쓸만함. 전체적으로 마블링이 좋았음. 목심,앞다리, 양지 등등 기름은 조금 많은 편. 수율이 나쁘다. 등심 낙찰가는 89천원,9만원 나왔음. 등지방 17, 등심단면적 100, 근내지방도 8, 육색 4, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 3 한우거세원가산출(11월3일) 등급1++B구분171안심 88,000 2등심(좌) 90,000 3등심(우) 90,000 4채끝 90,000 5목심 21,000 6앞다리 29,000 7우둔 25,000 8설도(좌) 25,000 9설도(우) 25,000 10양지(좌) 47,000 11양지(우) 47,000 12사태 21,000 13갈비(좌) 16,500 14갈비(우) 16,500 15특수부위 90,000 16우족 4,000 17사골 1,5..

이날 1등급 상급. 육색은 보통 수준이나 마블링이 거의 1+ 수준. 등심은 74천원대 후반 기록. 등지방 10, 등심단면적 92, 근내지방도 5, 지방색 4, 조직감 2, 성숙도 2 역시 등심단면적이 100 이상이 되어야 수율도 잘 나올 확률이 높다. 한우거세원가산출(10월30일) 등급1B구분3151안심 78,000 2등심(좌) 79,000 3등심(우) 79,000 4채끝 76,000 5목심 19,500 6앞다리 26,000 7우둔 24,000 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 44,000 11양지(우) 44,000 12사태 19,500 13갈비(좌) 16,000 14갈비(우) 16,000 15특수부위 80,000 16우족 4,000 17사골 1,500 18꼬리 4,500 ..

1+기준 상급이지만 도체중량이 너무 커 부담됨. 등심 원가는 82천원이지만 실제 경락가는 78천원대에 낙찰됨. 육색은 보통임. 마블링은 전체적으로 좋았음. 등지방 10, 등심단면적 95, 근내지방도 6, 육색 5, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 2 한우거세원가산출(10월29일) 등급1+B구분3731안심 81,000 2등심(좌) 82,000 3등심(우) 82,000 4채끝 82,000 5목심 20,000 6앞다리 27,000 7우둔 24,500 8설도(좌) 23,000 9설도(우) 23,000 10양지(좌) 44,000 11양지(우) 44,000 12사태 20,000 13갈비(좌) 16,500 14갈비(우) 16,500 15특수부위 85,000 16우족 4,000 17사골 1,500 18꼬리 4,500 ..

1++기준 상급. 지육단가가 워낙 비싸서 원가 자체가 높음. 육색 밝음. 등심은 95천원, 98천원에 낙찰됨. 전각은 33천원 낙찰. 등지방 13, 등심단면적 90, 근내지방도 9, 육색 3, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 2 한우거세원가산출(10월28일) 등급1++B구분4511안심 100,000 2등심(좌) 123,000 3등심(우) 123,000 4채끝 100,000 5목심 23,000 6앞다리 32,000 7우둔 26,000 8설도(좌) 27,000 9설도(우) 27,000 10양지(좌) 50,000 11양지(우) 50,000 12사태 22,000 13갈비(좌) 18,000 14갈비(우) 18,000 15특수부위 95,000 16우족 4,000 17사골 1,500 18꼬리 4,500 19잡뼈 50..

육색도 연하고 1+ 기준 상급. 등심은 82천원, 83천원 낙찰됨. 지난주 22일 지육경매. 등지방 16, 등심단면적 102, 근내지방도 6, 육색 4, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 3 한우거세원가산출(10월27일) 등급1+B구분141안심 83,000 2등심(좌) 81,000 3등심(우) 81,000 4채끝 83,000 5목심 20,500 6앞다리 28,500 7우둔 24,000 8설도(좌) 24,500 9설도(우) 24,500 10양지(좌) 46,000 11양지(우) 46,000 12사태 20,000 13갈비(좌) 16,500 14갈비(우) 16,500 15특수부위 85,000 16우족 4,000 17사골 1,500 18꼬리 4,500 19잡뼈 500 작업수율77.9%예상평가6,586 실평가액489..