오늘도힘차게

2025년 3월 수입 돼지고기 동향

□ 2025년 3월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 전년동월 누계대비로 약 16.3천톤(20.2%) 감소하였는데 삼겹살이 4.7천톤(16.1%) 감소하였고, 앞다리도 4.7천톤(14.5%)의 감소를 보임. - 2월 누계 삼겹살 수입은 스페인 6,033톤, 독일 3,057톤, 칠레 3,033톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 23,631톤, 캐나다 1,778톤으로 많음.    □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 삼삼데이 이후 리테일 수요 감소, 외식은 더욱 부진. 냉동육은 창고형매장 할인행사 지속, 프랜차이즈 등 외식수요는 위축. ❍ 앞다리(목전지 포함)는 급식재개되었으나, 전반적 실수요는 약보합세. ❍ (미국) 2024년 12월까지 돼지고기 생산량은 12,605천톤으로 전년비 약 ..

2025년 3월 한돈 시장동향

□ 2025년 3월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 시장수요는 삼겹살데이 종료 후 위축되었지만 올해 도매시장 경락두수 급감(전년비 17% 감소)으로 지육가격이 예상을 상회하며 급등하여, ❍ 3월 지육가격은 전년대비 12~16% 상승한 평균 5,400~5,600원/kg(제주 제외 기준)으로 기존 예상치 보다 약 400원 상향 수정 전망.   □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 대형할인점에서 삼겹살데이 할인행사 물량이 완판되며 첫째주에 추가 발주가 있었으나 금주부터 다시 저조해짐. - 정육점 및 외식은 대형할인점과의 가격경쟁력에서 밀리며 삼겹살데이 이전부터 발주 부진이 이어지고 있음. - 지육가격이 급등함에 따라 냉동생산할 수 있는 여건도 안되어, 금명간 가공감축이 시작될 수밖에 없을 것으로 보임. ❍ 정육..

□ 2025년 2월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 1월 누계 삼겹살 수입은 스페인 3,123톤, 칠레 1,702톤, 독일 1,461톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 11,654톤, 캐나다 802톤으로 많음. ❍ 전년 동월대비로 약 10.4천톤(25.8%) 감소하였는데 삼겹살이 3.9천톤(25.5%) 감소하였고, 앞다리도 1.7천톤(11.5%)의 감소를 보임.   □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 최근 공급감소세이나, 외식부진으로 대형마트 등에서 할인행사 지속하며 소진. 냉동육은 독일산 수입이 중단되며 도매유통간의 거래는 있으나, 프랜차이즈 및 창고형매장 등의 실수요는 급감. ❍ 앞다리(목전지 포함)는 공급이 1~2월에 다시 증가, 도매유통간 거래가 감소하였고 급식식자재와 간편..

□ 2025년 2월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 설명절을 전후하여 심각한 소비 부진에 시달리고 있으나, 셋째주부터 삼겹살데이 준비 수요가 생겨날 것으로 보여 ❍ 2월 지육가격은 전년대비 10~15% 상승한 평균 4,700~4,900원/kg(제주 제외 기준)대에 형성될 것으로 전망.  □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 설명절 이전의 일부 미판매 재고가 2월로 이월되었으며, 연휴 이후에도 계속적으로 소비가 부진하여 적체되며 냉동 생산 비율이 증가세를 보이고 있음. - 대형할인점의 경우 명절 전후에 구매수요가 큰폭으로 감소한 가운데, 삼겹살데이 할인행사 진행과 관련하여 납품업체들과 물량 준비 논의 진행 중으로 셋째주부터 일부 물량 납품이 시작될 것으로 보임. - 정육점 및 외식에서의 수요도 최악의 불경기..

□ 2025년 3월 돼지고기 가격 동향 □ 2025년 1~2월 돼지 도매가격 전년 대비 상승  ■ 1월 돼지 도매가격 전년(4,386원) 대비 15.3% 상승한 5,056원/kg  • 도축 마릿수 감소 및 국내산 돼지고기 재고량 감소로 도매가격 상승  ■ 2월 도매가격 전년(4,272원) 대비 11.4% 상승한 4,760원/kg  • 국내산 돼지고기 재고량 감소로 도매가격 상승   돼지 도매가격 동향단위 : 원/kg주1) 평년은 최근 5개년(2020~2024년)의 최대, 최소를 제외한 평균임. 2) 도매가격은 제주 제외, 탕박 기준임.  ■ 1~2월 국내산 삼겹살 소비자 가격 전년(2,328원) 대비 9.1% 상승한 2,541원/100g   국산 삼겹살 소비자가격단위 : 원/kg ■ 1월 미국산 목전지 ..

□ 2025년 3월 돼지고기 재고량 동향 □ 2024년 12월 돼지고기 재고량 전년 대비 감소  ■ 12월 돼지고기 재고량 전년(16만 3천 톤) 대비 2.1% 감소한 16만 톤  • 국내산 돼지고기 재고량 전년(3만 6천 톤) 대비 20.4% 감소한 2만 9천 톤  - (부위별) 삼겹살 전년 대비 11.2% 감소, 목심 7.6% 증가, 뒷다릿살 45.0% 감소, 앞다릿살 25.6% 증가   국내산 돼지고기 재고량 동향단위: 천톤, % ■ 수입 돼지고기 재고량 전년(12만 7천 톤) 대비 3.2% 증가한 13만 1천 톤  - (부위별) 삼겹살 전년 대비 14.2% 감소, 목심 12.7% 감소, 앞다릿살 29.6% 증가 수입 돼지고기 재고량 동향단위 : 천톤추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2025년 3월 돼지고기 수입량 동향 □ 2025년 1~2월 돼지고기 수입량 전년 대비 감소  ■ 1월 돼지고기 수입량 전년(4만 톤) 대비 25.8% 감소한 3만 톤   • 삼겹살 수입량 전년 대비 25.5% 감소한 1만 1천톤  • 목심 수입량 전년 대비 54.4% 감소한 4천 톤  • 앞다릿살 수입량 전년 대비 11.5% 감소한 1만 3천 톤   돼지고기 수입량 동향단위 : 천톤주: 평년은 최근 5개년(2020~2024년)의 최대, 최소를 제외한 평균임. ■ 2월 돼지고기 수입량 전년(4만 톤) 대비 14.6% 감소한 3만 4천 톤   1월 돼지고기 부위별 수입량단위 : 천톤추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2025년 3월 돼지 도축마릿수 동향 □ 2025년 1~2월 돼지 도축 마릿수 전년 대비 감소   ■ 1월 돼지 도축 마릿수 전년(183만 1천 마리) 대비 14.1% 감소한 157만 2천 마리  • 설 연휴에 따른 작업 일수(4일) 감소  ■ 2월 돼지 도축 마릿수 전년(158만 1천마리) 대비 7.1% 증가한 169만3천 마리  • 2월 출하 육성돈 사육 마릿수 전년 대비 소폭 증가  • 작업 일수 전년 대비 증가  돼지 도축 마릿수 동향단위 : 천마리주: 평년은 최근 5개년(2020~2024년)의 최대, 최소를 제외한 평균임.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2025년 3월 돼지 사육마릿수 동향 □ 2024년 12월 돼지 사육 마릿수 전년 대비 감소   ■ 12월 돼지 사육 마릿수 전년(1,205만5천 마리) 대비 2.6% 감소한 1,174만 5천 마리  • 모돈 사육 마릿수 전년(97만 마리) 대비 1.5% 감소한 95만 5천 마리 • 자돈 사육 마릿수 전년(404만 3천 마리) 대비 3.2% 감소한 391만 4천 마리  • 육성돈 사육 마릿수 전년(347만 2천 마리) 대비 1.2% 감소한 343만 1천 마리  • 비육돈 사육 마릿수 전년(344만 7천 마리) 대비 3.7% 감소한 332만 마리  2024년 12월 돼지 사육 마릿수 동향단위 : 천마리, %주1) 돼지 사육 마릿수는 해당 월말 기준 이력제 신고자료임. 2) 평년은 최근 5개년(2019~..

□ 2025년 1월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 12월 누계 삼겹살 수입은 스페인 37,164톤, 독일 28,469톤, 네덜란드 26,862톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 127,357톤, 캐나다 17,456톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 49.6천톤(12.3%) 증가하였는데 삼겹살이 6.1천톤(3.4%) 증가하였고, 앞다리도 45.0천톤(33.5%)의 증가를 보임.  □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 대형마트 등에서 할인행사를 지속하며 소진. 냉동육은 수개월간의 수입 감소와 프랜차이즈 및 창고형매장 등에서의 일정 수요로 상황이 개선되었고 원화약세와 독일 수입금지로 가격 큰폭 상승. ❍ 앞다리(목전지 포함)는 급식식자재와 간편식 등에서 고정수요가 꾸준하고, 수개월간 ..

□ 2025년 1월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 설명절 전 수요가 심각하게 부진하고 1월 27일 임시공휴일 지정으로 인한 장기 연휴로 인해 돼지 출하가 늘어나고 있어, ❍ 1월 지육가격은 기존 예상치 보다 약 100원 하향된 평균 5,000~5,200원/kg(제주 제외 기준)대에 형성될 것으로 수정 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 대형할인점에서 1월초 할인행사에도 불구하고 소비수요가 약해 미판매 재고가 많이 남아 발주가 크게 감소한 상황이며, 설명절 이전까지 추가 할인행사 계획이 없는 상황임. - 정육점 및 외식에서의 수요도 최악의 부진을 겪고 있어, 냉장육 재고가 크게 늘어나고 있으며 냉동생산도 더욱 증가하고 있음. ❍ 정육류에서 전지는 급식납품이 중단되었고 일반수요도 약해 냉동생산이 늘..

□ 2024년 12월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 11월 누계 삼겹살 수입은 스페인 35,397톤, 독일 27,108톤, 네덜란드 26,250톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 120,067톤, 캐나다 16,576톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 57.6천톤(15.6%) 증가하였는데 삼겹살이 10.2천톤(6.2%) 증가하였고, 앞다리도 46.9천톤(38.0%)의 증가를 보임.    □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 캐나다 항만파업으로 공급이 감소한 가운데, 대형마트 등에서 할인행사가 꾸준히 진행되고 있음. 냉동육은 3~4개월간 수입 감소세이고 프랜차이즈, 창고형매장 등에서 일정수요 있어 상황 개선. ❍ 앞다리는 식자재와 간편식 등에서 수요가 꾸준한 편이지만 약세이고, 최근..

□ 2024년 12월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 외식소비 부진이 심화되었지만 이해할 수 없는 가격급등 속에 빠른 설명절 영향으로 가격하락이 미미할 것으로 예상되어, ❍ 12월 지육가격은 기존 예상치 보다 약 500원 상향된 평균 5,600~5,800원/kg(제주 제외 기준)대에 형성될 것으로 수정 전망.  □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 11월말 대형마트 창립기념행사 납품물량이 전량 소진되었으나 행사 종료 후에는 추가 발주가 없었으며, 12월 할인행사 계획은 없음. - 정육점은 남부지방 김장수요가 일부 있으나 중부지방은 김장종료로 저조. - 외식소비는 연말임에도 불구하고 불경기와 탄핵추진의 정국 불안이 겹쳐지며 모임 취소 등 송년회 수요가 거의 나타나지 않고 있음. ❍ 정육류에서 전지는 급식납품..

□ 2024년 12월 돼지고기 가격 동향 □ 10월 돼지 도매가격 전년 대비 상승  ■ 10월 돼지 도매가격 전년(4,947원) 대비 15.3% 상승한 5,702원/kg   • 증체 지연에 의한 출하 감소 및 ASF 발생(10.13.)으로 가격 상승  - 10월 상순 5,735원/kg→ 중순 5,789원 하순 5,626원 • 11월 돼지 도매가격 전년(5,002원) 대비 7.5% 상승한 5,378원/kg   돼지 도매가격 동향단위 : 원/kg주1) 평년은 최근 5개년(2019~2023년)의 최대, 최소를 제외한 평균임. 2) 도매가격은 제주 제외, 탕박 기준임.  ■ 10월 국산 삼겹살 소비자 가격 전년(2,672원) 대비 0.7% 상승한 2,690원/100g • 11월 국산 삼겹살 소비자 가격 전년(2..

□ 2024년 12월 돼지고기 재고량 동향  □ 2024년 9월 돼지고기 재고량 전년 대비 증가  ■ 9월 돼지고기 재고량 전년(16만 7천 톤) 대비 7.9% 증가한 18만 톤  • 국내산 돼지고기 재고량 전년(3만 톤) 대비 31.1% 감소한 2만 1천 톤  - 삼겹살 전년 대비 19.9% 감소, 목심 24.5% 감소, 뒷다릿살 51.6% 감소, 앞다릿살 47.8% 증가   국내산 돼지고기 재고량 동향단위: 천톤 ■ 수입 돼지고기 재고량 전년(13만 7천톤) 대비 16.4% 증가한 15만 9천 톤   • 삼겹살 전년 대비 1.1% 증가, 목심 22.7% 증가, 앞다릿살 35.5% 증가 수입 돼지고기 재고량 동향단위 : 천톤추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 12월 돼지고기 수입량 동향 □ 2024년 10월 돼지고기 수입량 전년 수준  ■ 10월 돼지고기 수입량 전년 수준인 2만 8천 톤  • 삼겹살 수입량 전년 대비 9.7% 감소한 1만 3천 톤  • 목심 수입량 전년 대비 14.1% 감소한 4천 톤  • 앞다릿살 수입량 전년 대비 30.2% 증가한 1만 톤  * 냉동 가공육 수입량 전년 대비 12.1% 증가한 1만 4천 톤    돼지고기 수입량 동향단위 : 천톤주: 평년은 최근 5개년(2019~2023년)의 최대, 최소를 제외한 평균임.  ■ 11월 돼지고기 수입량 전년(3만 톤) 대비 26.5% 감소한 2만 2천 톤  10월 부위별 수입량 단위 : 천톤 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 12월 돼지 도축마릿수 동향 □ 2024년 10월 돼지 도축 마릿수 전년 대비 감소  ■ 10월 돼지 도축 마릿수 전년(167만 8천 마리) 대비 0.9% 감소한 166만 3천 마리  • 9월 중순까지 지속된 폭염에 의한 증체 지연으로 도축 마릿수 감소  ■ 11월 돼지 도축 마릿수 전년(177만9천 마리) 대비 5.7% 감소한 167만 7천 마리  • 11월 출하 가능한 육성돈 사육 마릿수 전년 대비 감소  • 작업 일수 전년 대비 감소  돼지 도축 마릿수 동향단위 : 천마리주: 평년은 최근 5개년(2019~2023년)의 최대, 최소를 제외한 평균임.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 12월 돼지 사육마릿수 동향 □ 2024년 9월 돼지 사육 마릿수 전년 수준  ■ 9월 돼지 사육 마릿수 전년(1,225만 1천마리) 수준인 1,225만 4천 마리 • 모돈 사육 마릿수 전년(96만 8천 마리) 대비 1.1% 감소한 95만 7천 마리  • 자돈 사육 마릿수 전년(403만 4천 마리) 대비 1.7% 증가한 410만 4천 마리  • 육성돈 사육 마릿수 전년(357만 3천 마리) 수준인 357만 7천 마리  • 비육돈 사육 마릿수 전년(355만 5천 마리) 대비 1.7% 감소한 349만 6천 마리   2024년 9월 돼지 사육 마릿수 동향단위 : 천마리, %주1) 돼지 사육 마릿수는 해당 월말 기준 이력제 신고자료임. 2) 평년은 최근 5개년(2019~2023년)의 최대, 최소를..

□ 2024년 11월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 10월 누계 삼겹살 수입은 스페인 34,028톤, 독일 25,572톤, 네덜란드 25,083톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 113,363톤, 캐나다 16,021톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 65.6천톤(19.3%) 증가하였는데 삼겹살이 13.7천톤(9.1%) 증가하였고, 앞다리도 48.0천톤(42.3%)의 증가를 보임.   □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 외식 부진으로 대형마트 등에서 할인행사를 지속하며 판매처리에 힘쓰고 있음. 냉동육은 수입 감소세이고 프랜차이즈 및 대형식자재마트 등에서 일정수요 있어 상황이 소폭 개선. ❍ 앞다리는 식자재 및 간편식 등에서 고정수요가 꾸준한 편이지만 약세이고, 상반기 과다공급 여..

□ 2024년 11월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 출하체중이 많이 커지고 출하가 적체되지는 않고 있지만, 주요 품목인 삼겹살, 목심 등의 소비부진이 심각하여 가격은 하락세를 나타내며, ❍ 11월 지육가격은 평균 5,200~5,400원/kg(제주 제외 기준)대에 형성될 것으로 전망(월초 발생한 ASF가 추가 발생하면 변동 가능성 있음). □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 일부 대형마트의 할인행사 수요가 소폭 있었으나, 그 이외의 대형마트와 정육점, 외식 수요는 살아나지 못하여 덤핑이 심화되고 있음. 특히 목심은 일부 냉동생산이 이어지고 있음. - 불경기로 인하여 김장 수육용 삼겹살 수요가 아직 생겨나지 않고 있음. - 연말 송년회 수요도 불경기로 인하여 크지 않을 것으로 예상되고 있어, 이에 대한 기..

□ 2024년 10월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 9월 누계 삼겹살 수입은 스페인 32,277톤, 네덜란드 23,350톤, 독일 23,092톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 106,043톤, 캐나다 15,380톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 65.5천톤(21.0%) 증가하였는데 삼겹살이 15.1천톤(11.1%) 증가하였고, 앞다리도 45.7천톤(43.2%)의 증가를 보임.  □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 외식 부진으로 대형마트 등에서 할인행사 지속하며 처리에 힘쓰고 있음. 냉동육은 수입 감소세이고 프랜차이즈 및 대형식자재마트 등에서 일정수요 있으나, 그동안의 과다수입으로 여전히 어려움. ❍ 목전지는 식자재 및 간편식 등에서 고정수요가 있지만 소폭 약세이지만, 공급감..

□ 2024년 10월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 무더위가 사라져 출하체중이 점점 커지고 있으며, 내주부터 작업일수가 정상화되고 출하도 늘어날 것으로 예상. ❍ 하지만 주요 품목인 삼겹살 등의 수요는 부진이 지속될 것으로 예상됨에 따라 가격은 하락세를 보여, 10월 지육가격은 평균 5,300~5,500원/kg(제주 제외 기준)대에 형성될 것으로 전망.   □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 대형마트에 한돈데이 행사물량 납품이 있었으나 소비가 많이 되지 않아 금주에 발주가 저조한 상황이며, 정육점 수요도 저조한 등 가정소비 위축이 심화되었음. - 아울러 외식 소비도 부진이 이어지고 있어, 휴일로 인한 작업감소에도 불구하고 적체되며 덤핑물량이 시장에 나타나고 있음. ❍ 정육류에서 전지는 학교급식 납품이 ..

□ 2024년 9월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 8월 누계 삼겹살 수입은 스페인 29,903톤, 네덜란드 21,567톤, 독일 21,066톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 99,527톤, 캐나다 14,168톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 62.3천톤(21.6%) 증가하였는데 삼겹살이 16.3천톤(13.2%) 증가하였고, 앞다리도 41.3천톤(41.4%)의 증가를 보임.   □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 외식 부진으로 대형마트 등에서 할인행사 지속하며 처리에 힘쓰고 있음. 냉동육은 수입 감소세이고 프랜차이즈 및 대형식 자재마트 등에서 일정수요 있으나, 여전히 공급 및 재고과다로 어려움. ❍ 목전지는 식자재 및 간편식 등에서 고정수요가 있지만 소폭 약세이고, 여전히 공..

□ 2024년 9월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 명절 수요가 이상 현상이라고 할 정도로 크게 나타나고 있기 때문에, 출하가 증가했음에도 공급부족 상황을 보이고 있어 지육가격이 높게 유지되고 있음. ❍ 이에 연휴 이후에 소비 저하로 가격이 하락하겠지만 하락폭이 크지 않을 것으로 보여, 9월 지육가격은 기존 예상치 보다 높은 평균 5,700~5,900원/kg(제주 제외 기준)대에 형성될 것으로 전망됨.  □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 농협 매장으로부터 발주가 생겨났으나, 대형마트로부터의 발주는 위축된 상황임. 아울러 정육점 및 온라인에서의 판매도 저조한 등 가정소비가 부진을 보이는 가운데, 외식수요도 명절 전 소비위축으로 부진함에 따라 전반적으로 소폭 적체되며 약세를 보였음. - 하지만 그동안의 생..

□ 2024년 9월 돼지고기 가격 동향 □ 7월 돼지 도매가격 전년 대비 상승  ■ 7월 돼지 도매가격 전년(5,407원) 대비 5.3% 상승한 5,694원/kg  • 7월 돼지 도축 마릿수 증가했으나, ASF 연속 발생하며 도매가격 일시적 상승  -(6~7월 ASF) 6.15.경북영천 → 7.2. 경북안동 → 7.7.경북예천  - 7월 상순 6,080원/kg → 중순 5,651원 → 하순 5,339원  • 8월 돼지 도매가격 전년(5,499원) 수준인 5,544원/kg  돼지 도매가격 동향단위 : 원/kg주1) 평년은 최근 5개년(2019~2023년)의 최대, 최소를 제외한 평균임. 2) 도매가격은 제주 제외, 탕박 기준임.  ■ 7월 국산 삼겹살 소비자 가격 전년(2,662원) 대비 2.0% 상승한 ..