□ 2024년 2월 2차(2.16. ~ 2.29.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 16개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하 여 판매하고 있으며, 14개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 16개 업소의 지육 매입량은 13.6두로 업소당 평균 0.85마리를 매입하였고 전년 동기 0.88마리에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 14개 업소의 매입량은 2,232kg으로 전년 대비 96kg(4.1%) 감소를 보였음. (단위 : kg, %) □ 판매량 o 대부분의 업소에서 설 명절 이후 모든 부위의 판매량이 크게 감소하고 있는 추세라는 반응을 보임. o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 4,299kg으로 전..