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2024년 4월 쇠고기 수입가격 동향

□ 2024년 4월 쇠고기 수입가격 동향 □ 쇠고기 수입가격 추세적으로 상승 ■ 쇠고기 수입가격은 ‘23년에 추세적으로 상승하다가 ‘24년 1월 일시적으로 하락하였고, 2월에는 10,516원/kg으로 다시 상승세가 이어졌다. 수입 쇠고기 가격 동향 － 1월에는 냉동 갈비 등 설 수요에 대비한 냉동육 수입이 증가하면서 평균 수입가격이 하락하였으나 추세적으로는 ’23년 이후 상승하고 있다. 수입 쇠고기 냉장, 냉동 수입량 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

2024년 4월 쇠고기 수입량 동향

□ 2024년 4월 쇠고기 수입량 동향 □ ‘24년 2월 쇠고기 수입량 전년 동기보다 34.2% 적지만 평년값 수준 ■ ‘24년 2월 쇠고기 수입량은 약 3만 2천 톤으로 전년 동기 대비 34.2% 감소하였으나 평년값과는 비슷한 수준이다. － 쇠고기 수입량이 1월 설 성수기에 집중되어 전년 동기 대비 25% 증가한 영향으로 2월에는 전년 대비 큰 감소 폭을 보인 것으로 판단된다. 월별 쇠고기 총수입량(통관 기준) 단위: 톤 주 ( ) 안은 전년 동기 대비 증감률(%) － 추세적으로 ’22년 이후 월별 쇠고기 수입량 변동 폭이 더욱 커졌고, 명절 성수기에 수입량이 집중되는 현상이 더욱 두드러지고 있다. 쇠고기 수입량 추이 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

2024년 4월 암소 사육의향 동향

□ 2024년 4월 암소 사육의향 동향 □ 암소 사육 의향 및 번식 의향 회복 조짐 ■ 암소 도축률 추세치(12개월 이동평균) 상승세가 잦아들고 37%대에서 보합세를 이어가 암소 사육 의향이 회복 조짐을 보이고 있는 것으로 판단된다. － 한편, 인공수정률 추세치(12개월 이동평균)도 하락세가 잦아들어 송아지 번식 의향 역시 회복 조짐을 보이고 있다. ■ ’25년 이후 도매가격 상승세가 전망됨에 따라 암소 사육의향 및 송아지 번식 의향이 회복될 기미를 보이고 있으나 최근 한우고기 수요 감소 및 도매가격 하락으로 본격적인 회복세에 접어들지 못하고 있는 것으로 판단된다. 암소 도축률(암소 사육의향) 및 인공수정률(번식 의향) 추이 주 1) 인공수정률 = ‘월간 인공수정두수/월초 1세 이상 암소두수’의 12개월..

2024년 4월 송아지 가격 동향

□ 2024년 4월 송아지 가격 동향 □ 암송아지 가격 약세, 수송아지 가격은 강보합세 : 송아지 시장 관망세 추정 ■ 송아지 가격은 ‘23년에 추세적으로 전월 대비 상승하다가 ‘24년 1∼2월에는 약간 하락하였고, 3월에는 암송아지 240만 원으로 전월 대비 약보합세, 수송아지는 338만원으로 2.3% 상승하였다. － 4월(1∼7일)에는 암수 각각 233만원, 341만원으로 3월 가격보다 2.3%, 0.2%씩 낮은 수준을 보이고 있고, 전년 동월 대비 각각 2.0%, 4.4% 하락세로 전환되었다. 월별 송아지 가격(6〜7개월령) 단위: 천 원/두 주 1) 2023년 11월은 럼피스킨병으로 가축시장이 폐장되어 송아지 가격이 형성되지 않음. 2) ( ) 안은 전년 동월 대비 등락률(%) ■ 송아지 입식 의..

2024년 4월 한우 번식용 암소 두수 동향

□ 2024년 4월 한우 번식용 암소 두수 동향 □ 한우 번식용 암소 두수 감소세 둔화 ■ 한우 번식용 암소 두수* 추정치는 ‘22년에 전년 동월 대비 감소세에 접어들어 점차 감소폭이 커지다가 ‘23년 6월 11.7%를 저점으로 감소세가 둔화되고 있고, ‘24년 2월에는 전년 동월 대비 감소폭이 5.2%로 줄었다. － ‘24년 1월부터 3월까지 암소감축사업 참여농가에 대한 정액 지원**이 시행되어 정액판매량이 일시적으로 증가하는 효과가 발생하고 있음을 감안하면 실제 한우 번식용 암소 두수 감소세 둔화 폭은 이보다 작을 것으로 판단된다. * 번식용 암소 두수 = 임신 중 암소(최근 10개월간 인공수정 두수 계) + 공태 중 암소(최근 3개월간 송아지 생산두수 계) ** 1∼3월 중 암소감축사업 참여농가에 ..

2024년 4월 한우고기 수요 동향

□ 2024년 4월 한우고기 수요 동향 □ 한우고기 수요 설 이후 다시 감소세 ■ 한우고기 수요는 ’22년 추석 이후 전년 동기 대비 감소폭이 커지다가 ‘23년 추석을 기점으로 비교적 감소세가 완화되었고, ‘23년 12월∼‘24년 1월에는 설 특수로 5.6% 증가하였으나 설 이후 다시 감소세를 보이고 있다. － ‘23년 12월∼‘24년 1월에 전년 동기 대비 5.6% 증가한 후 2월에 5.8% 감소하였고, 3월에는 10.5%로 감소폭이 커졌다. ■ 한우고기 소비 촉진을 위해 정부는 지속적인 한우 할인 행사를 이어가고 있으나 수요를 견인하기에는 역부족인 것으로 보인다. ＊ 한우고기 수요 증감이란, 한우고기 공급량과 소득 증감에 따른 도매가격 등락분을 제거한, 나머지 도매가격 등락 부분을 의미함. ＊ 수요 ..

2024년 4월 한우 도매가격 동향

□ 2024년 4월 한우 도매가격 동향 □ 한우고기 도매가격, 도축두수 감소에도 불구하고 약세 ■ 한우고기 도매가격은 ’23년 8∼9월 추석 성수기에 일시적으로 상승한 후 전월 대비 하락세가 지속되다가 ’24년 2월에는 소폭 상승하였고, 3월에 다시 전월 대비 4.9% 하락하여 15,634원/kg으로 낮아졌다. － 도축두수 감소와 지속된 한우 할인 행사에도 불구하고 도매가격이 하락하여 ‘17년 1월 이후 최저치였던 ’23년 4∼6월과 비슷한 수준이고, 경기 부진으로 한우고기 수요가 위축되어 있는 것으로 판단된다. 한우고기 도매가격 단위: 원/kg 주 ( ) 안은 전년 동월 대비 등락률(%)임. － 4월(1∼8일) 도매가격은 15,754원/kg으로 소폭 상승하였으나 도축 대기 두수가 많아 향후 도축두수가 ..

2024년 4월 한우 도축두수 동향

□ 2024년 4월 한우 도축두수 동향 □ 3월 도축두수 전년 동기 대비 10.1% 감소, 도축 대기 두수 증가 ■ 한우 도축두수는 ‘23년 12월∼2024년 1월 설 성수기에 전년 동기보다 8.8% 증가한 후 2월에는 7.8% 감소하였고, 3월에도 전년 동기 대비 10.1% 감소하였다. － 한우고기 도매가격 하락에 따른 도축 지연 현상이 나타나면서 사육두수 증가에도 불구하고 도축두수는 감소하고 있는 것으로 판단된다. 한우 도축두수 단위: 백 두 주 1) ( ) 안은 전년 동기 대비 증감률(%) 2) 도축 두수는 판정 두수 기준임. ■ ’21년 추석 이후 한우고기 도매가격 하락세가 지속됨에 따라 수소 평균 도축월령이 높아져 도축 대기 두수가 증가하고 있다. － 도매가격 하락기에는 도축월령이 높아지는 추세..

□ 2024년 3월 2차(3.16. ~ 3.30.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량 o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 4,369kg로 전기대비 1,222kg(38.8%) 증가하였는데 구이류가 40.5% 증가하였고, 정육류는 25.7% 증가하였음. - 전년 동기대비 29.3% 증가하였는데 구이류가 31.1% 증가, 정육류는 14.6% 증가함. o 전기대비로 구이류는 전부 증가, 정육류도 전부 증가하였음. - 전년 동기대비 구이류는 전부 증가, 정육류도 전부 증가하였음. (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량 o 조사 대상 20개소의 총 판매량은 2,790kg로 전기대비 1,195kg(74.9%) 증가하였는데, 구이류가 79.8% 증..

□ 2024년 3월 2차(3.16. ~ 3.31.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 16개소가 지육으로 매입하여 직접 발골 정형하여 판매하고 있으며, 14개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 16개 업소의 지육 매입물량은 13.6두로 업소당 평균 0.85마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.88마리에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 14개 업소의 매입량은 1,892kg으로 전기와 비교시 64kg(3.3%) 감소한 것으로 나타났으며, 전년 대비로는 401kg(17.5%) 감소를 보였음. (단위 : kg, %) □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 3,520kg으로 전기비 151kg(4...

□ 2024년 3월 2차(3.16. ~ 3.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,587마리로 전기 대비 1.1% 증가, 전년 동기대비 10.9% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.7%로 전기 점유율 대비 0.5% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 1.5% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,393마리로 전체 가공마릿수의 약 53.8%를 차지하였으며, 전기 대비 2.9% 감소, 전년 동기대비 35.4% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 612.6톤으로 전기 대비 0..

□ 2024년 3월 2차(3.16. ~ 3.31.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망 □ 거래인별 경락 현황 - 농협 4대 공판장 경락 마릿수는 9,642마리로 전기대비 993마리(9.3%)감소, 전년 동기대비 1,278마리(11.7%) 감소하였음. - 중도매인 경락 마릿수는 전기대비 687마리(8.4%) 감소하였는데 모든 공판장이 감소하였고 전년 동기대비는 1,124마리(13.0%) 감소하였는데, 나주 공판장만 증가하였음. - 매참인 경락 마릿수는 전기대비 306마리(12.7%) 감소하였는데 나주 공판장과 고령 공판장이 증가하였고, 전년 동기대비 154마리(6.8%) 감소하였는데 음성 공판장을 제외한 모든 공판장이 증가하였음. □ 공판장별 거래인별 수요 동향 의견 o 중도매인 - 명절 이후 소..

□ 2024년 3월 2차(3.16. ~ 3.31.) 한우 가격 동향 □ 산지가격 (단위 : 천원/마리, %) 주: 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균, □ 경락가격 o 조사 기간 평균 지육가격은 15,345원/kg으로 전기대비 3.8% 하락하였고 전년대비 3.7% 하락함. 주: 1) 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균. 2) 전국은 호남권, 제주권도 포함. 평균에는 D등급 가격 제외. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 3월 2차(3.16. ~ 3.31.) 한우 수급 동향 □ 도축 동향 o 조사 기간 등급판정 마릿수는 33,785마리로 전기대비 1,813마리(5.1%) 감소, 전년 동기대비 3,799마리(10.1%) 감소하였음. □ 도매시장별 상장동향 o 상장 마릿수는 19,774마리로 전기대비 1,786마리(8.3%) 감소하였고, 전년 동기대비 1,889마리(8.7%) 감소하였음. 주 : 전국에는 호남권, 제주권도 포함. 합계에는 D등급 포함. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 3월 1차(3.1. ~ 3.15.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량 o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 3,147kg로 전기대비 611kg(16.3%) 감소하였는데 구이류가 18.0% 감소하였고, 정육류는 1.4% 증가하였음. - 전년 동기대비 16.0% 증가하였는데 구이류가 18.7% 증가, 정육류는 2.0% 감소함. o 전기대비로 구이류는 갈빗살만 증가, 정육류는 우둔만 증가하였음. - 전년 동기대비 구이류는 전부 증가, 정육류는 우둔만 증가하였음. (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량 o 조사 대상 20개소의 총 판매량은 1,595kg로 전기대비 808kg(33.6%) 감소하였는데, 구이류가 34.9% 감소하였..

□ 2024년 3월 1차(3.1. ~ 3.15.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 16개소가 지육으로 매입하여 직접 발골 정형하여 판매하고 있으며, 14개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 16개 업소의 지육 매입물량은 13.6두로 업소당 평균 0.85마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.88마리에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 14개 업소의 매입량은 1,956kg으로 전기와 비교시 276kg(12.4%) 감소한 것으로 나타났으며, 전년대비 377kg(16.2%) 감소를 보였음. (단위 : kg, %) □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 3,671kg으로 전기대비 628kg(14...

□ 2024년 3월 1차(3.1. ~ 3.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,558마리로 전기대비 0.5% 증가, 전년 동기대비 8.3% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.2%로 전기 점유율 대비 0.6% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 1.2% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,435마리로 전체 가공마릿수의 약 56.0%를 차지하였으며, 전기 대비 1.9% 감소, 전년 동기대비 6.5% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 조사업체 전체 매입량은 615.3톤으로 전기 대비 3.3..

□ 2024년 3월 1차(3.1. ~ 3.15.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망 □ 거래인별 경락 현황 - 농협 4대 공판장 경락 마릿수는 10,635마리로 전기대비 1,035마리(10.8%)증가, 전년 동기대비 1,404마리(11.7%) 감소하였음. - 중도매인 경락 마릿수는 전기대비 848마리(11.5%) 증가하였는데 모든 공판장이 증가하였고 전년 동기대비는 1,113마리(11.9%) 감소하였는데, 모든 공판장이 감소하였음. - 매참인 경락 마릿수는 전기대비 187마리(8.4%) 증가하였는데 모든 공판장이 증가하였고 전년 동기대비 291마리(10.8%) 감소하였는데 나주 공판장을 제외한 모든 공판장이 감소하였음. □ 공판장별 거래인별 수요 동향 의견 o 중도매인 - 명절 이후 소비 비수기..

□ 2024년 3월 1차(2.1. ~ 2.15.) 한우 가격 동향 □ 산지가격 (단위 : 천원/마리, %) 주: 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균. 자료 □ 경락가격 o 조사 기간 평균 지육가격은 15,946원/kg으로 전기대비 3.0% 하락하였고 전년대비 2.1% 하락함. 주: 1) 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균. 2) 전국은 호남권, 제주권도 포함. 평균에는 D등급 가격 제외. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 3월 1차(3.1. ~ 3.15.) 한우 수급 동향 □ 도축 동향 o 조사 기간 등급판정 마릿수는 35,598마리로 전기대비 3,109마리(9.6%) 증가, 전년 동기대비 3,464마리(8.9%) 감소하였음. □ 도매시장별 상장동향 o 상장 마릿수는 21,560마리로 전기대비 2,623마리(13.9%) 증가하였고, 전년동기대비 2,581마리(10.7%) 감소하였음. 주 : 전국에는 호남권, 제주권도 포함. 합계에는 D등급 포함. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 3월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 2월 누계 삼겹살 수입은 스페인 6,634톤, 네덜란드 4,653톤, 칠레 3,834톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 23,235톤, 캐나다 3,246톤으로 많음. ❍ 전년 대비로 약 17.9천톤(28.6%) 증가하였는데 삼겹살이 4.3천톤(17.0%) 증가하였고, 앞다리도 8.5천톤(36.0%)의 증가를 보임. . □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 외식이 여전히 부진하나, 대형마트의 대대적인 삼삼데이 할인행사로 원활한 모습 보임. 냉동육은 전년대비 공급은 많고 수요는 약세이나 유럽 오퍼가격 강세로 국내 시세도 강세 전환. ❍ 목전지는 전년대비 공급이 크게 늘어났으나, 미국 현지 생돈가격 상승에 따라 오퍼가격 강세이고 국내 고..

□ 2024년 3월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 삼겹살데이 이후 중순부터 구이류 수요가 약세를 보이는 등 소비는 안되지만 전통적 가격상승 시기를 맞이하여, 3월 돼지 지육가격은 2월보다 상승한 평균 4,600~4,800원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 여전히 외식소비가 부진하지만 삼겹살데이 기간에 할인행사 등으로 적정수준 판매가 이루어졌고, 행사 이후에도 물량 확보 매입 움직임이 있었음. 하지만 중순부터 소폭 약세 전환을 나타내고 있음. - 지육가격 상승으로 인하여 냉동 생산은 감소세를 보이고 있음. ❍ 정육류에서 전지는 학교개학에도 불구하고 급식수요가 아직은 약세를 보이고 있어 일부 냉동생산이 이어지고 있음. - 후지는 수입 목전지 및 원료 전지육 가격이..

□ 2024년 2월 2차(2.16. ~ 2.29.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 16개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하 여 판매하고 있으며, 14개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 16개 업소의 지육 매입량은 13.6두로 업소당 평균 0.85마리를 매입하였고 전년 동기 0.88마리에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 14개 업소의 매입량은 2,232kg으로 전년 대비 96kg(4.1%) 감소를 보였음. (단위 : kg, %) □ 판매량 o 대부분의 업소에서 설 명절 이후 모든 부위의 판매량이 크게 감소하고 있는 추세라는 반응을 보임. o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 4,299kg으로 전..

□ 2024년 2월 2차(2.16. ~ 2.29.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량 o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 3,758kg로 전기대 456kg(13.8%) 증가하였는데 구이류가 15.2% 증가하였고, 정육류는 1.2% 증가하였음. - 전년 동기대비 12.5% 증가하였는데 구이류가 15.7% 증가, 정육류는 11.8% 감소함. o 전기대비로 구이류는 전부 증가, 정육류는 우둔만 감소하였음. - 전년 동기대비 구이류는 특수부위만 감소, 정육류는 모두 감소하였음. (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량 o 조사 대상 20개소의 총 판매량은 2,403kg로 전기대비 678kg(39.3%) 증가하였는데, 구이류가 44.6% 증가하..

□ 2024년 2월 2차(2.16. ~ 2.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,545마리로 전기 대비 25.4% 증가, 전년 동기대비 21.4% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.8%로 전기 점유율 대비 0.3% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.7% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,475마리로 전체 가공 마릿수의 약 57.9%를 차지하였으며, 전기 대비 46.5% 증가, 전년 동기 대비 15.2% 증가함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 595.9톤으로 전기 ..