한우거세원가산출(12월2일) 2등급

2등급 기준 상급. 1등급 수준 나옴.   육색은 보통. 지방 적음   등지방 8, 등심단면적 93, 근내지방도 3, 육색 6, 지방색 3, 조직감 2, 성숙도 2

한우거세원가산출(12월2일) 2등급

등급 2A

구분 187

1 안심 70,000 (73,210)

2 등심(좌) 40,000 (55,990)

3 등심(우) 40,000 (56,990)

4 채끝 58,000 (59,090)

5 목심 18,500 (19,010)

6 앞다리 22,500 (23,370)

7 우둔 22,000 (22,790)

8 설도(좌) 21,000 (21,450)

9 설도(우) 21,000 (21,450)

10 양지(좌) 35,000 (38,440)

11 양지(우) 35,000 (38,550)

12 사태 19,500 (19,770)

13 갈비(좌) 14,500 (15,120)

14 갈비(우) 14,500 (15,390)

15 특수부위 71,000 (73,990)

16 우족 4,000 (4890)

17 사골 1,500 (2,890)

18 꼬리 4,500 (7,990)

19 잡뼈 500 (1400)

작업수율 83.8%

예상평가 39,846 

실평가액 1,126,676 

갈비중량 29.8 

지육단가 16,950

지육중량 439