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2등급 기준 보통 수준. 쓸만함. 전체적으로 마블링이 들었으며 육색은 보통임. 등지방 8, 등심단면적 93, 근내지방도 2, 육색 5, 지방색 3, 조직감 2, 성숙도 2 |
한우거세원가산출(11월9일) 2등급
등급 2A
구분 504
1 안심 70,000
2 등심(좌) 58,000
3 등심(우) 58,000
4 채끝 59,000
5 목심 19,000
6 앞다리 22,500
7 우둔 21,500
8 설도(좌) 21,000
9 설도(우) 21,000
10 양지(좌) 34,000
11 양지(우) 34,000
12 사태 19,000
13 갈비(좌) 13,500
14 갈비(우) 13,500
15 특수부위 70,000
16 우족 -
17 사골 1,500
18 꼬리 4,500
19 잡뼈 500
작업수율 76.5%
예상평가 17,890
실평가액 (160,799)
갈비중량 35.5
지육단가 17,142
지육중량 476
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