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2024년 4월 1차(4.1. ~ 4.15.) 한우 식육포장처리업 동향

□ 2024년 4월 1차(4.1. ~ 4.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수  o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,495마리로 전기 대비 3.6% 감소, 전년 동기대비 18.0% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 8.2%로 전기 점유율 대비 0.6% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 1.8% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,468마리로 전체 가공마릿수의 약 58.8%를 차지하였으며, 전기 대비 5.4% 증가, 전년 동기대비 25.1% 감소함.  (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격  o 생산 매입현황 - 조사업체 전체 매입량은 605.7톤으로 전기 ..

□ 2024년 3월 2차(3.16. ~ 3.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,587마리로 전기 대비 1.1% 증가, 전년 동기대비 10.9% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.7%로 전기 점유율 대비 0.5% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 1.5% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,393마리로 전체 가공마릿수의 약 53.8%를 차지하였으며, 전기 대비 2.9% 감소, 전년 동기대비 35.4% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 612.6톤으로 전기 대비 0..

□ 2024년 3월 1차(3.1. ~ 3.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,558마리로 전기대비 0.5% 증가, 전년 동기대비 8.3% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.2%로 전기 점유율 대비 0.6% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 1.2% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,435마리로 전체 가공마릿수의 약 56.0%를 차지하였으며, 전기 대비 1.9% 감소, 전년 동기대비 6.5% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 조사업체 전체 매입량은 615.3톤으로 전기 대비 3.3..

□ 2024년 2월 2차(2.16. ~ 2.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,545마리로 전기 대비 25.4% 증가, 전년 동기대비 21.4% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.8%로 전기 점유율 대비 0.3% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.7% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,475마리로 전체 가공 마릿수의 약 57.9%를 차지하였으며, 전기 대비 46.5% 증가, 전년 동기 대비 15.2% 증가함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 595.9톤으로 전기 ..

□ 2024년 2월 1차(2.1. ~ 2.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,029마리로 전기 대비 52.1% 감소, 전년 동기대비 16.9% 감소하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.5%로 전기 점유율 대비 1.7% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.6% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,007마리로 전체 가공마릿수의 약 49.6%를 차지하였으며, 전기 대비 10.5% 감소, 전년 동기 대비 16.6% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 조사업체 전체 매입량은 494.6톤으로 전기 ..

□ 2024년 1월 2차(1.16. ~ 1.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 4,235마리로 전기대비 27.8% 증가, 전년 동기대비 172.7% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 5.8%로 전기 점유율 대비 0.63% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.40% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 2,548마리로 전체 가공마릿수의 약 60.1%를 차지하였으며, 전기 대비 1.0% 감소, 전년 동기대비 4.4% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 992.8톤으로 전기 대비..

□ 2024년 1월 1차(1.1. ~ 1.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 3,315마리로 전기대비 14.5% 증가, 전년 동기대비 9.1% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 6.5%로 전기 점유율 대비 1.2% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 1.7% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,960마리로 전체 가공마릿수의 약 59.1%를 차지하였으며, 전기 대비 1.4% 감소, 전년 동기대비 8.7% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 조사업체 전체 매입량은 788.4톤으로 전기 대비 21..

□ 2023년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,894마리로 전기 대비 31.0% 증가, 전년 동기대비 13.4% 감소하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.6%로 전기 점유율 대비 2.0% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 1.5% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,751마리로 전체 가공마릿수의 약 60.5%를 차지하였으며, 전기 대비 10.7% 감소, 전년 동기대비 9.5% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 651.6톤으로 전기 ..

□ 2023년 10월 1차(10.1. ~ 10.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 1,613마리로 전기대비 29.6% 감소, 전년 동기대비 17.7% 감소하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 6.5%로 전기 점유율 대비 1.1% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.47% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 866마리로 전체 가공마릿수의 약 53.7%를 차지하며, 전기 대비 36.8% 감소하였고, 전년 동기 대비로는 32.5% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 370.3톤..

□ 2023년 9월 2차(9.16. ~ 9.30.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,292마리로 전기대비 36.8% 감소, 전년 동기대비 8.0% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 5.5%로 전기 점유율 대비 1.0% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.94% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,370마리로 전체 가공마릿수의 약 59.7%를 차지하며, 전기 대비 52.0% 감소하였고, 전년 동기 대비로는 5.4% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 525.6톤으로..

□ 2023년 9월 1차(9.1. ~ 9.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 3,629마리로 전기대비 7.9% 증가, 전년 동기대비 118% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 5.4%로 전기 점유율 대비 1.77% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.55% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 2,854마리로 전체 가공마릿수의 약 78.6%를 차지하며, 전기 대비 14.7% 증가하였고, 전년 동기 대비로는 19.7% 증가를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 857.5톤으로..

□ 2023년 8월 2차(8.16. ~ 8.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 3,362마리로 전기대비 62.8% 증가, 전년 동기대비 4.2% 감소하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 7.2%로 전기 점유율 대비 1.84% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 2.0% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 2,151마리로 전체 가공마릿수의 약 64.0%를 차지하며, 전기 대비 70.8% 증가하였고, 전년 동기 대비로는 11.4% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 784.8톤으..

□ 2023년 8월 1차(8.1. ~ 8.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,065마리로 전기대비 14.8% 감소, 전년 동기대비 17.3% 감소하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 5.3%로 전기 점유율 대비 1.86% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.82% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,259마리로 전체 가공마릿수의 약 61.0%를 차지하며, 전기 대비 23.7% 감소하였고, 전년 동기 대비로는 26.2% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 492.5톤..

□ 2023년 7월 2차(7.16. ~ 7.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,423마리로 전기대비 8.8% 증가, 전년 동기대비 21.0% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 7.1%로 전기 점유율 대비 0.62% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.51% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,651마리로 전체 가공마릿수의 약 68.1%를 차지하며, 전기 대비 22.5% 증가하였고, 전년 동기 대비로는 25.9% 증가를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 577.5톤..

□ 2023년 7월 1차(7.1. ~ 7.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,226마리로 전기대비 2.8% 감소, 전년 동기대비 9.9% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 6.6%로 전기 점유율 대비 0.24% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.24% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,348마리로 전체 가공 마릿수의 약 60.6%를 차지하며, 전기 대비 0.3% 감소하였고, 전년 동기 대비로는 2.2% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 522.7톤으로 ..

□ 2023년 6월 2차(6.16. ~ 6.30.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,291마리로 전기대비 0.5% 감소, 전년 동기대비 11.2% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 6.3%로 전기 점유율 대비 0.2% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.1% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,005마리로 전체 가공마릿수의 약 43.9%를 차지하며, 전기 대비 18.4% 감소하였고, 전년 동기 대비로는 19.5% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 517.7톤으로..

□ 2023년 6월 1차(6.1. ~ 6.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,302마리로 전기대비 15.8% 감소, 전년 동기대비 21.4% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 6.5%로 전기 점유율 대비 0.3% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.4% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,434마리로 전체 가공마릿수의 약 62.3%를 차지하며, 전기 대비 1.1% 감소하였고, 전년 동기 대비로는 0.7% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 546.7톤으로 전..

□ 2023년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,735마리로 전기대비 45.6% 증가, 전년 동기대비 20.9% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 6.2%로 전기 점유율 대비 0.3% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.1% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,733마리로 전체 가공마릿수의 약 63.4%를 차지하며, 전기 대비 4.4% 증가하였고, 전년 동기 대비로는 5.3% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 646.6톤으로 ..

□ 2023년 5월 1차(5.1. ~ 5.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 1,879마리로 전기대비 20.3% 감소, 전년 동기대비 3.0% 증가하였음. - 전체 등급판정마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 5.9%로 전기 점유율 대비 0.5% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.1% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,110마리로 전체 가공마릿수의 약 59%를 차지하며, 전기 대비 25.2% 감소하였고, 전년 동기 대비로는 7.6% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 578.3톤으로 전기 대..

□ 2023년 3월 1차(3.1. ~ 3.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,361마리로 전기대비 12.6% 증가, 전년동기대비 23.5% 증가하였음. - 전체 등급판정마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 6.0%로 전기 점유율 대비 1.1% 감소, 전년 동기 점유율 대비 0.4% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,478마리로 전체 가공마릿수의 약 62.6%를 차지하며, 전기대비 1.6% 증가하였고, 전년 동기대비로는 4.0% 감소를 나타냄. (단위 : 마리) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 548.6톤으로 전기대비 14.4% ..

□ 2023년 2월 2차(2.16. ~ 2.28.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,097마리로 전기대비 14.2% 감소, 전년동기대비 34.3% 증가하였음. - 전체 등급판정마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 7.1%로 전기 점유율 대비 0.1% 증가, 전년 동기 점유율 대비 0.3% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,280마리로 전체 가공마릿수의 약 61.0%를 차지하며, 전기대비 5.3% 감소하였고, 전년 동기 대비로는 3.1% 감소를 나타냄. (단위 : 마리) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 479.5톤으로 전기대비 16.3..

□ 2023년 2월 1차(2.1. ~ 2.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,443마리로 전기대비 57.3%, 전년동기대비 83.4% 증가하였음. - 전체 등급판정마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 7.0%로 전기 점유율 대비 0.8% 증가, 전년 동기 점유율 대비 0.7% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,620마리로 전체 가공마릿수의 약 66.3%를 차지하며, 전기대 10.5% 증가하였고, 전년 동기대비로는 6.5% 증가를 나타냄. (단위 : 마리) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 572.8톤으로 전기대비 47.0% 증가하..

□ 2023년 1월 1차(1.1. ~ 1.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 3,039마리로 전기 대비 9.1% 감소하였고 전년동기 대비로는 4.7% 증가하였음. - 전체 등급판정마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 4.8%로 전기 점유율 대비 1.3% 감소, 전년동기 점유율 대비 0.3% 감소하였음. o 가공실적은 농가에서 생축을 구매하여 도축을 실시한 비율이 약 67.8%로 전기 대비 2.2% 감소하였고, 전년 72.3% 대비로는 약 4.5% 감소를 보였음. (단위 : 마리) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 679.1톤으로 전기비 11.0% 감소하였고, 전년동..

□ 2022년 9월 1차(9.1. ~ 9.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 1,665마리로 전기 대 비 52.6% 감소하였고 전년동기 대비로는 41.6% 감소하였음. - 전체 등급판정마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 5.9%로 전기 점유율 대비 0.8% 증가, 전년동기 점유율 대비 1.4% 증가하였음. o 가공실적은 농가에서 생축을 구매하여 도축을 실시한 비율이 약 58.9%로 전기 대비 10.2% 감소하였고, 전년 70.8% 대비로는 약 11.9% 감소를 보였음. (단위 : 마리) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 415.8톤으로 전기비 51.5% 감소하였고..

□ 2022년 8월 1차(8.1. ~ 8.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,497두로 전기 대비 24.7% 증가하였고 전년동기 대비로도 29.3% 증가하였음. - 전체 등급판정마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 6.1%로 전기 점유율 대비 0.6% 감소, 전년동기 점유율 대비 0.6% 감소하였음. o 가공실적은 농가에서 생축을 구매하여 도축을 실시한 비율이 약 68.4%로 전기 대비 2.9% 증가하였고, 전년 88.5% 대비로는 약 20.1% 감소를 보였음. (단위 : 마리) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 590.8톤으로 전기비 19.9% 증가하였고, 전..