2019/11 182

전국 한우 도체 경락가격 동향 (11월 18일 기준)

전국 한우 도체 경락가격 동향 (11월 18일 기준) (단위 : 원/Kg, %)구분기준일자 (2019-11-18)전년말월대비전년동월대비전월대비전순대비전일대비가격두수육 질 등 급1++20,9316↑ 3↑ 2.7↓ 0.6↑ 1.6↓ 1.61+19,24218↑ 3.2↑ 1.9↓ 1.8↑ 0.4↓ 0.8117,73924↑ 4↑ 0.1↓ 2.5↓ 0.5↓ 2.7215,16815↑ 3.1↓ 1.8↓ 0.8↓ 3.5311,88523↓ 3.4↓ 4.8↓ 0.5↓ 4.6↓ 5.1평균16,84486↓ 2.9↓ 4.6↓ 7.5↓ 6.6↓ 6.7 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

돼지 삼겹살 소비자가격 2019년 11월 3주차 동향(11월 11일 ~ 11월 15일)

□ 돼지 삼겹살 소비자가격 2019년 11월 3주차 동향(11월 11일 ~ 11월 15일) 구분삼겹살(원/kg)11월 15일(금)16,889 ↓ 3111월 14일(목)16,920 ↑ 43811월 13일(수)16,482 ↓ 3811월 12일(화)16,520 ↓ 711월 11일(월)16,527 - 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

돼지 도매가격(탕박) 2019년 11월 3주차 동향(11월 11일 ~ 11월 15일)

□ 돼지 도매가격(탕박) 2019년 11월 3주차 동향(11월 11일 ~ 11월 15일) 구분평균 (원/kg)1등급 (원/kg)11월 15일(금)3,846 ↓ 1433,919 ↓ 18311월 14일(목)3,989 ↑ 204,102 ↑ 7111월 13일(수)3,969 ↓ 694,031 ↓ 8411월 12일(화)4,038 ↑ 1664,115 ↑ 15411월 11일(월)3,872 -3,961 - 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

돼지 산지 가격 2019년 11월 3주차 동향(11월 11일 ~ 11월 15일)

□ 돼지 산지 가격 2019년 11월 3주차 동향(11월 11일 ~ 11월 15일) 구분농가수취가격 (천원/110kg)11월 15일(금)324 ↓ 1311월 14일(목)337 ↑ 211월 13일(수)335 ↓ 611월 12일(화)341 ↑ 1411월 11일(월)327 - 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

2019년 돼지 사육두수(9월 1일 기준)

2019년 돼지 사육두수(9월 1일 기준) (단위: 천 마리)구분2019년 1/42019년 2/42019년 3/4총 마릿수11,20011,31711,713모돈수1,0631,0701,063월령병2개월 미만3,5123,5543,6602~4개월 미만3,4343,4683,5864~6개월 미만3,1603,1963,3746~8개월 미만1161221178개월 이상977977976규모별1,000마리 미만1,0361,0351,0181,000~5,000마리 미만6,5706,5776,7335,000마리 이상3,5933,7053,962 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

2019년 한우 및 육우 사육두수(9월 1일 기준)

2019년 한우 및 육우 사육두수(9월 1일 기준) (단위: 천 마리)구분2019년 1/42019년 2/42019년 3/4총 마릿수3,0593,2423,234가임암소1,4021,4261,479품종별한우2,9083,0943,084육우151 148149연령별1세 미만9499689431~2세 미만883 8858982세 이상1,227 1,3901,392규모별50마리 미만1,0811,0811,08750~100마리 미만744 788785100마리 이상1,235 1,3731,361 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

대구 돼지국밥의 유래에 대하여 알아봅시다..

대구 돼지국밥의 유래에 대하여 알아봅시다.. 조선의 건국 이래 대구(大邱)는 농업의 주요 생산지로, 또 영남 내륙교통의 중심지로 부각되었을 뿐만 아니라 세조 12년(1466)에는 도호부(都護府)가 설치되어 군사적 중심지로서의 역할이 높아지게 되었고, 선조 34년(1601)에는 경상감영(慶尙監營)이 설치되어 영남지역의 행정·교통·군사를 통할하는 명실상부한 중심지역이 되었습니다. 대구 경상감영지(大邱 慶尙監營址) 경상감영 공해도(慶尙監營 公廨圖) 따라서, 일본의 침략에 대비하기 위하여 대구읍성(大邱邑城)을 축조하여 성곽도시화시켰으나, 일제강점기였던 1904년 대구역이 완공되면서 대구읍성 외곽에 터전을 잡고 있던 일본상인들이 대구 중심부로 상권을 확장하기 위하여 대구읍성의 철거를 요구하였고, 관찰사 서리로 있..

밀양 돼지국밥의 유래에 대하여 알아봅시다..

밀양 돼지국밥의 유래에 대하여 알아봅시다.. 조선시대 경상남도 밀양(密陽)은 한양과 동래를 오가는 가장 빠른 길인 영남대로(嶺南大路)가 관통하였던 지역으로서, 특히 밀양의 삼랑진(三浪津)은 문경(聞慶)의 조령관(鳥嶺關)과 함께 교통 및 국방상 2대 관문 중의 하나로 꼽혀왔습니다. 팔도분도 경상도(八道分圖慶尙道)의 영남대로와 밀양 그러다보니 밀양은 각종 물자가 오가는 상업로(商業路)이자 민초들의 생활로(生活路) 등의 다양한 역할을 수행하는 지역이 되어 수많은 사람들이 이 지역을 오고가게 되었습니다. 이형록(李亨祿)의 설중향시(雪中向市) 게다가 조선 성종 때에 노사신 등이 편찬한 동국여지승람(東國輿地勝覽) 밀양도호부(密陽都護府)조의 영남루기(嶺南樓記)를 보면 “긴 강을 굽어 끼고 넓은 들은 평평히 얼싸 안고..

부산 영도 돼지국밥의 유래에 대하여 알아봅시다..

부산 영도 돼지국밥의 유래에 대하여 알아봅시다.. 일제강점기 시절, 일본은 자국의 식량부족문제의 해결과 대륙침략 및 태평양전쟁을 위한 군수물자의 공급을 위한 수단으로 조선을 병참기지화(兵站基地化)하였고, 그 목적을 달성하기 위하여 조선의 수산자원을 수탈하였습니다. 당시 해조류(海藻類) 중 비단의 광택작업에 사용되는 고가의 원료였던 우뭇가사리와 요오드와 칼륨이 많아서 폭약의 재료로 사용되었던 감태 등을 수탈하였고, 각종 해산물을 수탈하기 위하여 잠수기(潛水器)를 동원하기도 하였습니다. 일본인의 잠수기(潛水器) 어업 그 결과, 수산자원이 풍부하였던 제주도의 어장도 잠수기를 동원한 남획으로 매우 황폐화되어 제주해녀들은 생계에 큰 위협을 받게 되었고, 타지로 이주하게 되는 계기로 작용하였습니다. 일제시대 제주해..

한우 등심 소비자가격 2019년 11월 3주차 동향(11월 11일 ~ 11월 15일)

□ 한우 등심 소비자가격 2019년 11월 3주차 동향(11월 11일 ~ 11월 15일) 구분한우, 등심 (원/kg)1등급11월 15일(금)89,656 ↓ 45811월 14일(목)90,114 ↓ 20311월 13일(수)90,317 -11월 12일(화)90,317 ↓ 10711월 11일(월)90,424 - 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

한우 도매가격 2019년 11월 3주차 동향(11월 11일 ~ 11월 15일)

□ 한우 도매가격 2019년 11월 3주차 동향(11월 11일 ~ 11월 15일) 구분지육가격(한우) (원/kg)부분육가격 (한우, 등심) (원/kg)평균1등급1등급11월 15일(금)18,055 ↓ 35518,237 ↑ 14160,699 ↓ 66111월 14일(목)18,410 ↑ 12318,096 ↑ 1961,360 ↓ 9411월 13일(수)18,287 ↓ 19218,077 ↓ 10361,454 ↑ 1,03911월 12일(화)18,479 ↑ 1,64518,180 ↑ 1,27460,415 ↓ 1,80511월 11일(월)16,834 -16,906 -62,220 - 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

한우 산지 가격 2019년 11월 3주차 동향(11월 11일 ~ 11월 15일)

□ 한우 산지 가격 2019년 11월 3주차 동향(11월 11일 ~ 11월 15일) 구분가축시장 경매가격 (천원/마리)암송아지 (6~7개월) 숫송아지 (6~7개월)농가수취가격 (600kg)11월 15일(금)3,335 -4,002 -6,467 ↓ 12711월 14일(목)3,335 ↑ 694,002 ↓ 56,594 ↑ 4411월 13일(수)3,266 ↑ 154,007 ↑ 96,550 ↓ 6911월 12일(화)3,251 ↑ 53,998 ↓ 326,619 ↑ 58911월 11일(월)3,246 -4,030 -6,030 - 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

소․돼지 도축장 구제역 항체검사 강화 중간결과

소․돼지 도축장 구제역 항체검사 강화 중간결과 □ 농림축산식품부(장관: 김현수, 이하 “농식품부”)는 구제역 발생 위험이 높은 동절기(‘19.11.1~12.31)에 도축장으로 출하되는 소․돼지의 항체검사를 강화하였다. ○ 이는 구제역 백신 항체 양성률이 소는 전년도 수준이고, 돼지는 크게 낮아져 구제역 발생 위험이 높아짐에 따른 방역 조치이다. * 소: (‘18) 97.4% → (’19.1~9) 97.9, 돼지: (‘18) 80.7% → (’19.1~9) 76.4 □ 도축장에서의 항체 검사는 구제역 백신 접종이 미흡한 농가를 사전에 확인하고, 농가의 자발적 백신접종을 유도하기 위해 실시하고 있다. ○ 항체 검사결과 기준치 미만으로 확인된 비육돈 사육농가에 대해서는 과태료 처분*과 3회 이상 위반 시 농장..

충남 아산(곡교천) 야생조류 분변에서 H5형 조류인플루엔자(AI) 항원 검출

충남 아산(곡교천) 야생조류 분변에서 H5형 조류인플루엔자(AI) 항원 검출 □ 농림축산식품부(장관 김현수)는 충청남도 아산시(곡교천)에서 11.14일 채취한 야생조류 분변에 대한 국립환경과학원의 중간검사 결과, 11.15일 H5형 조류인플루엔자(AI) 항원이 검출되었다고 밝혔다. ❍ 이에 농식품부는 조류인플루엔자 긴급행동지침(AI SOP)에 따라 항원이 검출된 지점을 중심으로, ① 반경 10km 지역을「야생조수류 예찰지역」으로 설정, ② 해당지역 내 가금과 사육중인 조류에 대한 예찰·검사, 이동통제와 소독, ③ 철새도래지와 인근농가에 대한 차단방역 강화, ④ 해당 지자체의 광역방제기 등 방역차량을 총 동원한 매일 소독 실시 등 방역조치를 취하였다. ※ 고병원성 여부 판정까지 5일 소요 예정 추천과 댓글..

경북 경주(형산강) 야생조류 분변에서 H5형 조류인플루엔자(AI) 항원 검출

경북 경주(형산강) 야생조류 분변에서 H5형 조류인플루엔자(AI) 항원 검출 □ 농림축산식품부(장관 김현수)는 경상북도 경주시(형산강)에서 11.13일 채취한 야생조류 분변에 대한 농림축산검역본부의 중간검사 결과, 11.15일 H5형 조류인플루엔자(AI) 항원이 검출되었다고 밝혔다. ❍ 이에 농식품부는 조류인플루엔자 긴급행동지침(AI SOP)에 따라 항원이 검출된 지점을 중심으로, ① 반경 10km 지역을「야생조수류 예찰지역」으로 설정, ② 해당지역 내 가금과 사육중인 조류에 대한 예찰·검사, 이동통제와 소독, ③ 철새도래지와 인근농가에 대한 차단방역 강화, ④ 해당 지자체의 광역방제기 등 방역차량을 총 동원한 매일 소독 실시 등 방역조치를 취하였다. ※ 고병원성 여부 판정까지 5일 소요 예정 추천과 댓..

돼지 탕박 지육 2019년 11월 3주차(11월 11일 ~ 11월 15일) 가격

□ 돼지 탕박 지육 2019년 11월 3주차(11월 11일 ~ 11월 15일) 가격 (단위 : 원)경락일자등급전체등락1+1211-15(금)3,9993,9193,6923,846↓ 14311-14(목)4,2844,1023,7683,989↑ 2011-13(수)4,1934,0313,8023,969↓ 6911-12(화)4,2134,1153,8784,038↑ 16611-11(월)4,0473,9613,6973,872↑ 44 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

한우 숫소 지육 2019년 11월 3주차(11월 11일 ~ 11월 15일) 가격

□ 한우 숫소 지육 2019년 11월 3주차(11월 11일 ~ 11월 15일) 가격 (단위 : 원)경락일자육질등급육량등급전체등락1++1+123ABC11-15(금) 12,33812,720 8,59912,338↓ 2,87011-14(목) 18,39914,44514,35216,696 15,208↑ 1,77211-13(수) 13,11113,75013,99913,198 13,436↓ 1,91711-12(화) 16,84314,52215,24215,478 15,353-11-11(월) 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

한우 암소 지육 2019년 11월 3주차(11월 11일 ~ 11월 15일) 가격

□ 한우 암소 지육 2019년 11월 3주차(11월 11일 ~ 11월 15일) 가격 (단위 : 원)경락일자육질등급육량등급전체등락1++1+123ABC11-15(금)21,36419,30918,22915,66512,53117,72815,60116,38816,206↓ 77911-14(목)22,59020,11418,11215,65012,92418,55617,02416,26816,985↓ 9811-13(수)21,96520,23418,09015,66412,93818,08917,18516,42417,083↓ 40511-12(화)22,26520,37918,32915,72713,10318,23017,56216,99917,488↑ 3,53811-11(월) 16,13413,08511,15118,29313,27014,11613..

한우 거세 지육 2019년 11월 3주차(11월 11일 ~ 11월 15일) 가격

□ 한우 거세 지육 2019년 11월 3주차(11월 11일 ~ 11월 15일) 가격 (단위 : 원)경락일자육질등급육량등급전체등락1++1+123ABC11-15(금)21,26019,41418,24015,76912,82220,04719,35318,24519,073↓ 1311-14(목)20,75119,23118,08815,82312,24220,14319,40018,02919,086↑ 15611-13(수)20,63919,13118,07015,79612,85919,91919,15518,21618,930↓ 8511-12(화)20,72919,18818,08815,61812,57320,15419,32818,17319,015↑ 95011-11(월)19,49518,82417,66815,00111,52618,62617,915..

농협 부천 공판장 부분육 시세 2019년 11월 3주차(11월 11일 ~ 11월 15일)

농협 부천 공판장 부분육 시세 2019년 11월 3주차(11월 11일 ~ 11월 15일) ⦿ 한우 부분육 기간별 경락가격 등급1++1+123안심78,953(11)70,370(18)66,352(4)61,749(7)(0)등심72,613(15)69,669(21)61,922(5)54,266(10)(0)채끝79,053(4)69,566(14)65,417(3)55,228(6)(0)목심21,482(11)19,594(22)18,770(2)18,177(11)(0)앞다리30,641(11)28,841(22)26,038(4)23,141(11)(0)우둔24,906(11)24,506(19)23,552(2)23,106(9)(0)설도24,307(20)23,353(41)21,782(4)20,780(26)(0)양지41,978(21)41,..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2019년 11월 3주차)

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2019년 11월 3주차) ⦿ 축산물 출하정보 (11월4일~11월8일) (농민신문 - 2019.11.13.) 11월1일 ‘대한민국이 한우 먹는 날’ 행사의 영향으로 한우고기 소비량이 늘며 지난주 소값은 상승세로 돌아섰다. 다만 지난 몇주간 하락세를 보이면서 지난주에도 경매물량은 감소했다.한우는 전주 대비 9% 감소한 8561마리가 경매됐다. 한우 거세우의 지육 1㎏당 평균 경락값은 1만8711원으로 전주보다 121원 올랐다.1㎏당 경락값은 ▲1++A 등급이 35원 상승한 2만1745원 ▲1++B 등급은 147원 오른 2만748원이었다.육우 거세우는 모두 606마리가 거래됐다. 1㎏당 경락값은 230원 상승한 1만266원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (11월4일~11월8일) (농..

돼지와 돼지고기의 한국사에 대하여 알아봅시다...(제6편 근대시대-2)

돼지와 돼지고기의 한국사에 대하여 알아봅시다...(제6편 근대시대-2) 일본의 강압적인 재래종과 개량종과의 교배로 돼지의 체격이 점차 커지고, 돼지의 사육두수도 또한 증가하였음에도 불구하고, 돼지(生豚)와 돼지가죽(豚皮)은 일본의 전쟁물자를 조달하기 위한 목적으로 수탈되었을 뿐만 아니라, 일제강점기 서울 외곽 토막민들의 토막집 도시민의 9할 이상이 빈자(貧者)이고, 이들은 대부분 궁민(窮民)이며 또한 농민들이었으며, 농촌은 부자가 1.52%에 불과하고, 빈자가 98.48%”라 할 정도로 일부 상류층을 제외한 조선인 대부분은 매우 궁핍하여 돼지고기를 접하는 것은 힘들었습니다. 게다가 조선시대까지 이어져왔던 소고기를 선호하고 돼지고기를 기피하였던 식문화가 여전히 남아 있었으므로 돼지고기는 소고기와 비교하여 ..

돼지와 돼지고기의 한국사에 대하여 알아봅시다...(제6편 근대시대-1)

돼지와 돼지고기의 한국사에 대하여 알아봅시다...(제6편 근대시대-1) 조선 후기, 특정 가문이 권력을 독점하는 세도정치(勢道政治)로 인하여 왕권이 약화되자 매관매직 등 부정부패가 횡행하였고, 매관매직으로 관직을 차지한 이들이 온갖 방법을 동원하여 사리사욕을 채우려 했으므로 국가재정은 파탄나고, 수탈의 대상이었던 농민들은 몰락하게 되었습니다. 거기에 임진왜란과 병자호란을 거치면서 국토는 피폐화되고, 빈번한 자연재해와 각종 전염병이 창궐하여 농민들의 생활이 극도로 궁핍하게 되자 농민들은 농촌을 떠났고, 전국 각지에서 민란(民亂)까지 발생하여 사회는 매우 혼란스러웠습니다. 동학농민운동 또한, 대외적으로는 식민지 확보를 목표로 하는 서양 열강의 제국주의적(帝國主義的) 침략이 진행되고 있었으나, 조선은 지배층의..

백암순대의 유래에 대하여 알아봅시다..

백암순대의 유래에 대하여 알아봅시다.. 조선시대 죽산군(竹山郡)은 현재 경기도 안성시의 죽산면, 일죽면, 삼죽면과 용인시의 백암면, 원삼면을 포함하는 행정구역으로서, 당시 죽산은 차령산맥 북쪽의 군사교통요지로 목천(木川)ㆍ음성ㆍ진천의 남쪽지방과 양지·용인의 북쪽지방을 연결하였으며, 좌찬역(佐贊驛)과 분행역(分行驛)은 삼남지방(三南地方 : 충청도, 전라도, 경상도)을 잇는 내륙교통의 요충지였습니다. 해동지도(海東地圖) 죽산부(竹山府) 또한, 죽산군은 돼지를 많이 사육하였고, 돼지의 부산물을 구하는 것이 수월하였으므로 돼지의 선지와 각종 채소를 다지고 섞어 만든 양념한 뒤 돼지창자 속에 넣고 찐 순대를 만들어 먹었습니다. 그 중 가장 돼지를 많이 키웠던 백암면에는 서울과 수원·안성 등 경기지역 상권을 연결하..