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금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 5월 3주차) ⦿ 축산물 출하정보 (5월8일∼12일) (농민신문 - 2023.5.17.) 지난주 한우고기값이 반짝 상승했다. 구제역 발생으로 인한 이동제한으로 경매장 물량이 감소하면서 상승세를 보였다. 구제역 추가 발생에 따른 이동제한 연장이 가격 변동의 변수로 작용할 것으로 보인다. 한우는 전국 도매시장에서 1만1053마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8063원으로 전주 대비 472원 상승했다. 1++A등급은 376원 상승한 2만2901원, 1++B등급은 683원 오른 2만1372원이었다. 육우 거세우는 975마리가 거래됐고 1kg당 평균 경락값은 68원 하락한 9327원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (5월8일∼12일) (농민신문 - 20..

□ 돼지 홍두깨살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 136.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 73.30g 20.03g 5.44g 1.05g 0.00g 4.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.87㎎ 22.00㎎ 180.00㎎ 337.00㎎ 43.00㎎ 2.71㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.04㎎ 0.01㎎ 23.80㎍ 0.81㎍ 0.94㎍ 0.07㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 5월 2주차) ⦿ 축산물 출하정보 (5월1일∼5월4일) (농민신문 - 2023.5.10.) 지난주 한우값은 하락했다. 산지 사육마릿수 증가로 출하량이 크게 증가했고, 가정의 달 5월초는 한우고기 소비 성수기임에도 불구하고 경기 불황으로 식당의 한우고기 소비도 많이 줄어 하락세를 보였다. 한우는 전국 도매시장에서 1만1038마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만7591원으로 전주 대비 121원 하락했다. 1++A등급은 264원 상승한 2만2525원, 1++B등급은 154원 오른 2만689원이었다. 육우 거세우는 748마리가 거래됐고 1㎏당 평균 경락값은 151원 상승한 9395원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (5월1일∼5월4일) (농민신문 - 2..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 5월 1주차) ⦿ 한우 공급과잉 해소 아냐…“송아지 번식·입식 신중히” (농민신문 - 2023.5.3.) 한우고기와 송아지값이 올해 1분기에 약간 상승세를 보였지만 송아지 번식과 입식은 신중히 해야 한다는 조언이 나와 주목된다. GS&J인스티튜트는 최근 ‘한우, 전환점 접근 중이나 송아지 입식은 신중해야’라는 제목의 한우 동향 자료를 통해 이같이 밝혔다. 한우 도매값은 2021년 9월 1㎏당 2만2610원을 기록한 이후 하락세를 보였고, 올해 1월에는 1만5893원까지 떨어진 바 있다. 하지만 2월(1만6270원)과 3월(1만6278원) 들어 가격이 소폭 반등했다. 올해 1월 238만5000원이었던 6∼7개월령 송아지값(암수 평균)도 2월(241만4000원), 3월..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 4월 4주차) ⦿ 축산물 출하정보 (4월17일∼4월21일) (농민신문 - 2023.4.26.) 지난주 한우값은 소폭 하락했다. 산지 사육마릿수 증가로 출하량이 크게 증가했으나 할인판매와 학교급식 수요가 꾸준히 증가했으며 5월 가정의 달을 앞두고 일부 유통업체가 물량 준비에 들어가 소폭 하락에 그쳤다. 한우는 전국 도매시장에서 1만2569마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8022원으로 전주 대비 186원 하락했다. 1++A등급은 69원 상승한 2만2390원, 1++B등급은 157원 하락한 2만697원이었다. 육우 거세우는 954마리가 거래됐고 1㎏당 평균 경락값은 지난주와 동일한 9140원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (4월17일∼4월21일)..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 4월 3주차) ⦿ 축산물 출하정보 (4월10일~4월14일) (농민신문 - 2023.4.19.) 지난주 한우값은 소폭 상승했다. 최근 이어진 할인행사 때문으로 풀이된다. 이를 이어가기 위해서는 1++ 고급육 등심 등 비싼 구이 부위 소비가 늘어나야 하지만 경기불황 지속으로 한계가 있을 것으로 풀이된다. 한우는 전국 도매시장에서 1만1491마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8208원으로 전주 대비 134원 상승했다. 1++A등급은 583원 상승한 2만2321원, 1++B등급은 280원 오른 2만854원이었다. 육우 거세우는 834마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 67원 상승한 9140원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (4월10일~4월14일)..

□ 돼지 도가니살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 130.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 72.50g 21.29g 4.23g 1.08g 0.00g 4.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.65㎎ 23.00㎎ 188.00㎎ 348.00㎎ 46.00㎎ 1.86㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.03㎎ 0.00㎎ 18.97㎍ 0.93㎍ 0.61㎍ 0.23㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)..

□ 돼지 설깃살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 139.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 72.50g 20.90g 5.39g 1.06g 0.00g 4.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.52㎎ 23.00㎎ 184.00㎎ 334.00㎎ 49.00㎎ 1.65㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.03㎎ 0.00㎎ 18.37㎍ 0.52㎍ 0.54㎍ 0.29㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)(..

□ 돼지 볼기살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 133.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 73.10g 20.79g 4.81g 1.08g 0.00g 5.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.61㎎ 23.00㎎ 201.00㎎ 349.00㎎ 51.00㎎ 1.87㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.03㎎ 0.00㎎ 19.81㎍ 0.34㎍ 0.48㎍ 0.23㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)(..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 4월 2주차) ⦿ 축산물 출하정보 (4월3일~4월7일) (농민신문 - 2023.4.12.) 지난주 한우값은 소폭 하락세를 보였다. 최근 온·오프라인 할인행사가 지속됐으나 저렴한 부위의 행사로는 가격상승이 어려울 것으로 전망된다. 한우 거세우 평균가격은 1만8300원대를 축으로 등락할 것으로 보인다. 한우는 전국 도매시장에서 1만1580마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8074원으로 전주 대비 43원 하락했다. 1++A등급은 75원 하락한 2만1738원, 1++B등급은 180원 오른 2만574원이었다. 육우 거세우는 966마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 28원 상승한 9073원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (4월3일~4월7일) (농민신..

□ 돼지 주걱살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 144.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 72.30g 20.49g 6.13g 1.04g 0.00g 4.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.68㎎ 24.00㎎ 209.00㎎ 371.00㎎ 41.00㎎ 1.91㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.04㎎ 0.01㎎ 23.31㎍ 0.96㎍ 0.52㎍ 0.17㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)(..

□ 돼지 부채살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 152.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 71.60g 20.09g 7.18g 0.98g 0.00g 7.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.83㎎ 20.00㎎ 181.00㎎ 330.00㎎ 54.00㎎ 2.62㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.05㎎ 0.01㎎ 21.87㎍ 0.85㎍ 0.60㎍ 0.14㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)(..

□ 돼지 꾸리살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 135.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 73.10g 18.83g 5.91g 1.06g 0.00g 5.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.92㎎ 21.00㎎ 175.00㎎ 328.00㎎ 48.00㎎ 3.04㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.05㎎ 0.01㎎ 23.25㎍ 1.22㎍ 0.59㎍ 0.06㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)(..

□ 돼지 항정살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 307.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 57.60g 17.98g 24.52g 0.86g 0.00g 4.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.39㎎ 17.00㎎ 152.00㎎ 282.00㎎ 50.00㎎ 1.85㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.02㎎ 0.00㎎ 21.74㎍ 0.53㎍ 0.86㎍ 0.10㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 4월 1주차) ⦿ 축산물 출하정보 (3월24일~3월31일) (농민신문 - 2023.4.5.) 지난주 한우값은 소폭 하락세를 보였다. 한우자조금과 연계한 봄맞이 온라인 한우 세일이 있었지만 온라인 구매에 익숙하지 않은 중년층이 많고 소비자들이 실물을 보고 구매하는 것을 선호해 효과가 떨어진 것으로 보인다. 한우는 전국 도매시장에서 1만999마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8117원으로 전주 대비 135원 하락했다. 1++A등급은 145원 하락한 2만1813원, 1++B등급은 62원 오른 2만394원이었다. 육우 거세우는 918마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 23원 상승한 9045원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (3월24일~3월31일)..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 3월 5주차) ⦿ 축산물 출하정보 (3월20일~3월24일) (농민신문 - 2023.3.29.) 지난주 한우값은 소폭 상승세를 보였다. 한우자조금과 연계한 봄맞이 한우 세일 온라인 한우장터가 20일부터 24일까지 진행됐기 때문으로 풀이된다. 지난 오프라인 행사보다는 효과가 덜했으나 경락값을 상승세로 이끌었다. 한우는 전국 도매시장에서 1만2406마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8252원으로 전주 대비 419원 상승했다. 1++A등급은 46원 하락한 2만1958원, 1++B등급은 91원 오른 2만332원이었다. 육우 거세우는 940마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 518원 하락한 9022원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (3월20일~3월2..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 3월 4주차) ⦿ 축산물 출하정보 (3월13일~3월17일) (농민신문 - 2023.3.22.) 지난주 한우값은 전주에 이어 하락세를 보였다. 마트 할인행사가 마무리되면서 2월말 반짝 상승했던 경락값은 3월 들어 급락세를 보였다. 그러나 20∼24일까지 한우자조금 소비촉진 행사가 예정돼 경락값 상승이 기대된다. 한우는 전국 도매시장에서 1만2512마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만7833원으로 전주 대비 124원 하락했다. 1++A 등급은 88원 상승한 2만2004원, 1++B 등급은 56원 내린 2만241원이었다. 육우 거세우는 954마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 196원 하락한 9540원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (3월13일~..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 3월 3주차) ⦿ 축산물 출하정보 (3월6일~3월10일) (농민신문 - 2023.3.15.) 지난주 한우값은 하락세를 보였다. 전주 농협 하나로마트와 대형 유통업체 할인판매가 마무리되며 급락세를 보인 것이다. 등심과 같이 비싼 구이 부위 소비가 늘어나야 한우값이 지속적인 상승세를 보일 수 있을 것이다. 한우는 전국 도매시장에서 1만2734마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만7957원으로 전주 대비 992원 하락했다. 1++A 등급은 355원 하락한 2만1916원, 1++B 등급은 590원 내린 2만297원이었다. 육우 거세우는 789마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 332원 상승한 9736원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (3월6일~3월1..

□ 돼지 앞사태살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 132.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 73.60g 20.82g 4.68g 1.01g 0.00g 6.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.99㎎ 21.00㎎ 173.00㎎ 318.00㎎ 62.00㎎ 3.61㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.05㎎ 0.01㎎ 23.49㎍ 1.07㎍ 0.38㎍ 0.04㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)..

□ 돼지 앞다리살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 161.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 71.40g 20.56g 7.92g 0.99g 0.00g 5.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.69㎎ 21.00㎎ 181.00㎎ 327.00㎎ 50.00㎎ 2.52㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.04㎎ 0.00㎎ 19.16㎍ 0.68㎍ 0.68㎍ 0.35㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 3월 2주차) ⦿ 축산물 출하정보 (2월27일~3월3일) (농민신문 - 2023.3.8.) 지난주 한우 거세우 평균 경락값은 전주와 비슷한 수준이었으나 1++경락값은 하락세를 띠었다. 농협 하나로마트와 대형 유통업체 할인판매로 전주 도매값이 반짝 반등했으나 할인행사가 마무리 수순에 들어가면서 상승세를 이어가지는 못했다. 한우는 전국 도매시장에서 1만2133마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8949원으로 전주 대비 50원 상승했다. 1++A 등급은 458원 하락한 2만2271원, 1++B 등급은 205원 내린 2만887원이었다. 육우 거세우는 666마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 104원 상승한 9404원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 ..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 3월 1주차) ⦿ 축산물 출하정보 (2월20일~2월24일) (농민신문 - 2023.3.2.) 한우 경락값이 모처럼 크게 반등했다. 농협 하나로마트와 대형 유통업체의 대대적 할인판매와 졸업식 등으로 소비가 증가했기 때문이다. ‘소프라이즈’ 한우고기 할인행사는 4일까지 진행될 예정이다. 한우는 전국 도매시장에서 1만784마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8899원으로 전주 대비 1194원 상승했다. 1++A 등급은 999원 상승한 2만2729원, 1++B 등급은 992원 오른 2만1092원이었다. 육우 거세우는 768마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 90원 하락한 9300원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (2월20일~2월24일) (농민신문 ..

□ 돼지 목심살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 227.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 62.00g 17.21g 16.36g 0.90g 0.00g 8.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.73㎎ 19.00㎎ 183.00㎎ 301.00㎎ 51.00㎎ 2.46㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.05㎎ 0.00㎎ 18.51㎍ 4.06㎍ 0.61㎍ 0.36㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)..

□ 돼지 등심덧살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 203.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 66.90g 17.51g 13.74g 0.96g 0.00g 7.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.73㎎ 19.00㎎ 167.00㎎ 300.00㎎ 52.00㎎ 2.89㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.04㎎ 0.00㎎ 23.73㎍ 0.91㎍ 0.98㎍ 0.42㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents..

□ 돼지 등심살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 135.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 71.60g 24.03g 3.60g 1.12g 0.00g 4.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.38㎎ 26.00㎎ 222.00㎎ 354.00㎎ 39.00㎎ 1.25㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.02㎎ 0.00㎎ 24.72㎍ 0.00㎍ 0.00㎍ 0.19㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)(..