오늘도힘차게

□ 돼지 알등심살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 145.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 70.80g 22.90g 5.13g 1.09g 0.00g 5.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.46㎎ 25.00㎎ 225.00㎎ 395.00㎎ 45.00㎎ 1.84㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.02㎎ 0.00㎎ 21.07㎍ 0.40㎍ 0.51㎍ 0.37㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 2월 4주차) ⦿ 축산물 출하정보 (2월13일~2월17일) (농민신문 - 2023.2.22.) 한우 경락값은 전주에 이어 하락세를 보였다. 산지 사육마릿수 증가로 출하량 증가가 지속됐기 때문이다. 그러나 지난주부터 전국 농협 하나로마트를 중심으로 한우 할인판매가 시작돼 소비 증진에 따른 한우값 회복이 기대된다. 한우는 전국 도매시장에서 1만1227마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만7705원으로 전주 대비 242원 하락했다. 1++A 등급은 254원 하락한 2만1730원, 1++B 등급은 467원 내린 2만100원이었다. 육우 거세우는 839마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 466원 하락한 9390원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (2월1..

□ 돼지 안심살(생것) 열량 및 영양성분 100g당 열량 123.00 ㎉ 수분 (Moisture) 단백질 (Protein) 지질 (Lipid) 회분 (Ash) 탄수화물 (Carbohydrate) 칼슘 (Calcium) 74.40g 22.21g 3.15g 1.17g 0.00g 3.00㎎ 철 (Fe) 마그네슘 (Mg) 인 (P) 칼륨 (K) 나트륨 (Na) 아연 (Zn) 0.78㎎ 26.00㎎ 211.00㎎ 373.00㎎ 46.00㎎ 1.93㎎ 구리 (Cu) 망간 (Mn) 셀레늄 (Se) 요오드 (Iodine) 비타민D (Vitamin-D) 비타민E (Vitamin-E) 0.05㎎ 0.00㎎ 20.62㎍ 2.76㎍ 0.20㎍ 0.26㎎ 레티놀 (Retinol) 나이아신 (Niacin equivalents)(..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 2월 3주차) ⦿ 축산물 출하정보 (2월6일~2월10일) (농민신문 - 2023.2.15.) 한우 경락값은 이번주 하락세를 보였다. 지난주 경락값이 반짝 상승하며 출하량이 급증했기 때문이다. 그러나 정부가 대대적인 한우 소비촉진 행사를 발표한 만큼 추후 경락값이 약간 상승할 것으로 보인다. 한우는 전국 도매시장에서 1만1519마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만7947원으로 전주 대비 253원 하락했다. 1++A 등급은 782원 하락한 2만1984원, 1++B 등급은 684원 내린 2만567원이었다. 육우 거세우는 807마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 65원 하락한 9856원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (2월6일~2월10일) (농민신..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 2월 2주차) ⦿ 축산물 출하정보 (1월30일~2월3일) (농민신문 - 2023.2.8.) 한우 경락값은 지난주에 이어 상승세를 보였다. 설 연휴 전 가격폭락으로 농가들이 출하를 관망했기 때문이다. 하지만 산지 출하 대기물량이 사상최고인 350만마리를 기록해 당분간 경락값 하락세가 지속될 것으로 보인다. 한우는 전국 도매시장에서 8598마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8200원으로 전주 대비 897원 상승했다. 1++A 등급은 1543원 상승한 2만2766원, 1++B 등급은 1390원 오른 2만1251원이었다. 육우 거세우는 681마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 355원 상승한 9921원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (1월30일~..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 2월 1주차) ⦿ 축산물 출하정보 (1월25일~1월27일) (농민신문 - 2023.2.1.) 한우 경락값은 지난주 상승세를 보였다. 유통업체와 정육점이 설 명절로 소진된 한우고기 재고를 채우기 위해 구매량을 늘렸기 때문이다. 지난주에는 설 연휴로 1월26∼27일 양일간만 경매가 진행됐다. 한우는 전국 도매시장에서 2366마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1kg당 1만7303원으로 전주 대비 642원 상승했다. 1++A 등급은 196원 상승한 2만1223원, 1++B 등급은 402원 오른 1만9861원이었다. 육우 거세우는 141마리가 거래됐으며 1kg당 평균 경락값은 262원 상승한 9566원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (1월25일~1월27일) (농..

2023년 (사)한국식품안전협회 축산물위생교육 일정 교육지역 교육일자 교육과정 교육시간 교육장소 경기도 03-22 신규,기존 13:00~19:00 경기도 경제과학진흥원(광교홀) 서울 05-03 신규,기존 13:00~19:00 서울 구로구민회관(대강당) 대전 06-14 신규,기존 13:00~19:00 대전 기독교연합 봉사회 대강당 부산 08-17 신규,기존 13:00~19:00 부산 적십자회관(대강당) 광주 10-18 신규,기존 13:00~19:00 광산구청소년수련관(3층) 서울 11-16 신규,기존 13:00~19:00 서울 구로구민회관(대강당) 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

2023년 한국식품안전협회 축산물위생교육 일정 교육지역 교육일자 교육과정 교육시간 교육장소 실시간 비대면 02-01 신규,행정처분 09:30~16:30/09:30~14:30 화상회의 실시간 비대면 02-08 신규,행정처분 09:30~16:30/09:30~14:30 화상회의 실시간 비대면 02-15 신규,행정처분 09:30~16:30/09:30~14:30 화상회의 실시간 비대면 02-22 신규,행정처분 09:30~16:30/09:30~14:30 화상회의 실시간 비대면 03-08 신규,행정처분 09:30~16:30/09:30~14:30 화상회의 실시간 비대면 03-15 신규,행정처분 09:30~16:30/09:30~14:30 화상회의 실시간 비대면 03-22 신규,행정처분 09:30~16:30/09:30~1..

2023년 한국식품안전관리인증원 축산물위생교육 일정 교육지역 교육일자 교육과정 교육시간 교육장소 원격 2.22 신규,기존,행정처분 10:00~17:00 비대면 실시간 교육 원격 3.22 신규,기존,행정처분 10:00~17:00 비대면 실시간 교육 원격 4.19 신규,기존,행정처분 10:00~17:00 비대면 실시간 교육 청주 5.24 신규,기존,행정처분 10:00~17:00 집합교육 청주 6.28 신규,기존,행정처분 10:00~17:00 집합교육 청주 8.23 신규,기존,행정처분 10:00~17:00 집합교육 원격 10.18 신규,기존,행정처분 10:00~17:00 비대면 실시간 교육 원격 11.15 신규,기존,행정처분 10:00~17:00 비대면 실시간 교육 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

2023년 한국축산물처리협회 축산물위생교육 일정 교육지역 교육일자 교육과정 교육시간 교육장소 경기 04-12 기존 3시간 호텔인터시티(라벤더홀) 경기 06-28 기존,행정처분 3시간(4시간) 협회 대회의실 경기 10-11 기존,행정처분 3시간(4시간) 협회 대회의실 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

2023년 축산기업중앙회 기존영업자 축산물위생교육 일정 교육지역 교육일자 교육과정 교육시간 교육장소 서울 강서구 02-01 기존영업자 13:00~16:00 화곡청소년수련관 서울 서초·강남구 02-08 기존영업자 13:00~16:00 논현1 문화센터 경남 김해시 02-14 기존영업자 14:00~17:00 김해중소기업비즈니스센터 서울 금천구 02-15 기존영업자 13:00~16:00 금천구청 강당(12층) 부산 진·금정·동래·연제구 02-15 기존영업자 14:00~17:00 부산적십자회관 대강당(1층) 충북 청주,보은,옥천,영동,진천,증평 02-15 기존영업자 10:00~13:00 청주시 상당구청 대회의실 충북 청주,보은,옥천,영동,진천,증평 02-17 기존영업자 14:00~17:00 청주시 상당구청 대회의..

2023년 축산기업중앙회 신규 및 행정처분 영업자 축산물위생교육 일정 교육지역 교육일자 교육과정 교육시간 교육장소 서울시 01-09 신규,행정처분 10:00~17:00 축산기업중앙회 교육장(성동구) 경기도 01-12 신규,행정처분 11:00~18:00 경기도지회 교육장(수원) 서울시 01-16 신규,행정처분 10:00~17:00 축산기업중앙회 교육장(성동구) 서울시 02-06 신규,행정처분 10:00~17:00 축산기업중앙회 교육장(성동구) 경기도 02-07 신규,행정처분 11:00~18:00 경기도지회 교육장(수원) 경남도 02-08 신규,행정처분 10:00~17:00 창원시 농산물도매시장 회의실 서울시 02-13 신규,행정처분 10:00~17:00 축산기업중앙회 교육장(성동구) 서울시 02-20 신규..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 1월 4주차) ⦿ 한우 경락가 "연말로 갈수록 약세" (한국농촌경제신문 - 2023.1.23.) 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 공판장(4개), 식육포장처리업체(10개), 대형마트(수도권 소재 하나로마트 5개 점포), 식육판매장(30개), 일반음식점(20개)의 단계별 유통정보를 신속하게 모니터링(수집 및 분석)하여 월 2회 발표된 내용을 바탕으로 2022년 하반기 ‘한우고기 유통동향 모니터링’ 보고서를 발간했다. 농협 4대 공판장 경락가격은 ‘21년도 하반기 연말로 갈수록 약세를 보였던 현상과 마찬가지로 ‘22년도 하반기 연말로 갈수록 약세를 나타내었다. 음성 공판장의 경우 평균 경락단가는 7월 20,310원에서 12월 17,902원으로 11.9% 감소한 것으..

2023년 농협축산물위생교육원 기존 영업자 축산물위생교육 일정 교육지역 교육일자 교육과정 교육시간 교육장소 광주 4.05.(수) 기존 10:00~13:00 광주경제고용진흥원 원주 4.13.(목) 기존 10:00~13:00 강원도산업경제진흥원 부산 4.20.(목) 기존 10:00~13:00 부산경제진흥원 녹산출장소 안성 4.25.(화) 기존 10:00~13:00 농협축산물위생교육원 안성 5.09.(화) 기존 10:00~13:00 농협축산물위생교육원 대전 5.19.(금) 기존 10:00~13:00 대전일자리경제진흥원 제주 5.24.(수) 기존 10:00~13:00 제주경제통상진흥원 안성 6.09.(금) 기존 10:00~13:00 농협축산물위생교육원 대구 6.16.(금) 기존 10:00~13:00 패션디자인개..

2023년 농협축산물위생교육원 신규 및 행정처분 영업자 비대면 축산물위생교육 일정 교육지역 교육일자 교육과정 교육시간 교육장소 비대면 1.13.(금) 신규,행정처분 10:00~17:00 ZOOM을 통한 실시간비대면 비대면 1.17.(화) 신규,행정처분 10:00~17:00 ZOOM을 통한 실시간비대면 비대면 1.30.(월) 신규,행정처분 10:00~17:00 ZOOM을 통한 실시간비대면 비대면 2.23.(목) 신규,행정처분 10:00~17:00 ZOOM을 통한 실시간비대면 비대면 3.23.(목) 신규,행정처분 10:00~17:00 ZOOM을 통한 실시간비대면 비대면 4.07.(금) 신규,행정처분 10:00~17:00 ZOOM을 통한 실시간비대면 비대면 5.30.(화) 신규,행정처분 10:00~17:00 ..

2023년 농협축산물위생교육원 신규 및 행정처분 영업자 축산물위생교육 일정 교육지역 교육일자 교육과정 교육시간 교육장소 안성 1.12.(목) 신규,행정처분 10:00~17:00 농협축산물위생교육원 안성 1.31.(화) 신규,행정처분 10:00~17:00 농협축산물위생교육원 안성 2.07.(화) 신규,행정처분 10:00~17:00 농협축산물위생교육원 서울 2.09.(목) 신규,행정처분 10:00~17:00 매헌윤봉길의사기념관 부산 2.14.(화) 신규,행정처분 10:00~17:00 부산경제진흥원 녹산출장소 대구 2.15.(수) 신규,행정처분 10:00~17:00 패션디자인개발지원센터 안성 2.16.(목) 신규,행정처분 10:00~17:00 농협축산물위생교육원 안성 2.21.(화) 신규,행정처분 10:00~..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 1월 3주차) ⦿ 축산물 출하정보 (1월9일~1월13일) (농민신문 - 2023.1.18.) 한우 경락값이 큰 폭으로 하락했다. 산지 사육마릿수가 늘어나며 출하량 증가세가 이어지는 가운데 대형 유통업체의 설 선물세트 구매가 마무리 수순에 들어갔기 때문이다. 한우는 전국 도매시장에서 전주 대비 5% 증가한 1만8017마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만7452원으로 전주 대비 1195원 하락했다. 1++A 등급은 777원 하락한 1㎏당 2만2096원, 1++B 등급은 762원 하락한 2만9965원이었다. 육우 거세우는 전주 대비 6% 감소한 1095마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 137원 상승한 9831원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 1월 2주차) ⦿ 축산물 출하정보 (1월2일~1월6일) (농민신문 - 2023.1.11.) 한우 경락값은 지난주에도 소폭 상승세가 이어졌다. 설 명절을 앞두고 대형 유통업체의 본격적인 구매가 시작되면서다. 하지만 예년과 비교해선 기대치에 미치지 못하는 수준이다. 한우는 전국 도매시장에서 전주 대비 5% 증가한 1만7222마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8647원으로 전주 대비 585원 상승했다. 1++A 등급은 896원 오른 1㎏당 2만2873원, 1++B 등급은 604원 오른 2만727원이었다. 육우 거세우는 전주 대비 2% 감소한 1160마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 78원 상승한 9694원이었다. ⦿ 축산물 출하정보 (1월..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2023년 1월 1주차) ⦿ 축산물 출하정보 (12월26일~12월30일) (농민신문 - 2023.1.4.) 한우 경락값은 지난주 약간 반등세를 보였다. 신년 모임이 늘면서 소비량이 증가했고 예년보다 빠른 설을 앞두고 유통업체가 물량 구매를 시작한 점도 가격 상승에 영향을 미친 것으로 보인다. 한우는 전국 도매시장에서 전주 대비 5% 증가한 1만6332마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8062원으로 전주 대비 262원 상승했다. 1++A 등급은 37원 오른 1㎏당 2만1977원, 1++B 등급은 60원 하락한 2만123원이었다. 육우 거세우는 전주 대비 4% 증가한 1180마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 126원 하락한 9616원이었다. ⦿ 축..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2022년 12월 5주차) ⦿ 축산물 출하정보 (12월19일~12월23일) (농민신문 - 2022.12.31.) 한우 경락값은 전주에 이어 큰 폭의 하락세가 계속됐다. 내년 설(1월22일)을 앞두고 대형 유통업체의 물량 구매가 시작돼 당분간 추가 하락은 없을 것으로 보인다. 한우는 전국 도매시장에서 전주 대비 3.89% 증가한 1만3766마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만7800원으로 전주 대비 485원 하락했다. 1++A 등급은 767원 하락한 1㎏당 2만1940원, 1++B 등급은 553원 하락한 2만183원이었다. 육우 거세우는 전주 대비 16.26% 증가한 1130마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 270원 하락한 9742원이었다. ⦿ 축..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2022년 12월 4주차) ⦿ 축산물 출하정보 (12월12일~12월16일) (농민신문 - 2022.12.22.) 한우 경락값이 큰폭으로 하락했다. 산지 사육마릿수가 역대 최대 수준으로 증가한 가운데 올 추석 때와 달리 경락값 하락에도 출하량 증가세가 멈추지 않고 있다. 한우는 전국 도매시장에서 전주 대비 12.59% 증가한 1만3251마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8285원으로 전주 대비 509원 하락했다. 1++A 등급은 631원 하락한 1㎏당 2만2707원, 1++B 등급은 677원 하락한 2만736원이었다. 육우 거세우는 전주 대비 12.11% 증가한 972마리가 거래됐으며 1㎏당 평균 경락값은 51원 하락한 1만12원이었다. ⦿ 축산물 출..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2022년 12월 3주차) ⦿ 축산물 출하정보 (12월5일~12월9일) (농민신문 - 2022.12.14.) 한우 경락값은 하락세로 돌아섰다. 대형 유통업체의 할인행사와 연말 송년회 수요 증가 등으로 최근 내림세가 주춤했으나 출하량이 급증하며 다시 하락세를 보였다. 한우는 전국 도매시장에서 전주 대비 28.22% 증가한 1만1769마리가 경매됐다. 한우 거세우 평균 경락값은 지육 1㎏당 1만8794원으로 전주 대비 165원 하락했다. ⦿ 축산물 출하정보 (12월5일~12월9일) (농민신문 - 2022.12.14.) 돼지 경락값은 약간 상승했다. 금리인상 여파에도 돼지고기 값은 강세를 유지하며 불황에 강한 면모를 보이고 있다. 예년만은 못하지만 송년회 소비가 늘고 있는 것도 값..

□ 2022년 돼지고기 구매시 품질 판단 기준 ○ 돼지고기 구매시 품질 판단은 육색과 원산지를 중시하는 것으로 나타남. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2022년 국산 돼지고기 소비량 비중 ○ 국산 돼지고기 비중(79.1%)이 수입 돼지고기 비중(20.9%) 대비 높게 나타났지만, 2019년 대비 수입 돼지고기 비중이 8.2%p 감소한 것으로 나타남. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2022년 돼지고기 부위/용도별 연간 소비량 ○ 부위/부위/용도별 소비량은 구이용 소비 비중(50.5%)이 가장 높게 나타났고, 다음으로 불고기/주물럭(22.2%), 수육/보쌈 (14.8%) 순으로 나타났음. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..