오늘도힘차게

2025년 한국식품안전관리인증원 축산물위생교육 일정 교육지역교육일자교육과정교육시간교육장소청주 2. 6 (목)신규,기존,행정처분10:00~17:00한국식품안전관리인증원 본원청주 3. 20 (목)신규,기존,행정처분10:00~17:00한국식품안전관리인증원 본원청주 4. 10 (목)신규,기존,행정처분10:00~17:00한국식품안전관리인증원 본원청주 4. 24 (목)신규,기존,행정처분10:00~17:00한국식품안전관리인증원 본원청주 5. 15 (목)신규,기존,행정처분10:00~17:00한국식품안전관리인증원 본원청주 6. 26 (목)신규,기존,행정처분10:00~17:00한국식품안전관리인증원 본원청주 8. 21 (목)신규,기존,행정처분10:00~17:00한국식품안전관리인증원 본원청주 9. 25 (목)신규,기존,행정처..

2025년 축산기업중앙회 기존영업자 축산물위생교육 일정 교육지역교육일자교육과정교육시간교육장소서울1. 15 (수)기존영업자13:00 ~ 16:00축산기업중앙회 교육장(성동구)서울1. 22 (수)기존영업자13:00 ~ 16:00축산기업중앙회 교육장(성동구)서울2. 5 (수)기존영업자14:00 ~ 17:00축산기업중앙회 교육장(성동구)경남2. 11 (화)기존영업자14:00 ~ 17:00김해 중소기업비즈니스센터경남2. 13 (목)기존영업자14:00 ~ 17:00거제시 농업기술센터강원2. 13 (목)기존영업자13:30 ~ 16:30강릉시 농업기술센터대구2. 17 (월)기존영업자13:00 ~ 16:00(주)푸른방송 아트홀부산2. 18 (화)기존영업자14:00 ~ 17:00해운대 디자인센터충북2. 18 (화)기존영업..

2025년 축산기업중앙회 신규 및 행정처분 영업자 축산물위생교육 일정 교육지역교육일자교육과정교육시간교육장소서울1. 6 (월)신규,행정처분10:00 ~ 17:00축산기업중앙회 교육장(성동구)경기1. 7 (화)신규,행정처분11:00 ~ 18:00경기도지회 교육장(수원)서울1. 13 (월)신규,행정처분10:00 ~ 17:00축산기업중앙회 교육장(성동구)서울1. 20 (월)신규,행정처분10:00 ~ 17:00축산기업중앙회 교육장(성동구)경기1. 21 (화)신규,행정처분11:00 ~ 18:00경기도지회 교육장(수원)서울2. 3 (월)신규,행정처분10:00 ~ 17:00축산기업중앙회 교육장(성동구)부산2. 3 (월)신규,행정처분10:00 ~ 17:00부산적십자회관 회의실(6층)경남2. 4 (화)신규,행정처분10:0..

2025년 농협축산물위생교육원 신규 및 행정처분 영업자 축산물위생교육 일정 교육지역교육일자교육과정교육시간교육장소안성1.09 (목)신규,행정처분10:00~17:00농협축산물위생교육원안성1.14 (화)신규,행정처분10:00~17:00농협축산물위생교육원서울1.16 (목)신규,행정처분10:00~17:00매헌윤봉길의사기념관안성1.17 (금)신규,행정처분10:00~17:00농협축산물위생교육원대구1.21 (화)신규,행정처분10:00~17:00대구테크노파크 성서캠퍼스안성2.06 (목)신규,행정처분10:00~17:00농협축산물위생교육원안성2.11 (화)신규,행정처분10:00~17:00농협축산물위생교육원서울2.13 (목)신규,행정처분10:00~17:00매헌윤봉길의사기념관부산2.19 (수)신규,행정처분10:00~17:00부..

□ 식육판매업을 하면서 농산물(파, 쌈채소 등)을 판매할 수 있는지에 대한 질의  【질 의】식육판매업을 하면서 농산물(파, 쌈채소 등)을 판매할 수 있는지에 대한 질의 【회 신】「축산물 위생관리법 시행령」 제21조제7호가목에서, ‘식육판매업’이란 ‘식육 또는 포장육을 전문적으로 판매하는 영업’으로 규정하고 있으므로 원칙적으로 ‘식육판매업’ 영업자는 식육과 포장육을 판매해야 함. 다만, 식육과 함께 소비하는 농산물 등을 소량으로 진열·판매(무료 제공 포함)하는 것에 대하여는 별도로 제한하고 있지 아니함. ‘식육판매업’의 영업자가 식육 또는 포장육을 전문적으로 판매하면서 쌈채소(농산물) 등을 소포장하여 함께 판매하고자 하는 경우에는, 축산물과 식품의 위생과 안전에 영향을 주지 않도록 각각의 제품을 분리하거나..

□ 식육판매업의 자체위생점검표 작성 주기에 대한 질의  【질 의】식육판매업의 자체위생점검표 작성 주기에 대한 질의 【회 신】식육판매업 영업자는 자체위생관리기준의 준수여부를 매일 점검하고, 이에 따른 점검일지를 매일 기록하여야 함. 식육판매업 영업자는 위생관리기준에 따라 해당 작업장 또는 업소에서 영업자 및 종업원이 지켜야 할 자체위생관리기준을 작성·운영하여야 함. 또한, 자체위생관리기준의 준수 여부를 매일 점검하여 이를 점검일지에 기록하여야 하고 해당 점검일지는 최종 기재일 부터 3개월간 보관하여야 함. ※ 관련규정 : 「축산물 위생관리법」 제8호 및 같은 법 시행규칙 제6조   추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 식육판매업자가 도축검사증명서를 이력관리시스템 등 전자적인 방법으로 확인 가능할 경우 도축검사증명서를 별도 보관하지 않아도 되는지에 대한 질의  【질 의】식육판매업자가 도축검사증명서를 이력관리시스템 등 전자적인 방법으로 확인 가능할 경우 도축검사증명서를 별도 보관하지 않아도 되는지에 대한 질의 【회 신】식육판매업 영업자가 ‘국내산 이력관리대상 축산물’을 판매하는 경우라면, 해당 축산물에 대하여 ‘도축검사증명서를 직접 보관’하거나, 해당 축산물의 이력번호를 통해 ‘이력관리시스템 등에서 전자적인 방법으로 확인’ 할 수 있도록 관리하면 됨. 「축산물 위생관리법 시행규칙」 [별표 13] 1.라.에 따라, ‘식육판매업’의 영업자는 ‘도축검사증명서’를 최종 발급일부터 1년간 보관하여야 하며, 다만, 다음의 어느 ..

□ 슈퍼마켓에 식육자판기를 설치하는 경우 식육판매업 영업신고 대상인지에 대한 질의  【질 의】슈퍼마켓에 식육자판기를 설치하는 경우 식육판매업 영업신고 대상인지에 대한 질의 【회 신】슈퍼마켓을 운영하는 영업자가 해당 점포 내에 자동판매기를 설치하여 포장육(식육포장처리업자가 만든 포장육을 말한다)을 판매하고자 하는 경우에는 식육판매업의 영업신고 없이 판매 가능함. 「축산물 위생관리법 시행령」 제21조제7호가목에서는 식육판매업을 ‘식육 또는 포장육을 전문적으로 판매하는 영업’으로 규정하고 있으나, 식품을 소매로 판매하는 슈퍼마켓 등 점포를 경영하는 자가 닭·오리의 식육 또는 포장육을 해당 점포 또는 냉동시설에 보관 또는 진열하여 그 포장을 뜯지 않은 상태 그대로 해당 점포 또는 영업장에서 최종 소비자에게 판매..

□ 식육판매업 영업을 하면서 포장된 식육을 영업장 외부에서 아이스박스에 넣어 포장하는 것이 가능한지에 대한 질의  【질 의】식육판매업 영업을 하면서 포장된 식육을 영업장 외부에서 아이스박스에 넣어 포장하는 것이 가능한지에 대한 질의 【회 신】식육판매업 영업 행위는 원칙적으로 신고한 영업장 면적 내에서만 해야 함. 다만, 식육의 포장이 영업장 내에서 이루어지고 소비자가 식육을 구매한 후 추가적으로 아이스박스에 넣어줄 것을 요청한 경우에 한하여 서비스 차원으로 영업장 바로 앞 공간에서 아이스박스에 포장하여 제공하는 것은 가능할 것으로 판단됨.   추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

충북 진천 산란계(중추) 농장에 대한 정기 예찰 검사에서 H5형 조류인플루엔자 항원 확인 □ 고병원성 조류인플루엔자 중앙사고수습본부(본부장 송미령 농림축산식품부장관, 이하 중수본)는 2월 5일(수) 충북 진천 소재 산란계(중추) 농장(12만여마리)에서 H5형 조류인플루엔자 항원이 확인*되었다고 밝혔다. * 고병원성 여부는 농림축산검역본부에서 정밀검사 중에 있음(약 1∼3일 소요 예상) ** 가금농장 고병원성 조류인플루엔자 발생 현황(‘24.10.29.~) : 32건(인천 1, 세종 1, 경기 4, 강원 1, 충북 5, 충남 3, 전북 9, 전남 4, 경북 2, 경남 2) □ 해당 육용오리 농장은 충북 진천군 소재 29차(1.24.) 발생농장 관련 방역지역(10km) 내에 위치하며, 정기 예찰 검사*에서 ..

설 명절, 농식품 원산지 표시 위반 396개소 적발 □ 국립농산물품질관리원(원장 박성우, 이하 농관원)은 설 명절을 맞아 소비가 많은 선물·제수용품 중심으로 1월 6일(월)부터 24일(금)까지 19일간 원산지 표시 일제 점검을 실시하여 위반업체 396개소(품목 514건)를 적발하였다. * 위반업체(396개소): 일반음식점(245), 축산물소매업(23), 즉석섭취·편의식품류 제조업(38), 기타(90) ** 위반품목(514건): 배추김치(154), 돼지고기(87), 두부류(46), 쇠고기(27), 닭고기(26), 기타(174) □ 농관원은 이번 일제 점검기간 동안 특별사법경찰과 명예감시원을 투입하여 선물·제수용품 등 제조·가공업체, 통신판매업체, 농축산물 도·소매업체 등 10,041개소에 대하여 외국산을 ..

□ 전국 돼지 탕박 도체 경락가격 동향 (2월 5일 기준) (단위 : 원/Kg, %) 구분기준일자(2025-2-5)전년말월대비전년동월대비전월대비전순대비전일대비가격두수1+5,142 744   ↓ 13.4   ↑ 10   ↓ 8.5   ↓ 5.5   ↑ 0.3  14,942 1,008   ↓ 15.5   ↑ 8.9   ↓ 9.7   ↓ 7.1   ↓ 1.6  24,691 1,608   ↓ 15.8   ↑ 9.4   ↓ 11   ↓ 10.2   ↓ 1.9  평균4,870 3,360   ↓ 15.4   ↑ 8.8   ↓ 10.3   ↓ 8.2   ↓ 1.8  문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634   추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 전국 한우 도체 경락가격 동향 (2월 5일 기준) (단위 : 원/Kg, %)구분기준일자(2025-2-5)전년말월대비전년동월대비전월대비전순대비전일대비가격두수육질등급1++21,255 690   ↑ 0.4   ↑ 2.8   ↓ 0.7   ↑ 1.2   ↑ 0.1  1+18,028 595   ↓ 0.1   ↑ 3.1   ↓ 0.4   ↑ 3.1   ↑ 1.1  115,834 560   ↓ 4.6   ↑ 3.8   ↓ 2.6   ↑ 5.7   ↑ 1.1  213,260 446   ↓ 6.1   ↑ 14.1   ↓ 0.5   ↑ 6.8   ↑ 1.5  310,228 194   ↓ 14.6   ↑ 16.1   ↓ 5.8   ↑ 5.4   ↑ 0.4  평균17,333 2,485   ↓ 2.9   ↑ 5.3   ↓ ..

□ 식육판매업자가 거래내역서를 작성할 때, 여러 부위가 혼합된 제품은 부위 명칭을 어떻게 기재하는지에 대한 질의  【질 의】식육판매업자가 거래내역서를 작성할 때, 여러 부위가 혼합된 제품은 부위 명칭을 어떻게 기재하는지에 대한 질의 【회 신】식육판매업자가 거래내역서 작성 시 여러 부위가 혼합된 식육 또는 포장육에 대해서는 부위 명칭란에 그 부위를 모두 적거나 주된 부위를 위주로 작성하면 됨. 식육판매업 영업자가 거래내역서에 부위 명칭을 작성할 때에는 쇠고기와 돼지고기에 한정하여, 부위명칭을 안심, 등심, 목심 등으로 기재하면 됨. 또한 지육의 경우는 “지육”으로, 2가지 이상의 부위가 혼합된 포장육의 경우에는 그 부위를 모두 적거나 주된 부위 위주로 “○○ 혼합”으로 적을 수 있음. ※ 관련규정：「축산물..

□ 식육판매업자가 축산물의 거래명세서를 전자적인 방법으로 발급해도 되는지에 대한 질의  【질 의】식육판매업자가 축산물의 거래명세서를 전자적인 방법으로 발급해도 되는지에 대한 질의 【회 신】식육판매업자가 식품접객업소 등에 식육을 납품할 때 거래명세서를 전자적인 방법으로 발급하는 것은 가능함. 식육판매업 영업자는 식육 또는 포장육을 판매할 때 식육의 종류·원산지 및 이력번호를 적은 영수증 또는 거래명세서 등을 식품접객업의 영업자 또는 집단급식소 설치·운영자에게 발급하여야 함. 거래명세서의 발급방식은 축산물 위생관리법령에서 별도로 정하고 있지 않으며, 자신의 거래방식을 고려하여 결정할 수 있습니다. 다만, 전자적인 방법으로 거래명세서를 발급하는 경우 위 기재사항들이 모두 포함되어야 하며, 거래명세서를 받은 사..

□ 대표자가 동일한 두 곳의 식육판매업체에서 포장육을 판매할 경우 거래내역서를 업체별로 각각 작성하여야 하는지에 대한 질의  【질 의】대표자가 동일한 두 곳의 식육판매업체에서 포장육을 판매할 경우 거래내역서를 업체별로 각각 작성하여야 하는지에 대한 질의 【회 신】영업자(대표자)가 동일하다고 하더라도 각각 영업신고한 두 개의 식육판매업 영업장에서는 각각 독립된 영업 행위를 하는 것이므로, 거래내역서 작성 등 영업자 준수사항은 해당 영업장 별로 각각 준수하여야 함. ※ 관련규정：「축산물 위생관리법 시행규칙」 [별표 13] 3.차. 및 [별지 제38호 서식]  추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 식육판매업자에게 포장육 등을 매입 후 식품접객업소 등에 판매할 경우, 축산물 보관업이 필요한지에 대한 질의  【질 의】식육판매업자에게 포장육 등을 매입 후 식품접객업소 등에 판매할 경우, 축산물 보관업이 필요한지에 대한 질의 【회 신】식육 또는 포장육을 전문적으로 판매(포장육을 다시 절단하거나 나누어 판매하는 영업을 포함한다.)하는 영업을 하려는 경우에는 ‘축산물보관업’이 아닌 축산물판매업 중 ‘식육판매업’ 영업신고를 하여야 함. 또한, 식육판매업 영업자가 자신이 판매할 목적으로 구입한 ‘식육 또는 포장육’을 영업장 내부에 보관하거나, ‘축산물보관업’ 영업자의 시설을 임차하여 보관하는 경우에는 ‘축산물보관업’ 영업허가를 별도로 받을 필요가 없음. 참고로, ‘식육판매업’의 영업자는 「축산물 위생관리법 ..

제29회(‘26년) 전국한우능력평가대회 참가신청 안내 1. 참가신청 ○ 신청기간 : 2025. 2. 3(월) ∼ 2. 28(금) ○ 신청공고 : 홈페이지(한국종축개량협회, 전국한우능력평가대회) ○ 신청방법 : 팩스 및 우편 발송 ○ 모집농가 : 285농가(지역별 배정을 통한 선착순 모집) *지 역 : 경기(인천), 충남(대전, 세종), 전남(광주), 경북(대구), 경남(부산, 울산) 편입 **선착순 : 배정농가의 접수가 마감된 지역은 잔여농가(56농가) 내에서 선착순 접수 2. 신청자격 ○ 신 청 자 : 「한국종축개량협회」와 「전국한우협회」에 모두 가입된 회원 ○ 출품개체 3. 제출서류 1) 참가신청서 2) 친자확인분석결과서(DNA마커값 표기) 3) 신청개체의 번식자 또는 소유자가 가족인 경우 가족관계증..

국립축산과학원 축산자원개발부 공무직근로자 채용 공고  국립축산과학원 축산자원개발부에서 근무할 공무직근로자를 모집하오니 많은 응모를 바랍니다.  2025년 2월 5일 국립축산과학원 축산자원개발부장  1. 채용분야 및 담당업무(중복응시 불가) 모집단위채용부서직종채용인원담당업무A낙농과행정실무원1○ 디지털낙농 종합 Lab 관리 업무 부 담당 ○ 젖소 센서 및 ICT 장비 데이터 분석 ○ 스마트사양연구실 시험연구사업 지원연구원1○ 축산자원개발부 차단방역 업무 지원 ○ 보유축 질병예방 및 진료업무 지원사육사1○ 농기계 (트랙터 등), 장비 (로봇착유기 등) 운영 및 관리 지원 ○ 젖소 영양·사양관리, 착유 및 방역관리 업무지원 ○ 우사 내 · 외부 환경 및 방역관리 지원B양돈과사육사2○ 돼지 사육단계별 관리 및 배..

농식품부, 설 이후 농축산물 수급 안정에 최선 □ 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 1월 소비자물가 조사 결과 농축산물 소비자물가는 전월 대비 2.5% 상승(전년동월비 1.8↑)한 것으로 나타났고, 가공식품과 외식은 전월 대비 각각 0.2%(전년동월비 2.7↑), 0.4%(전년동월비 2.9%↑)상승한 것으로 나타나 농축산물 및 식품·외식 소비자물가 안정세가 지속되고 있다고 밝혔다. * 전월/전년대비 상승률(%) : 농산물 3.5/0.6, 축산물 0.9/3.7, 가공식품 0.2/2.7, 외식 0.4/2.9 □ 먼저, 농산물은 지난해 유례없는 폭염 등 기상 악화에도 불구하고 전월대비 3.5%, 전년 대비는 0.6% 상승하여 안정세를 이어갔다. 토마토, 오이 등 과채류와 사과, 단감 등 과일류가 ..

□ 전국 돼지 탕박 도체 경락가격 동향 (2월 3일 기준) (단위 : 원/Kg, %) 구분기준일자(2025-2-3)전년말월대비전년동월대비전월대비전순대비전일대비가격두수1+5,199 874   ↓ 12.4   ↑ 11.2   ↓ 7.4   ↓ 4.4   ↑ 6.9  15,062 1,116   ↓ 13.4   ↑ 11.6   ↓ 7.5   ↓ 4.9   ↑ 4.9  24,837 1,493   ↓ 13.2   ↑ 12.8   ↓ 8.2   ↓ 7.4   ↑ 4.2  평균5,001 3,483   ↓ 13.1   ↑ 11.8  ↓ 7.8   ↓ 5.7   ↑ 5.1  문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634   추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 전국 한우 도체 경락가격 동향 (2월 3일 기준) (단위 : 원/Kg, %)구분기준일자(2025-2-3)전년말월대비전년동월대비전월대비전순대비전일대비가격두수육질등급1++21,388 21   ↑ 1  ↑ 3.4   ↓ 0.1   ↑ 1.9   1+18,099 23   ↑ 0.3   ↑ 3.5    ↑ 3.5   114,8919  ↓ 10.3   ↓ 2.4   ↓ 8.4   ↓ 0.6   210,0417  ↓ 28.9   ↓ 13.6   ↓ 24.7   ↓ 19.1   39,0678  ↓ 24.3   ↑ 2.9   ↓ 16.5   ↓ 6.5   평균17,609 68   ↓ 1.4   ↑ 6.9    ↑ 5.7   문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 ..

□ 2025년 1월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 12월 누계 삼겹살 수입은 스페인 37,164톤, 독일 28,469톤, 네덜란드 26,862톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 127,357톤, 캐나다 17,456톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 49.6천톤(12.3%) 증가하였는데 삼겹살이 6.1천톤(3.4%) 증가하였고, 앞다리도 45.0천톤(33.5%)의 증가를 보임.  □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 대형마트 등에서 할인행사를 지속하며 소진. 냉동육은 수개월간의 수입 감소와 프랜차이즈 및 창고형매장 등에서의 일정 수요로 상황이 개선되었고 원화약세와 독일 수입금지로 가격 큰폭 상승. ❍ 앞다리(목전지 포함)는 급식식자재와 간편식 등에서 고정수요가 꾸준하고, 수개월간 ..

□ 2025년 1월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 설명절 전 수요가 심각하게 부진하고 1월 27일 임시공휴일 지정으로 인한 장기 연휴로 인해 돼지 출하가 늘어나고 있어, ❍ 1월 지육가격은 기존 예상치 보다 약 100원 하향된 평균 5,000~5,200원/kg(제주 제외 기준)대에 형성될 것으로 수정 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 대형할인점에서 1월초 할인행사에도 불구하고 소비수요가 약해 미판매 재고가 많이 남아 발주가 크게 감소한 상황이며, 설명절 이전까지 추가 할인행사 계획이 없는 상황임. - 정육점 및 외식에서의 수요도 최악의 부진을 겪고 있어, 냉장육 재고가 크게 늘어나고 있으며 냉동생산도 더욱 증가하고 있음. ❍ 정육류에서 전지는 급식납품이 중단되었고 일반수요도 약해 냉동생산이 늘..

‘2025년 축산현장 맞춤형 종합 상담’ 수요조사…내달 3~14일까지 □ 농촌진흥청(청장 권재한)은 ‘2025년 축산현장 맞춤형 종합 상담(컨설팅)’ 수요조사를 2월 3일부터 14일까지 지방농촌진흥기관(도 농업기술원, 시군농업기술센터)과 농협(축협)을 통해 실시한다. □ 국립축산과학원은 축산현장의 다양한 기술 수요를 충족시키고, 축산분야 신기술을 신속하게 확산하기 위해 해마다 축산현장 맞춤형 종합 상담을 추진하고 있다.  □ 올해도 경영, 가축 개량, 번식, 사양, 축산환경, 질병, 사료 작물, 가공 등 분야별 전문가들이 종합 상담을 신청한 농가를 직접 방문해 평소 궁금했던 기술적 고민과 영농 문제를 풀어줄 계획이다. □ 2025년 축산현장 맞춤형 종합 상담은 오는 3월부터 11월까지 약 9개월간 6개 ..