□ 2021년 9월 한우고기 수요동향 □ 5월 이후 한우고기 전년 대비 수요 증가세 잦아들고 7월에는 작년 수준에 머물러 o 작년 3월 이후 코로나 효과로 한우고기 수요가 전년 대비 증가세를 보였으나 올 5월부터 코로나 효과가 소진되면서 7월에는 작년 수준에 머물렀다. - 한우고기 수요 증가세가 멈추었으므로 앞으로 한우 도축두수가 증가하면 한우고기 도매가격이 본격적인 하락세에 접어들 것이다. 한우고기 수요 변화 : 도축두수 및 도매가격의 전년 동기 대비 변동률 주 1) 도축두수 증감률과 도매가격 등락률은 3개월 이동평균치임. 2) 각 월의 전년 대비 도축두수 증감률과 도매가격 등락률을 나타내는 그림으로 우상향의 방향으로 이동할수록 수요가 증가함을 나타내고 좌하향으로 이동하면 수요가 감소함을 의미함. 3)..