2021년 1월 한우 수요량 동향

□ 2021년 1월 한우 수요량 동향

 

□ 한우고기 수요 증가세에서 보합세로 전환

o 한우고기 도매가격은 작년 10월에 kg당 2만 710원으로 최고치를 경신한 후 하락하여 12월에 kg당 1만 9,632원으로 낮아졌으나 올 1월에는 설을 앞두고 다시 상승하여 kg당 2만 395원으로 높은 수준을 보이고 있다.

 

한우고기 수요 변화 : 도축두수 및 도매가격의 전년 동기 대비 변동률

 

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o 한우고기 수요는 2019년 하반기부터 증가하기 시작하여 강한 상승세가 지속되다가 작년 추석 이후 증가세가 크게 둔화되었고, 12월에는 보합세를 보였다.

－ 2019년 하반기 이후, 한우 도축두수가 증가함에도 한우고기 도매가격이 상승하여 수요가 증가하였던 것으로 추정되고, 특히 2020년 3월 이후 코로나의 영향으로 한우고기 수요가 더 크게 증가하였다.

* 코로나의 영향이란 수입육 비중이 큰 외식이 감소하고 한우 중심의 가정 내 소비가 증가하여 한우고기 수요가 증가한 현상을 의미한다.

－ 그러나 10월 이후 한우 도축두수가 감소한 데 비해 한우고기 도매가격 상승률이 높지 않아 수요 증가세가 둔화되었고, 앞으로는 감소세를 보일 것으로 전망된다.

 

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