2021년 5월 한우고기 수요동향

□ 2021년 5월 한우고기 수요동향

 

□ 한우고기 수요가 증가하고 있으나 4월 증가폭은 줄어

 

o 한우고기 수요가 2019년 7월부터 증가하다가 작년 8월 이후 주춤한 뒤 올해 초 다시 증가하였으나 4월에는 증가폭이 줄었다.

－ 올 1 2월과 3월에는 도축두수가 증가했음에도 한우고기 가격이 상승하여 주춤하였던 수요가 다시 증가한 것으로 나타났다. 이는 코로나 효과와 함께 1분기 경제성장률이 3.5%나 상승한 데 기인하는 것으로 추정된다.

－ 4월에도 도축두수가 1.8% 증가했음에도 도매가격이 6% 상승하여 증가세가 지속되고 있으나 증가폭은 1 3월보다는 줄어들었다.

* 여기서 수요 증감이란 가격이 같은 조건에서 구매 의사가 늘거나 줄어드는 것을 의미하는 것이다.

o 작년 3월 이후 코로나 사태가 본격화되어 한우고기 수요가 전년보다 급증하였으나, 코로나 효과는 올 3월까지 이미 다 반영되었으므로 4월부터 수요 증가 추세가 잦아들고 있는 것으로 추정된다.

 

한우고기 수요 변화 : 도축두수 및 도매가격의 전년 동기 대비 변동률

주 1) 각 월의 전년 대비 도축두수 증감률과 도매가격 등락률을 나타내는 그림으로 우상향의 방향으로 이동할수록 수요가 증가함을 나타내고 좌하향으로 이동하면 수요가 감소함을 의미함.

　 2) 우하향 실선은 한우지육 가격신축성이 1.0, 점선은 0.5 수준을 나타내는 선으로, 이보다 위쪽일수록 한우고기수요가 증가하고 아래쪽일수록 감소하고 있음을 나타낸다고 할 수 있음.

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