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2024년 4월 1차(4.1. ~ 4.15.) 한우 식육포장처리업 동향

□ 2024년 4월 1차(4.1. ~ 4.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수  o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,495마리로 전기 대비 3.6% 감소, 전년 동기대비 18.0% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 8.2%로 전기 점유율 대비 0.6% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 1.8% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,468마리로 전체 가공마릿수의 약 58.8%를 차지하였으며, 전기 대비 5.4% 증가, 전년 동기대비 25.1% 감소함.  (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격  o 생산 매입현황 - 조사업체 전체 매입량은 605.7톤으로 전기 ..

□ 2024년 3월 2차(3.16. ~ 3.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,587마리로 전기 대비 1.1% 증가, 전년 동기대비 10.9% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.7%로 전기 점유율 대비 0.5% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 1.5% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,393마리로 전체 가공마릿수의 약 53.8%를 차지하였으며, 전기 대비 2.9% 감소, 전년 동기대비 35.4% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 612.6톤으로 전기 대비 0..

□ 2024년 3월 1차(3.1. ~ 3.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,558마리로 전기대비 0.5% 증가, 전년 동기대비 8.3% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.2%로 전기 점유율 대비 0.6% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 1.2% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,435마리로 전체 가공마릿수의 약 56.0%를 차지하였으며, 전기 대비 1.9% 감소, 전년 동기대비 6.5% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 조사업체 전체 매입량은 615.3톤으로 전기 대비 3.3..

□ 2024년 1월 2차(1.16. ~ 1.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 4,235마리로 전기대비 27.8% 증가, 전년 동기대비 172.7% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 5.8%로 전기 점유율 대비 0.63% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.40% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 2,548마리로 전체 가공마릿수의 약 60.1%를 차지하였으며, 전기 대비 1.0% 감소, 전년 동기대비 4.4% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 992.8톤으로 전기 대비..

□ 2024년 1월 1차(1.1. ~ 1.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 3,315마리로 전기대비 14.5% 증가, 전년 동기대비 9.1% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 6.5%로 전기 점유율 대비 1.2% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 1.7% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,960마리로 전체 가공마릿수의 약 59.1%를 차지하였으며, 전기 대비 1.4% 감소, 전년 동기대비 8.7% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 조사업체 전체 매입량은 788.4톤으로 전기 대비 21..

□ 2023년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,894마리로 전기 대비 31.0% 증가, 전년 동기대비 13.4% 감소하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.6%로 전기 점유율 대비 2.0% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 1.5% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,751마리로 전체 가공마릿수의 약 60.5%를 차지하였으며, 전기 대비 10.7% 감소, 전년 동기대비 9.5% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 651.6톤으로 전기 ..

□ 2023년 9월 1차(9.1. ~ 9.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 3,629마리로 전기대비 7.9% 증가, 전년 동기대비 118% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 5.4%로 전기 점유율 대비 1.77% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.55% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 2,854마리로 전체 가공마릿수의 약 78.6%를 차지하며, 전기 대비 14.7% 증가하였고, 전년 동기 대비로는 19.7% 증가를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 857.5톤으로..

□ 2023년 7월 2차(7.16. ~ 7.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,423마리로 전기대비 8.8% 증가, 전년 동기대비 21.0% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 7.1%로 전기 점유율 대비 0.62% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.51% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,651마리로 전체 가공마릿수의 약 68.1%를 차지하며, 전기 대비 22.5% 증가하였고, 전년 동기 대비로는 25.9% 증가를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 577.5톤..

□ 2023년 6월 1차(6.1. ~ 6.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,302마리로 전기대비 15.8% 감소, 전년 동기대비 21.4% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 6.5%로 전기 점유율 대비 0.3% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.4% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,434마리로 전체 가공마릿수의 약 62.3%를 차지하며, 전기 대비 1.1% 감소하였고, 전년 동기 대비로는 0.7% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 546.7톤으로 전..

□ 2023년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,735마리로 전기대비 45.6% 증가, 전년 동기대비 20.9% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 6.2%로 전기 점유율 대비 0.3% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.1% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,733마리로 전체 가공마릿수의 약 63.4%를 차지하며, 전기 대비 4.4% 증가하였고, 전년 동기 대비로는 5.3% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 646.6톤으로 ..

□ 2023년 2월 2차(2.16. ~ 2.28.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,097마리로 전기대비 14.2% 감소, 전년동기대비 34.3% 증가하였음. - 전체 등급판정마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 7.1%로 전기 점유율 대비 0.1% 증가, 전년 동기 점유율 대비 0.3% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,280마리로 전체 가공마릿수의 약 61.0%를 차지하며, 전기대비 5.3% 감소하였고, 전년 동기 대비로는 3.1% 감소를 나타냄. (단위 : 마리) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 479.5톤으로 전기대비 16.3..

□ 2023년 1월 2차(1.16. ~ 1.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 1,553마리로 전기대비 48.9%, 전년 동기 대비 33.1% 감소하였음. - 전체 등급판정마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 6.2%로 전기 점유율 대비 1.4% 증가, 전년 동기 점유율 대비 1.0% 증가하였음. o 가공실적은 농가에서 생축을 구매하여 도축을 실시한 비율이 약 55.8%로 전기 대비 12.0% 감소하였고, 전년 동기 69.6% 대비로는 약 13.8% 감소를 보였음. (단위 : 마리) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 389.6톤으로 전기대비 42.6% 감소하였고, ..

□ 2022년 상반기 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 한 상반기 전체 등급판정마릿수는 404,202마리이고, 해당 기간 가공업체 10개소의 가공실적은 24,415마리로 ‘21년 하반기 대비 2,281마리(8.5%) 감소하였다. - 점유율은 약 6.0%로 ‘21년 하반기 점유율 대비 0.3% 감소하였음. o 가공실적은 농가에서 생축을 구매하여 도축을 실시한 비율이 약 67.0%로 하반기 대비 2.8% 감소하였고, 지육을 구매하여 가공한 비율은 33.0%로 증가를 보였음. (단위 : 마리) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 상반기 전체 생산 매입량은 6,056톤으로 ‘21년 하반기 대비 126.9톤(2.1%) 감소하였음. ..