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□ 2023년 2월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 1월 삼겹살 수입은 스페인 2,316톤, 미국 2,052톤, 칠레 1,779톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 5,546톤, 스페인 2,724톤으로 많음. ❍ 전년 대비로 약 11.0천톤(27.1%) 감소하였는데 삼겹살이 4.2천톤(25.8%) 감소하였고, 앞다리도 4.1천톤(27.5%)의 감소를 보임. □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류에서 냉장육은 대형마트 할인행사가 계속 진행되지만 계절적으로 수요가 약한 편이고, 냉동삼겹살은 불경기로 인한 저가품 중심 수요로 꾸준하게 판매되고 있고 유럽 오퍼가격이 강세를 보이고 있음. ❍ 목전지는 급식납품이 감소하였지만 HMR 및 밀키트 등의 고정수요가 꾸준하며, 미국 내수 활성화로 오퍼가격은 강세 전환..

□ 2023년 2월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 2월 중순부터 삼겹살데이 준비수요가 생겨남에 따라 가격이 강세로 전환될 것으로 예상되어, 지육가격은 평균 4,500~4,700원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 삼겹살과 목심 모두 심각한 소비 위축으로 냉동생산 및 재고가 증가하고 있으나, 2월 중순부터 삼겹살데이 행사 준비가 시작되며 재고는 다시 감소할 것으로 예상됨. - 모든 대형할인점에서 코로나19시기였던 지난 2년과 대비하여 비교가 안될 정도로 대대적인 삼겹살데이 할인행사 진행 계획으로 있음. - 온라인 업체들도 프로모션 진행 준비 중으로 있음. ❍ 정육류 중 전지와 등심은 수요 부진으로 냉동재고가 늘어나고 있지만 수요가 개선될 것이라는 기대심리에 냉동육..

□ 2023년 1월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 12월 삼겹살 수입은 스페인 3,147톤, 미국 1,848톤, 오스트리아 1,371톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 6,128톤, 스페인 3,101톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 109.6천톤(32.9%) 증가하였는데 삼겹살이 6.2천톤(3.7%) 증가하였고, 앞다리도 60.3천톤(57.9%)의 증가를 보임. □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류에서 대형마트 할인행사가 꾸준히 진행되고 있지만 겨울철임에 따라 수요가 약하고 정육점 및 외식소비도 위축, 냉동삼겹살은 저가제품 위주로 수요가 일정 수준 이어지나 전반적으로 부진한 상황임. ❍ 목전지는 HMR 및 밀키트 등의 고정수요가 꾸준하지만, 방학으로 인한 급식감소와 외식소비 위축으로 인한 ..

□ 2023년 1월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 설 명절 수요가 셋째주부터 감소를 하고 명절 연휴 이후에는 더욱 급격하게 감소할 것으로 예상되어, 지육가격은 평균 4,700~4,900원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 가정소비 및 외식소비 부진이 연초에도 계속되며 일정 비율이 냉동생산되고 있고, 시중에 덤핑물량 출현도 늘어나고 있음. - 대형마트에서 국내산 할인행사는 거의 진행되지 않고 있으며, 설 명절 정육선물세트 수요도 부진한 상황임. - 시중가격 보다 가격이 낮게 형성되어 있는 덤핑물량에 대한 수요도 크지 않은 상황임. ❍ 정육류 중 전지는 김장수요가 종료된 12월 하순부터 약세가 이어지며 적체되고 있어 생산량 중 일부를 냉동생산하고 있으며, 등심과 후..

□ 2022년 12월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 11월 삼겹살 수입은 네덜란드 2,077톤, 미국 1,905톤, 스페인 1,839톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 4,777톤, 스페인 2,576톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 114.4천톤(38.6%) 증가하였는데 삼겹살이 11.1천톤(7.4%) 증가하였고, 앞다리도 61.7천톤(67.7%)의 증가를 보임. □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류에서 대형마트 할인행사가 꾸준히 진행되고 있지만 수요가 약하고 정육점 및 외식소비도 위축, 냉동삼겹살은 저가품 위주로만 수요가 있을 뿐 전반적으로 부진하고 강세였던 목심도 약세전환 보임. ❍ 목전지는 왕갈비 제조업체 등의 일부 고정수요처 수요가 저렴한 전지로 전환되면서 위축, 반대로 일반전지는 ..

□ 2022년 12월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 12월은 둘째주로 김장 수요가 대부분 종료되고 높은 지육가격으로 인한 적자심화로 가공감축이 예상되어, 셋째주부터 약세로 전환되어 평균 지육가격은 5,300~5,400원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 가정소비 부진이 계속되는 가운데 송년회 수요도 살아나지 못해 대표적 연말 품목인 특수부위마저 적체되는 등 어려움을 보이고 있음. - 지육가격 상승으로 냉동생산도 어려워 덤핑이 꾸준하게 출현. - 11월 쓱행사 이후 대형마트 할인행사 없어 납품 크게 감소. ❍ 정육류 중 전지는 김장 수육수요 등으로 아직 원활하게 판매되는 가운데, 등심과 후지는 시장에서의 가격저항으로 인해 수요가 감소하며 위축된 모습을 보이고 있음..

□ 2022년 12월 돼지고기 가격 동향 □ 10월 돼지 도매가격 평년 대비 상승 ■ 10월 도매가격 : 5,296원/kg • 도축 마릿수 증가하였으나 수요증가로 전년(4,573원) 대비 15.8%, 평년(3,953원) 대비 34.0% 상승한 5,296원/kg ■ 11월 도매가격: 5,230원/kg • 도축 마릿수 증가로 전년(5,273원) 대비 하락, 평년(4,081원) 대비 상승한 5,230원 내외 추정 돼지 월평균 도매가격 추이(제주 제외) ■ 11월 삼겹살 소매가격: 2,586원/100g • 전년(2,504원) 대비 3.3%, 평년(1,956원) 대비 32.2% 상승 부위별 소매가격 추이 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2022년 12월 돼지고기 소비 동향 □ 4분기 음식점 돼지고기 소비 전년 대비 증가 ■ 4분기 음식점 돼지고기 예상 구매량 전년 동기 대비 3.3% 증가 • 4분기 음식점 소비 실태 조사 결과 4분기 음식점 소비 실태 조사 결과 단위: kg/점포 □ 9-10월 가정 내 돼지고기 평균 구매량 전년 대비 감소 ■ 9-10월 가구당 평균 돼지고기 구매량 전년 대비 12.4% 감소 • 국산 돼지고기 평균 구매량 전년(1.99kg) 대비 13.2% 감소 • 수입 돼지고기 평균 구매량 전년(1.65kg) 대비 11.2% 감소 9-10월 가구당 돼지고기 평균 구매량 단위: kg/가구 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2022년 12월 돼지고기 수입량 동향 □ 10월 돼지고기 수입량 평년 대비 증가 ■ 10월 돼지고기 수입량: 3만톤 • 전년(2만7천톤) 대비 12.8%, 평년(2만 3천 톤) 대비 28.4% 증가 - 2020년 9월 독일 ASF 발생으로 인해 독일산 돼지고기 수입이 금지되어 '21년 수입량이 감소하였으나 '22년 수입선 다변화 및 스페인, 네덜란드 등 수입단가 하락으로 수입량 증가 10월 주요 수입 대상국별 돼지고기 수입단가 단위: 달러/kg - 국내산 삼겹살, 목심 등 선호부위 재고량은 증가하고, 등심, 뒷다리살 등 저지방부위 중심으로 재고량이 감소함에 따라 저지방부위돼지고기 수입량이 늘고 있는 양상이 나타나고 있음. * 삼겹살 수입량 전년(1만 3,827톤) 대비 13.5% 감소, 평년(1만2..

□ 2022년 12월 돼지 도축마릿수 동향 □ 10월 돼지 도축 마릿수 평년 대비 감소 ■ 10월 도축 마릿수: 157만 6천 마리 • 9월 ASF 발생에 따른 이동제한 및 증체지연 물량 출하로 전년(154만 마리) 대비 2.3% 증가 - 생산성 증가에도 불구하고 2021년 8월 15일부터 한글의 날, 개천절 등 대체공휴일 확대로 10월 작업일수가 감소하여 평년(158만 9천 마리) 대비 0.8% 감소 * 작업일수: 19일(21년), 20일(평년) → 19일(22) ■ 11월 도축 마릿수: 174만 마리 내외 • 비육돈 사육마릿수 증가로 전년(171만 7천 마리) 대비 증가한 174만 마리 내외 추정 돼지 도축 마릿수 동향 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2022년 12월 돼지 사육마릿수 동향 □ 9월 돼지 사육 마릿수는 평년 대비 증가 ■ 9월 돼지 사육 마릿수(이력제): 1,215만 2천 마리 • 전년(1,209만 마리) 대비 0.5%, 평년(1,198만 8천 마리) 대비 1.4% 증가 ■ 9월 모돈 사육마릿수: 96만 8천 마리 • 전년과 평년(97만 8천 마리) 대비 1.0% 감소 • 2022년 생산비 증가로 모돈 사육 의향이 줄어 2022년 5월부터 감소세로 전환 9월 돼지 사육 마릿수 동향 단위: 천 마리, % 주: 돼지 사육 마릿수는 해당 월말 기준 이력제 신고자료임. □ 2023년 모돈 사육 마릿수 생산비 증가로 전년 대비 감소 전망 ■ 표본농가(109호) 조사 결과, 모돈 사육 의향 전년 대비 감소 모돈 사육 의향 추천과 댓글은 글쓴이..

□ 2022년 11월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 10월 삼겹살 수입은 스페인 2,334톤, 칠레 1,859톤, 오스트리아 1,426톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 3,900톤, 스페인 3,191톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 112.0천톤(41.5%) 증가하였는데 삼겹살이 12.1천톤(8.9%) 증가하였고, 앞다리도 58.3천톤(70.3%)의 증가를 보임. □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류에서 냉장삼겹살은 애도기간 지정에 따른 대형마트 창립기념행사 취소 및 식당 소비 급감으로 수요가 약하고, 냉동삼겹살은 판매부진 지속으로 가격 하락 전환. 목심은 저가수요 유입으로 가격강세 지속. ❍ 목전지는 HMR, 밀키트 등에서의 고정수요가 꾸준한 편이지만, 식자재 수요는 애도기간으로 인한 ..

□ 2022년 11월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 11월은 김장 수요 및 월드컵 특수가 있겠지만 높은 인플레이션 불경기로 인한 소비악화로, 평균 지육가격은 5,100~5,300원/kg(제주 제외 기준)에서 약세 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 기존 불경기 소비부진에 이태원 참사로 인한 대형마트 창립기념행사 취소 및 국가애도기간 지정에 따른 외식식당 수요도 큰폭의 감소를 보임에 따라 냉동생산이 늘어나고 있음. - 온라인 프로모션 진행 등으로 온라인 업체로부터의 발주는 소폭 증가세. ❍ 정육류 중 전지는 최근 김장 준비수요가 생겨나기 시작하였으며 급식납품도 소폭 개선됨에 따라 판매가 원활하고, 등심과 후지는 식자재 및 원료육 수요로 여전히 원활하였으나 높아진 가격에 일부 저항이 생김. ❍..

□ 2022년 10월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 9월 삼겹살 수입은 네덜란드 3,247톤, 스페인 2,395톤, 칠레 1,667톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 4,600톤, 스페인 4,001톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 108.6천톤(44.6%) 증가하였는데 삼겹살이 13.9천톤(11.3%) 증가하였고, 앞다리도 55.0천톤(73.5%)의 증가를 보임. □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 냉장삼겹살은 대형마트에서 꾸준한 할인행사 진행되나 수출국에서 9월 마지막 주부터 약2주간 선적이 지연되며 유통물량 쇼트 상황, 냉동삼겹살은 수요처 부재로 부진 지속되나 환율상승 영향으로 가격은 상승세. ❍ 목전지는 고정수요가 꾸준한 가운데, 환율상승 영향으로 가격 상승세. ❍ 삼겹살 및 목전지 오퍼가..

□ 2022년 10월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 추석명절 이전 돼지 조기 출하가 많았기 때문에 10월에도 돼지 출하가 많지는 않을 것으로 보이지만, 불경기로 인한 소비악화로 10월 평균 지육가격은 5,100~5,300원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 가을 행락철 및 2주 연속 연휴에도 불구하고 대형마트, 정육점, 식당 등의 수요부진으로 적체되어 덤핑물량이 꾸준하게 나오고 있음. - 대형마트 한돈데이 할인행사도 부진하여 미판매 재고가 많이 남음. - 수입육 매출은 늘어나고 국내산 매출은 감소하는 등 경기 악화로 인하여 저가 제품 수요가 늘어나고 있음. ❍ 정육류 중 전지는 최근 날씨가 쌀쌀해져 찌개용 수요가 생겨났고 가격이 낮아진 영향으로 판매가 개선되고 ..

□ 2022년 9월 돼지고기 가격 동향 □ 7월 돼지 도매가격 전년 대비 상승 ■ 7월 도매가격: 5,613원 kg ● 사육 마릿수가 증가하였으나 7월 상순 폭염에 따른 증체지연으로 도축 마릿수가 감소하여 전년(5,138원) 대비 9.2%, 평년(5,049원) 대비 11.2% 상승 ■ 8월 도매가격: 5,920원/kg ● 이른 추석에 따른 돼지고기 수요 증가로 전년(5,363원) 대비 10.4%, 평년(4,791원) 대비 23.6% 상승 ■ 8월 삼겹살 소매가격: 2,659원 100g • 전년(2,607원) 대비 2.0%, 평년(2,303원) 대비 15.5% 상승 돼지 월평균 도매가격 추이(제주 제외) 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2022년 9월 돼지고기 소비 동향 □ 돼지고기 음식점 소비 전년 대비 증가 ■ 3분기 음식점 돼지고기 예상 구매량 전년 동기 대비 1.4% 증가 3분기 음식점 소비 실태 조사 결과 단위: kg/점포 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2022년 9월 돼지고기 수입량 동향 □ 7월 돼지고기 수입량 전년 대비 증가 ■ 7월 돼지고기 수입량: 3만 9,623톤 • 전년(2만 8,019톤) 대비 41.4%, 평년(3만 138톤) 대비 31.5% 증가 - 2020년 9월 독일 ASF 발생으로 인해 독일산 돼지고기 수입이 금지되어 '21년 수입량이 감소하였으나 '21년 하반기 수입선 다변화 및 스페인, 네덜란드 등 수입단가 하락으로 EU산 수입량 증가 * 7월 EU산 돼지고기 수입량: 1만 3,190톤(21년) → 1만 8,516톤('22년) 40.4% ↑ 7월 주요 수입 대상국별 돼지고기 수입단가 단위: 달러/kg * 삼겹살 수입량 전년(1만 4,773톤) 대비 4.2%, 평년(1만 4,936톤) 대비 3.0% 증가한 1만 5,388톤 *..

□ 2022년 9월 돼지 도축마릿수 동향 □ 8월 돼지 도축 마릿수 전년 대비 증가 ■ 8월 도축 마릿수: 153만 2천 마리 • 5~6월 육성돈, 7~8월 비육돈 사육 마릿수 증가 예상 및 작업일수 증가로 전년(141만 5천 마리) 대비 8.3%, 평년(135만 6천 마리) 대비 13.0% 증가 * 작업일수 : 21일('21년), 21.3일(평년) → 22(22년) ■ 1~8월 도축 마릿수: 1,211만 1천 마리 ● 전년(1,190만 2천 마리) 대비 1.8%, 평년(1,156만 5천 마리) 대비 4.7% 증가 - ASF 방역에 따른 생산성 향 및 도축 수수료(104억 원) 지원 등 영향 돼지 등급판정 마릿수 동향 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2022년 9월 돼지 사육마릿수 동향 □ 6월 돼지 사육 마릿수는 모돈 감소하였으나 육성돈, 자돈 증가로 전년 대비 증가 ■ 6월 돼지 사육 마릿수(이력제): 1,189만 9천 마리 ● 전년(1,174만 7천 마리) 대비 1.3%, 평년(1,173만 2천 마리) 대비 1.4% 증가 6월 돼지 사육 마릿수 동향 단위: 천 마리, % 주: 돼지 사육 마릿수는 해당 월말 기준 이력제 신고자료임. ■ 6월 모돈 사육 마릿수: 97만 6천 마리 ● 전년(97만 8천 마리) 대비 0.3%, 평년(98만 2천 마리) 대비 0.6% 감소 ● 2022년 생산비 증가로 모돈 사육 의향이 줄어 2022년 5월부터 감소세로 전환 □ 4분기 모돈 사육 마릿수 생산비 증가로 전년 대비 감소 전망 ■ 표본농가(110호) 조사 ..

□ 2022년 8월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 7월 삼겹살 수입은 스페인 3,758톤, 네덜란드 2,593톤, 칠레 2,210톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 8,738톤, 스페인 1,876톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 85.5천톤(44.8%) 증가하였는데 삼겹살이 13.3천톤(14.0%) 증가하였고, 앞다리도 39.6천톤(65.0%)의 증가를 보임. □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 냉장삼겹살은 대형마트에서 수입쇠고기 할인행사 영향으로 인해 부진을 보이며 일부 냉동전환하는 모습도 나타나고 있고, 냉동삼겹살은 여름철 계절수요도 없으며 수요처 부재로 인해 부진이 지속되고 있음. ❍ 목전지는 HMR 및 밀키트 등의 수요는 꾸준, 급식식자재 수요는 약세 ❍ (미국) 돼지 공급량은 2023년..

□ 2022년 8월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 광복절 연휴 전 물량비축을 위한 정육점들의 도매시장 수요증가로 지육가격이 급등을 보였으나, 연휴 이후에는 다시 이전 수준으로 회복될 것으로 보여 8월 평균 지육가격은 5,600~5,800원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 물가급등 및 연말까지 계속 이어질 기준금리 인상, 주식시장 급락 등으로 일반 국민들의 소비 심리가 갈수록 얼어붙고 있음. ❍ 구이류는 휴가를 맞이하여 휴가지 수요가 일부 있긴 하지만 예년 대비 부진한 편이고, 정육점, 온라인 등에서의 판매 부진도 지속되고 있음. - 대형마트에서 할인행사를 진행함에도 불구하고 소비수요는 약한 편임. - 여름철 냉동 삼겹살 시장도 부진하여 큰폭의 가격 하락을 나타냄. - ..

□ 2022년 7월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 6월 삼겹살 수입은 스페인 4,169톤, 네덜란드 2,655톤, 오스트리아 1,770톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 7,549톤, 스페인 2,239톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 73.9천톤(45.4%) 증가하였는데 삼겹살이 12.7천톤(15.8%) 증가하였고, 앞다리도 31.6천톤(58.2%)의 증가를 보임. □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 냉장삼겹살은 수요 꾸준, 냉동삼겹살은 수요처 부재 및 높은 가격으로 부진이 지속되고 있는 가운데 국내산 가격하락으로 동반 약세 보임. - 국내 재고가 많고 환율 약세 등으로 하반기 수입량은 감소 전망. ❍ 목전지는 HMR 및 밀키트, 급식식자재 등에서의 꾸준한 수요로 보합세. ❍ (미국) 2022년..

□ 2022년 7월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 여름철 출하 위축이 계속되는 가운데 중순 이후에 하계 휴가가 시작됨에 따라 수요가 늘어나 가격이 상승세를 보여, 7월 평균 지육가격은 5,700~5,900원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 큰폭의 물가상승에 따른 계속되는 기준금리 인상과 주식시장 급락, 부동산 위축 등으로 일반 국민들의 소비 여력이 점점 하락하고 있음. ❍ 구이류는 원활하던 구이식당 수요도 6월 하순부터 약세를 보이고 있고, 대형마트 및 정육점, 온라인 등에서의 가정소비 부진도 지속되고 있음. - 이에 덤핑물량 및 냉동생산 비율이 더욱 증가를 보이고 있음. ❍ 정육류 중 전지는 삼겹살 대체 수요가 생겨나며 판매상황이 일부 개선되는 모습을 보였으나, 후지..

□ 2022년 6월 돼지고기 가격 단기전망 □ 6월 돼지 도매가격 평년 대비 상승 ■ 돼지 도매가격: 6,000~6,200원/kg • 6월 돼지 도매가격은 등급판정 마릿수가 감소하는 가운데 전년(5,204원) 대비 15.3~19.1%, 평년(5,043원) 대비 19.0~22.9% 상승 전망 * 정부의 소상공인 손실보전금 지급에 따른 가격 추가 상승 요인 존재 도매가격 전망 단위: 원/kg(탕박) 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..