소, 돼지 도축시 마취제 사용에 관한 질의

소, 돼지 도축시 마취제 사용에 관한 질의

 

【제 목】	:	소, 돼지 도축시 마취제 사용에 관한 질의
【사건번호】	:	위생51507-183(‘00.2.8)
【질 의】		소, 돼지를 죽일 때 도축장에서 마취주사 사용이 가능한지?
【회 신】		◦ 축산물가공처리법시행규칙 제2조 규정에 의거 소, 돼지 도살(도축)은 타격법, 전살법, 총격법, 자격법 또는 CO2가스법을 이용하여 동물에게 불필요한 고통을 주지 않기 위하여 노력하고 있음.   ◦ 마취제 등의 약물을 사용하여 도축할 경우에는 사용된 약물이 그대로 식육내에 많은 양(농도)이 잔류되어 동 식육을 섭취하는 사람에게 해를 줄 주 있기 때문에 사용이 금지되어 있음.

 

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