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뼈없는 계육다리살의 관련법령에 관한 질의 |
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【제 목】 |
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뼈없는 계육다리살의 관련법령에 관한 질의 |
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【사건번호】 |
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위생51574-210(‘00.2.14) |
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【질 의】 |
계육다리살을 뜯어내어 가공시킨 “뼈없는 계육다리살”의 해당되는 관련법령은? | |
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【회 신】 |
◦ 계육의 다리살을 뜯어내어 가공시킨 “뼈없는 계육다리살”은 축산물가공처리법령상 식육가공품(분쇄가공육제품)에 해당됨. | |
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