□ 2023년 10월 1차(10.1. ~ 10.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 1,613마리로 전기대비 29.6% 감소, 전년 동기대비 17.7% 감소하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 6.5%로 전기 점유율 대비 1.1% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.47% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 866마리로 전체 가공마릿수의 약 53.7%를 차지하며, 전기 대비 36.8% 감소하였고, 전년 동기 대비로는 32.5% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 370.3톤..
