오늘도힘차게

□ 2023년 8월 송아지 가격 동향 □ 송아지 가격 등락 반복하며 보합세 o 송아지 가격이 작년 6월을 정점으로 급락한 후 올 초에 상승하다가 5월에는 하락하였고, 이후 다시 상승과 하락을 반복하며 불안정한 추세를 보이고 있다. 월별 송아지 가격(6〜7개월령) 단위: 천 원/두 주 1) ( ) 안은 전년 동기 대비 등락률(%) 2) 올 8월 가격은 1~22일 평균가격임. － 송아지 암수 평균가격은 올 1월 239만 원에서 4월 298만 원으로 상승하였으나 이후 등락을 반복하여 8월에는 286만 원에 그쳤다. o 송아지 생산두수가 감소하고 있는 가운데, 최근 한우고기 도매가격이 강세를 보여 송아지 가격 상승 요인으로 작용하고 있으나 향후 도매가격이 급락할 위험에 대한 우려로 송아지 가격은 보합세에 머물고..

□ 2023년 8월 한우고기 수요동향 □ 한우고기 수요는 감소세 지속되어 코로나 이전 수준보다 위축 o 2020∼‘21년에는 코로나로 가정 내 취사가 늘고 재난지원금이 지급되어 한우고기 도매가격이 2019년 대비 10% 이상 상승하는 효과가 있었던 것으로 추정된다. o 코로나 특수 효과가 점차 소진됨에 따라 한우고기 수요의 전년 동기 대비 증가율이 낮아지다가 작년 6월 감소세에 접어들었고, 추세적으로 감소폭이 커져 올 7월에는 작년 동월보다 11.8% 감소하면서 코로나 이전인 2019년 수준보다 낮아졌다. 전년 동기 대비 및 누적 한우고기 수요 증감률 추이 주 1) 점선 3개월 이동평균선임. 2) 수요증감이란 공급량 및 소득 증감에 의한 가격 등락 요인을 제거한 가격 등락 부분을 의미하는 것으로 가격신축..

□ 2023년 8월 한우고기 도매가격 동향 □ 한우고기 도매가격이 상승하고 있지만 향후 급락할 위험 주의해야 o 한우고기 도매가격은 작년 말까지 큰 폭으로 하락한 후, 올 6월부터 다시 상승하여 8월(1∼23일) 기준 kg당 1만 6,685원이지만 이는 작년 동월보다 15% 낮은 수준이다. 한우고기 도매가격 단위: 원/kg o 추석을 앞두고 한우고기 도매가격이 상승추세를 보이고 있으나 한우고기 수요가 감소하고 있는 데다 도축 대기 두수는 적체되어 원전수 방류에 의한 수산물 대체 수요에 따라 차이가 있으나 도매가격이 급락할 위험성을 안고 있다. 한우고기 도매가격 동향 □ 도축 대기 물량 많아 도매가격 하락세로 전환될 가능성에 대비해야 o 수소 도축률이 작년 추석을 정점으로 하락세가 이어져 32개월령 이상 ..

□ 2023년 8월 한우 사육두수 동향 □ 가임 암소 두수 전년 대비 0.9% 증가, 5세 이상 암소는 2.3% 감소 o 암소 도태가 활발히 진행된 결과, 7월(말일 기준) 5세 이상 암소 사육두수는 작년 동월보다 2.3% 감소하였고, 가임 암소 두수는 0.9% 증가하는 데 그쳤다. 가임 암소 및 5세 이상 암소 두수 전년 동기 대비 사육두수 증감율 추이 o 그러나 코로나 특수 이전인 2019년 7월보다는 가임 암소 두수가 16.6% 많고, 5세 이상 두수는 22.8%나 많으므로 수요 감소를 고려하면 아직도 가임 암소 두수가 너무 많다고 판단할 수도 있다. 가임암소 및 5세 이상 암소 두수 추이 □ 하지만 실제 가임 두수는 2021년 말부터, 송아지 생산두수는 작년 9월경부터 감소하기 시작한 것으로 추정..

□ 2023년 8월 한우 도축두수 동향 □ 7월 도축두수 작년 동월보다 10.2% 증가 o 한우 도축두수는 2021년 말부터 전년 동기 대비 증가세가 이어져 올 7월에는 암소가 18.2%, 수소는 1.9% 증가하여 전체 도축두수는 작년 동기 대비 10.2% 많았다. － 올 1∼7월 암소 도축두수는 작년 동기 대비 21.4% 증가한 데 비해 수소는 0.9% 증가하는 데 그쳐 도축두수 증가는 주로 암소 도축 증가에 기인한다. 한우 도축두수 단위: 백 두 주 1) ( ) 안은 전년 동기 대비 증감률(%) 2) 도축두수는 판정두수 기준임. □ 암소 도축률 가파른 상승세 지속 o 2세 이상 암소의 연간 도축률은 2021년 9월 이후 가파르게 상승하여 올 7월에도 작년 동월보다 6.1%p 상승하였다. 한우 연간도축..

□ 2023년 9월 한우 및 육우 도매가격 동향 □ 도축 마릿수 증가 등으로 한우 도매가격 하락 ■ 1~7월 한우 도매가격(거세우) : 1만8,168원/kg(전년 대비 15.6% 하락) ■ 8월 한우 도매가격(8/1~24기준, 거세우) : 1만 8,945원/kg(전년 대비 14.0% 하락) 한우 도매가격(거세우) 추이 단위: 원/kg ■ 8월 육우 도매가격 : 9,039원(전년 대비 12.1% 하락) 육우 전체 평균 도매가격 추이 단위: 원/kg 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 9월 한우 산지가격 동향 □ 7월 한우 송아지 산지가격 전년보다 하락 ■ 암송아지 7월 산지가격(6~7개월령) : 225만 원(전년 대비 22.4% 하락, 평년 대비 31.9% 하락) * (평년) 330만 원, (2022) 289만원, (2023) 225만 원 한우 암송아지 산지가격 추이 단위 : 만원 ■ 수송아지 7월 산지가격(6~7개월령) : 359만 원(전년 대비 15.8% 하락, 평년 대비 17.3% 하락) * (평년) 435만 원, (2022) 427만 원, (2023) 359만원 한우 숫송아지 산지가격 추이 단위 : 만원 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 9월 쇠고기 수입량 동향 □ 7월 누적 소고기 수입량 전년 수준 ■ 7월 누적 소고기 수입량 : 27만 6천 톤(전년 동기간 대비 0.2% 증가) • 냉장 수입량 : 5만8,868톤(전년 동기간 대비 2.0% 감소) 쇠고기 수입 동향 단위 : 톤 ■ 2023년 7월 수입 단가: 7.8달러/kg(전년 대비 13.8% 하락) 쇠고기 수입 단가 동향 단위: 달러/kg 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 9월 한우 및 육우 도축마릿수 동향 □ 2023년 한우 등급판정 마릿수 전년 대비 증가 ■ 한우 7월 누적 도축 마릿수 : 51만 6천 마리(전년 대비 10.6% 증가) • 수소(거세우 포함) 전년 대비 0.8% 증가, 암소 21.4% 증가 • 육우 도축 마릿수 : 4만 6,573마리(전년 대비 2.4% 증가) ■ 8월(8/24기준)한우 도축 마릿수 : 6만 8,607마리(전년 대비 13.9% 감소) • 올해 추석 시기는 지난해보다 늦어 도축 마릿수 전년 대비 감소 * (2022년 추석) 9.9~9.12 (2023년 추석) 9.28~9.30 한우 등급 판정 마릿수 단위: 마리 주: 평년은 2018~2022년의 최대, 최소를 제외한 평균임. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 9월 송아지 생산마릿수 동향 □ 2023년 송아지 생산 마릿수 전년 대비 감소 ■ 5월 누적 송아지 출생신고 마릿수 : 48만 3천 마리(전년 동기간 대비 10.6% 감소, 평년 대비 4.9% 감소) • 2022년 한우 가격 하락으로 인한 정액 판매량 감소, 번식의향 감소 등에 따른 암소 감축 확대 영향 월별 한우 송아지 출생신고 마릿수 단위: 천 마리 주 1) 「축산물이력제」에서 발표된 잠정치이며, 지연 신고 등에 따라 출생신고 마릿수는 증가할 수 있음. 2) 2023년 합계는 5월까지 누계임. 3) 평년은 2018~2022년의 최대, 최소를 제외한 평균임. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 9월 한우 및 육우 사육마릿수 동향 □ 6월 한우 사육, 1세 미만 마릿수 전년 대비 감소 ■ 한육우 사육 마릿수 : 368만 6천 마리(전년 대비 1.3% 감소) • 한우 : 353만 6천 마리(전년 대비 0.9% 감소) • 한우(가임암소) : 166만 5천 마리(전년 대비 1.6% 증가) • 육우 : 14만 9천 마리(전년 대비 10.6% 감소) ■ 한육우 사육농장수 : 8만 9천 농장(전년 대비 4.2% 감소) ■ 농장당 사육 마릿수 : 41.4마리(전년 대비 3.0%(1.3마리) 증가) 한육우 연령별 사육 마릿수와 사육 농장수 단위: 천 마리, 천 가구, %, 마리 주 1) 매월 1일 기준이며, 사육 농장수는 한우, 육우 복합사육농장이 포함된 숫자. 2) 2023년 6월은 통계청 「..

□ 2023년 8월 1차(8.1. ~ 8.15.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량 o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 4,338kg로 전기대비 401kg(8.5%) 감소하였는데 구이류가 6.0% 감소하였고, 정육류는 27.4% 감소하였음. - 전년 동기대비 49.5% 증가하였는데 구이류가 65.6% 증가, 정육류 23.5% 감소함. o 전기대비로 구이류의 등심을 제외한 모든 부위가 전부 감소 - 전년 동기대비 구이류는 전부 증가, 정육류는 양지만 증가하였음. (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량 o 조사 대상 20개소의 총 판매량은 2,076kg로 전기대비 657kg(24.0%) 감소하였는데, 구이류가 24.5% 감소하였고 정육류..

□ 2023년 8월 1차(8.1. ~ 8.15.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 16개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하 여 판매하고 있으며, 14개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 16개 업소의 지육 매입물량은 14.1두로 업소당 평균 0.88마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.94마리에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 14개 업소의 매입량은 2,402kg으로 전기와 비교시 39kg(1.7%) 증가한 것으로 나타났으며, 전년 대비로는 880kg(57.8%) 증가를 보였음. □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 4,477kg으로 전기비 56kg(1.2%)의 감소를 보였고, 전..

□ 2023년 8월 1차(8.1. ~ 8.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,065마리로 전기대비 14.8% 감소, 전년 동기대비 17.3% 감소하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 5.3%로 전기 점유율 대비 1.86% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.82% 감소하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,259마리로 전체 가공마릿수의 약 61.0%를 차지하며, 전기 대비 23.7% 감소하였고, 전년 동기 대비로는 26.2% 감소를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 492.5톤..

□ 2023년 8월 1차(8.1. ~ 8.15.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망 □ 거래인별 경락 현황 - 농협 4대 공판장 경락 마릿수는 11,858마리로 전기대비 2,207마리(22.9%)증가, 전년 동기대비 16마리(0.1%) 감소하였음. - 중도매인 경락 마릿수는 전기대비 1,779마리(24.0%) 증가하였고 전년 동기 대비로는 104마리(1.1%) 감소였는데, 전기대비 모든 공판장 증가, 전년 대비로는 음성공판장과 고령공판장은 증가하였고 부천과 나주 공판장은 감소하였음. - 매참인 경락 마릿수는 전기대비 428마리(19.1%) 증가하였고 전년 동기대비로는 88마리(3.4%) 증가하였는데, 전년 동기 대비로는 고령 공판장만 감소, 전기 대비로는 나주 공판장만 감소하였음. □ 공판장별 ..

□ 2023년 8월 1차(8.1. ~ 8.15.) 한우 가격 동향 □ 산지가격 (단위 : 천원/마리, %) 주: 평년은 2018년∼2022년 최대, 최소를 뺀 평균. 자료 □ 경락가격 o 조사 기간 평균 지육가격은 16,553원/kg으로 전기대비 2.6% 상승하였고 대부분 모든 등급이 상승세를 보였음. 전년 동기대비는 16.2% 하락으로 모든 등급이 하락하였음. 주: 1) 평년은 2018년∼2022년 최대, 최소를 뺀 평균. 2) 전국은 호남권, 제주권도 포함. 평균에는 D등급 가격 제외. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 8월 1차(8.1. ~ 8.15.) 한우 수급 동향 □ 도축 동향 o 조사 기간 등급판정 마릿수는 38,857마리로 전기대비 4,373마리(12.7%) 증가, 전년 동기대비 1,807마리(4.4%) 감소하였음. □ 도매시장별 상장동향 o 상장 마릿수는 24,233마리로 전기대비 4,403마리(22.2%) 증가하였고, 전년 동기대비 1,274마리(5.5%) 증가하였는데 대체적으로 암소의 증가 폭이 크게 나타남. 주 : 전국에는 호남권, 제주권도 포함. 합계에는 D등급 포함. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 7월 2차(7.16. ~ 7.31.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량 o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 4,739kg로 전기대비 1,071kg(29.2%) 증가하였는데 구이류가 29.5% 증가하였고, 정육류는 27.3% 증가하였음. - 전년 동기대비 58.5% 증가하였는데 구이류가 66.1% 증가, 정육류 17.7% 증가함. o 전기대비로 구이류의 갈빗살을 제외한 모든 부위가 전부 증가 - 전년 동기대비 구이류 및 정육류 모든 부위가 증가하였음. (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량 o 조사 대상 20개소의 총 판매량은 2,733kg로 전기대비 607kg(28.6%) 증가하였는데, 구이류가 26.5% 증가하였고 정..

□ 2023년 7월 2차(7.16. ~ 7.31.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 16개소가 지육으로 매입하여 직접 발골 정형하여 판매하고 있으며, 14개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 16개 업소의 지육 매입물량은 14.1두로 업소당 평균 0.88마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.94마리에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 14개 업소의 매입량은 2,363kg으로 전기와 비교 시 35kg(1.5%) 감소한 것으로 나타났으며, 전년 대비로는 578kg(32.4%) 증가를 보였음. (단위 : kg, %) □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 4,533kg으로 전기비 89kg(1...

□ 2023년 7월 2차(7.16. ~ 7.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,423마리로 전기대비 8.8% 증가, 전년 동기대비 21.0% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 가공업체 10개소 점유율은 약 7.1%로 전기 점유율 대비 0.62% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.51% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,651마리로 전체 가공마릿수의 약 68.1%를 차지하며, 전기 대비 22.5% 증가하였고, 전년 동기 대비로는 25.9% 증가를 나타냄. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격 o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 577.5톤..

□ 2023년 7월 2차(7.16. ~ 7.31.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망 □ 거래인별 경락 현황 - 농협 4대 공판장 경락 마릿수는 9,651마리로 전기대비 40마리(0.4%)증가, 전년 동기대비 328마리(3.5%) 증가하였음. - 중도매인 경락 마릿수는 전기대비 147마리(1.9%) 감소하였고 전년 동기대비로는 90마리(1.2%) 증가였는데, 부천 공판장만 제외하고 전기대비 전부 감소, 전년 대비로는 부천 공판장만 감소하였음. - 매참인 경락 마릿수는 전기대비 187마리(9.1%) 증가하였고 전년 동기대비로는 238마리(11.9%) 증가하였는데, 전년 동기 대비로는 부천 공판장만 감소, 전기 대비로도 부천 공판장만 감소하였음. □ 공판장별 거래인별 수요 동향 의견 o 중도매인 -..

□ 2023년 7월 2차(7.16. ~ 7.31.) 한우 가격 동향 □ 산지가격 (단위 : 천원/마리, %) 주: 평년은 2018년∼2022년 최대, 최소를 뺀 평균. □ 경락가격 o 조사 기간 평균 지육가격은 16,127원/kg으로 전기대비 1.9% 상승하였고, 1++ 등급은 전부 하락하였으나 대부분 모든 등급이 상승세를 보였음. 전년 동기대비는 14.6% 하락으로 모든 등급이 하락하였음. 주: 1) 평년은 2018년∼2022년 최대, 최소를 뺀 평균. 2) 전국은 호남권, 제주권도 포함. 평균에는 D등급 가격 제외. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 7월 2차(7.16. ~ 7.31.) 한우 수급 동향 □ 도축 동향 o 조사 기간 등급판정 마릿수는 34,484마리로 전기대비 545마리(1.6%) 증가, 전년 동기대비 4,473마리(14.9%) 증가하였음. □ 도매시장별 상장동향 o 상장 마릿수는 19,830마리로 전기대비 155마리(0.8%) 증가하였고, 전년 동기대비 3185마리(19.1%) 증가하였는데 암소의 증가 폭이 크게 나타남. 주 : 전국에는 호남권, 제주권도 포함. 합계에는 D등급 포함. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 7월 1차(7.1. ~ 7.15.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량 o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 3,668kg로 전기대비 592kg(13.9%) 감소하였는데 구이류가 14.1% 감소하였고, 정육류는 12.3% 감소하였음. - 전년 동기대비 34.9% 증가하였는데 구이류가 50.3% 증가, 정육류 23.5% 감소. o 전기대비로 구이류의 갈빗살을 제외한 모든 부위가 전부 감소 - 전년 동기대비 등심 및 우둔을 제외한 모든 부위가 전부 증가. (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량 o 조사 대상 20개소의 총 판매량은 2,126kg로 전기대비 105kg(5.2%) 증가하였는데, 구이류가 4.7% 증가하였고 정육류가..

□ 2023년 7월 1차(7.1. ~ 7.15.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 16개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하 여 판매하고 있으며, 14개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 16개 업소의 지육 매입물량은 14.1두로 업소당 평균 0.88마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.94마리에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 14개 업소의 매입량은 2,398kg으로 전기와 비교 시 121kg(5.3%) 증가한 것으로 나타났으며, 전년 대비로는 636kg(36.1%) 증가를 보였음. □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 4,622kg으로 전기비 193kg(4.4%)의 증가를 보였고..