오늘도힘차게

□ 2023년 11월 한우고기 수요동향 □ 한우고기 수요는 추석 이후 다시 감소세 o 한우고기 수요는 2020∼‘21년에 전년 대비 강한 증가세를 보이다가 코로나 특수 효과가 소진됨에 따라 증가세가 잦아들어 작년 하반기에 감소세로 전환되었고, 올 추석에 일시적으로 수요가 증가한 후 다시 감소하고 있다. － 한우고기 수요의 전년 대비 감소 폭이 점차 커지다가 올 추석에 일시 증가하였고, 이후 다시 감소세가 이어지고 있으나 감소 폭은 비교적 줄었다. ＊ 한우고기 수요 증감이란, 한우고기 공급량과 소득 증감에 따른 도매가격 등락분을 제거한, 나머지 도매가격 등락 부분을 의미함. ＊ 수요 증감률 = 도매가격 등락률 – 가격신축성계수 × 판정두수 증감률 – 소득탄성치 × GNI 증감률 이때, 가격신축성계수(판정두..

□ 2023년 11월 한우고기 도매가격 동향 □ 한우고기 도매가격 9월 이후 하락세 o 한우고기 도매가격은 5월 1만 5,476원/kg에서 9월 1만 8,634원/kg으로 3천원 이상 상승하였으나, 이후 하락세에 접어들어 11월에는 1만 7,310원/kg으로 전월 대비 3%, 전년 동월 대비 2% 낮은 수준이다. 한우고기 도매가격 단위: 원/kg 주 ( ) 안은 전년 동월 대비 등락률(%)임. － 도축월령 수소 두수가 많은 데다 암소도축률이 높고 한우고기 수요는 위축되어 있어(그림 3) 한우고기 도매가격이 하락세를 이어갈 가능성이 높다. 한우고기 도매가격 동향 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 11월 한우 도축두수 동향 □ 10월 도축두수 증가 폭 2.1%로 줄었으나 증가세 지속 전망 o 한우 도축두수는 증가세가 이어져 8∼9월에 작년 동월 대비 17.5% 증가한 데 이어 10월에도 증가세가 이어졌으나 증가 폭은 2.1%로 감소하였다. － 1∼9월 수소 도축두수가 전년 동기 대비 3.7% 증가한 데 비해 암소 도축두수는 동기간 22.1% 증가하여 암소 중심의 도축 증가세가 이어져 왔으나 10월에는 수소 도축두수가 3.8% 증가한 반면 암소 도축두수는 보합세에 그쳤다. o 도축월령에 도달한 수소 두수가 전년 대비 증가세인 데다 암소 도축률이 높은 상태이므로 당분간 도축두수 증가세가 지속될 것으로 판단된다. － 10월 기준 수소 32개월령 이상 두수가 작년 동월 대비 31.1% 많은..

□ 2023년 12월 한우 및 육우 도매가격 동향 □ 도축 마릿수 증가 등으로 한우 도매가격 하락 ■ 1~10월 한우 도매가격(거세우) : 1만8,709원/kg(전년 동기간 대비 13.3% 하락) ■ 11월 한우 도매가격(11/1~23 기준, 거세우) : 1만 8,439/kg(전년 대비 4.5% 하락) 한우 도매가격(거세우) 추이 단위: 원/kg ■ 11월 육우 도매가격: 1만374원(전년 대비 5.7% 상승) 육우 전체 평균 도매가격 추이 단위: 원/kg 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 12월 한우 산지가격 동향 □ 10월 한우 송아지 산지가격 전년보다 하락 ■ 암송아지 10월 산지가격(6~7개월령) : 235만 원(전년 대비 12.4% 하락, 평년 대비 29.4% 하락) * (평년) 334만 원, (2022) 267만 원, (2023)235만원 한우 암송아지 산지가격 추이 단위 : 만원 ■ 수송아지 10월 산지가격(6~7개월령) : 367만 원(전년 대비 5.9% 하락, 평년 대비 10.9% 하락) * (평년) 412만 원, (2022) 390만 원, (2023) 367만원 한우 숫송아지 산지가격 추이 단위 : 만원 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 12월 쇠고기 수입량 동향 □ 1~10월 누적 소고기 수입량 전년 수준 ■ 1~10월 누적 소고기 수입량 : 38만 4천 톤(전년 동기간 대비 3.3% 감소) • 냉장 수입량 : 8만 5,737톤(전년 동기간 대비 0.6% 감소) 쇠고기 수입 동향 단위 : 톤 ■ 2023년 10월 수입 단가: 7.5달러/kg(전년 대비 9.1% 하락) 쇠고기 수입 단가 동향 단위: 달러/kg 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 12월 한우 및 육우 도축마릿수 동향 □ 2023년 한우 등급판정 마릿수 전년 대비 증가 ■ 한우 1~10월 누적 도축 마릿수 : 78만 1천마리(전년 대비 11.5% 증가) • 암소 전년 대비 20.2% 증가, 수소(거세우 포함) 3.7% 증가 • 육우 도축 마릿수 : 6만 7,917마리(전년 대비 1.3% 증가) ■ 11월(11/23기준) 한우 도축 마릿수 : 5만 4,824마리(전년 대비 2.7% 감소) ▶지난해 대비 늦은 설 명절 영향 등에 따른 출하 지연 영향 한우 등급 판정 마릿수 단위: 마리 주: 평년은 2018~2022년의 최대, 최소를 제외한 평균임. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 12월 송아지 생산마릿수 동향 □ 2023년 송아지생산 마릿수 전년 대비 감소 ■ 1~8월 누적 송아지 출생신고 마릿수 : 73만 3천 마리(전년 동기간 대비 9.4% 감소, 평년 대비 3.5% 감소) • 2022년 한우 가격 하락으로 인한 정액 판매량 감소, 번식의향 감소 등에 따른 암소 감축 확대 영향 월별 한우 송아지 출생신고 마릿수 단위: 천 마리 주 1) 2023년 합계는 8월까지 누계임. 2) 평년은 2018~2022년의 최대, 최소를 제외한 평균임. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 12월 한우 및 육우 사육마릿수 동향 □ 9월 한우 사육, 1세 미만 마릿수 전년 대비 감소 ■ 한육우 사육 마릿수 : 371만 2천 마리(전년 대비 1.1% 감소) • 한우: 356만2천 마리(전년 대비 0.6% 감소) • 한우(가임암소) : 170만 8천 마리(전년 대비 1.5% 증가), 역대 최대 마릿수 • 육우 : 15만 마리(전년 대비 11.1% 감소) ■ 한육우 사육농장수 : 8만 8천 농장(전년 대비 4.2% 감소) ■ 농장당 사육 마릿수 : 42.2마리(전년 대비 3.9%(1.6마리) 증가) 한육우 연령별 사육 마릿수와 사육 농장수 단위: 천 마리, 천 농장, %, 마리 주 1) 매월 1일 기준이며, 사육 농장수는 한우, 육우 복합사육농장이 포함된 숫자. 2) 2023년 9월..

□ 2023년 11월 한우 전문음식점 한우 월별 유통동향 o 10월 매입량은 전년대비 38.3% 증가(구이류 46.5% 증가, 정육류 0.9% 증가)하였고, 판매량은 207.6% 증가(구이류 279.3% 증가, 정육류 54.8% 감소)를 보임. o 전년 동기대비 거세우는 등심은 1+ 등급을 제외하고 전부 상승하였고 갈빗살은 1++ 등급만 상승하고 나머지는 보합세를 유지함. 특수부위는 1++ 등급만 상승하고 나머지 등급은 전부 하락하였음. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 11월 한우 식육판매장 한우 월별 유통동향 o 10월 매입량은 전년 동기 대비 20.2% 증가(구이류 77.3%, 정육류 51.9% 및 갈비 66.5% 증가)하였고, 판매량은 전년 동기 대비 11.8% 감소(구이류 2.7% 감소, 정육류 9.7% 감소, 갈비 23.6% 감소)에 그침. o 전년 동기 대비시 거세우의 경우 모든 등급 및 부위의 가격이 하락하였고, 암소의 경우에 있어서도 모든 등급 및 부위의 가격이 하락하였음. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 11월 한우 식육포장처리업 한우 월별 유통동향 o 식육포장처리업체를 대상으로 조사한 10월 생산매입량이 전년 동기 대비 12.9% 감소를 보인 가운데, 판매량도 33.3% 감소(온라인 55.9% 증가, 오프라인 43.3% 감소)를 나타내었고 월말 재고량은 24.6% 증가 - 판매량 : 전년 동기 대비 구이류 32.6% 감소, 정육류 35.1% 감소, 갈비 30.0% 감소 - 재고량 : 전년 동기 대비 구이류 13.9% 증가, 정육류 25.1% 감소, 갈비 40.6% 증가 o 부위별 가격은 도매가격은 전년 동기대비 구이류는 1+ 등급과 1등급만 상승하였고. 정육류 중 거세우는 전부 하락하였고 암소도 대체적으로 하락하였음. 갈비는 전년 동기대비 거세우와 암소 모두 하락세를 보임. 추천과 댓글은..

□ 2023년 11월 농협 4대 공판장 한우 월별 유통동향 o 10월 한우 등급판정 마릿수는 64,262마리로 전년 동기 대비 2.0% 증가, 전국 상장 마릿수는 37,754마리로 전년 동기 대비 6.7% 증가하였는데 이는 사육 마릿수 증가에 따른 도축 마릿수 증가 영향인 것으로 보임. o 10월 전국 평균 경락가격은 1등급 기준 18,351원/kg에 형성되어 전년 동기 대비 1,138원(6.2%) 하락 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 10월 수입 쇠고기 가격 동향 □ 수입 쇠고기 가격 kg당 1만원 수준 유지 o 수입 쇠고기 평균가격은 작년 6월에 kg당 1만 2,036원으로 최고가를 경신한 후 하락하여 올 2월에 9,291원/kg으로 낮아졌고, 이후 다시 상승하여 kg당 1만원 전후 수준을 보이고 있다. － 9월 수입 쇠고기 평균가격은 9,908원/kg으로, 미국산 쇠고기 수입가격은 1만 1,350원/kg, 호주산 쇠고기 수입가격은 8,475원/kg이었다. 수입 쇠고기 가격 동향 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 10월 쇠고기 수입량 동향 □ 쇠고기 수입량 증가세 멈칫, 8∼9월 수입량 작년 동기 대비 크게 감소 o 쇠고기 수입량은 2021년에 전년 대비 5.8%, 2022년에 1.2% 증가하였고, 올해에도 추세적으로 증가해왔으나, 8∼9월에는 작년 동기 대비 28.1% 감소하였다. － 작년에는 추석 시즌인 8∼9월에 쇠고기 수입량이 크게 증가하였으나, 올해는 한우고기 추석 수요가 늘면서 상대적으로 수입 쇠고기 수요는 부진했던 것으로 추측된다. 월별 쇠고기 총수입량(통관 기준) 단위 : 톤 주: ( ) 안은 전년 동기 대비 등락률(%) 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 10월 송아지 번식 동향 □ 번식 의향 및 암소 사육 의향 감소세 지속 o 인공수정액 판매량으로부터 추정한 인공수정률 추세치(12개월 이동평균)가 2021년 3월 이후 지속적으로 하락하고 있다. － 연간 인공수정률이 2021년 3월 이후 추세적으로 꾸준히 하락하여 번식 의향이 점점 더 위축되고 있는 것으로 판단된다. o 한편, 암소 도축률 추세치(12개월 이동평균)가 작년부터 추세적으로 꾸준히 상승하여 암소 사육 의향도 계속 감소하고 있다. o 이에 번식용 암소 두수가 전년 동기 대비 감소하고 있고, 이미 7개월령 이하 암소 두수가 코로나 사태 이전보다 적은 수준이므로 이제부터는 암소 비육을 지양하고 번식을 늘리는 것을 적극 검토할 필요가 있다. 인공수정률과 암소 도축률 변동 추이 주) 1..

□ 2023년 10월 송아지 입식 동향 □ 송아지 입식 의향 냉각 o 도매가격과 송아지 가격을 이용하여 추정한 송아지 가격 배율*은 등락은 있으나, 2021년 말 이후 1을 밑돌고 있고, 추세적으로 배율이 하락하고 있어 송아지 입식의향이 점차 냉각되고 있는 것으로 판단된다. * 여기서 송아지 가격 배율이란, 지난 10년간의 송아지 가격과 도매가격의 평균 비율로 산출한 ‘기준 송아지 가격’과 실제 송아지 가격의 비율을 의미한다. 이 지수가 1.0보다 높(낮)을수록 입식의향이 지난 10년간의 평균 수준보다 더 높(낮)다고 해석할 수 있다. 송아지가격/도매가격 배율(입식의향) 추이 주: 지난 10년간의 송아지 가격과 도매가격의 평균 비율에 월의 도매가격을 곱하여 산출한 기준 송아지가격과 실제 송아지가격과의 비..

□ 2023년 10월 송아지 가격 동향 □ 송아지 가격 상승세 추석 이후 주춤 o 작년 말 급락한 송아지 가격은 올해는 등락은 있었지만 추세적으로 상승세를 보여 9월에 두당 319만 원이었고, 추석 이후 10월(1∼30일)에는 303만 원으로 다소 하락하여 상승세가 주춤한 모습이다. 월별 송아지 가격(6〜7개월령) 단위: 천 원/두 주 1) ( ) 안은 전년 동기 대비 등락률(%) 2) 올 8월 가격은 1~22일 평균가격임. － 한우고기 도매가격이 상승세를 보임에 따라(표 4, 그림 7) 송아지 가격도 추세적으로 상승하였으나 추석을 기점으로 도매가격이 약세를 보이면서 송아지 가격도 상승세가 멈춘 것으로 판단된다. 송아지 산지가격 동향(6~7개월령) 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2023년 10월 한우고기 수요동향 □ 한우고기 수요는 추석 영향으로 일시 증가하였으나 추세적으로 감소 중 o 한우고기 수요는 2020∼‘21년에 전년 대비 강한 증가세를 보이다가 코로나 특수 효과가 소진됨에 따라 수요 증가세가 줄어 작년 6월 감소세로 전환되었고, 최근에는 코로나 이전인 2019년 수준보다도 낮아졌다. － 올 9월에는 청탁금지법 농축수산물 선물가액 한도 상향 등의 영향으로 한우고기에 대한 추석 명절 수요가 늘었으나, 추세적으로 한우고기 수요는 감소하고 있다. ＊ 한우고기 수요 증감이란, 한우고기 공급량과 소득 증감에 따른 도매가격 등락분을 제거한, 나머지 도매가격 등락 부분을 의미함. ＊ 수요 증감률 = 도매가격 등락률 – 가격신축성계수 × 판정두수 증감률 – 소득탄성치 × GNI ..

□ 2023년 10월 한우고기 도매가격 동향 □ 8∼9월 도축두수 작년 동기보다 17.5% 증가 o 한우 도축두수는 증가세가 이어져 7월에 작년 동월 대비 10.2% 증가하였고, 8∼9월에도 17.5% 증가하였다. － 1∼9월 수소 도축두수가 작년 동기 대비 3.7% 증가한 데 비해 동기간 암소 도축두수는 22.1% 증가하여 암소 중심으로 도축이 증가하고 있다. 한우 도축두수 단위: 백 두 주 1) ( ) 안은 전년 동기 대비 증감률(%) 2) 도축 두수는 판정 두수 기준 □ 한우고기 도매가격 추석 이후 약세 o 한우고기 도매가격은 최근 상승세를 보여 5월 kg당 1만 5,476원에서 9월 1만 8,634원으로 3천원 이상 상승하였으나, 추석 이후 10월에는 1만 7,849원/kg으로 낮아졌다. 한우고기..

□ 2023년 10월 한우 도축두수 동향 □ 암소 도축률 강한 상승세 지속 o 한우 암소의 연간 도축률은 2021년 말부터 증가세로 전환되어 2021년 9월 29.1%에서 올 9월 37.9%로 8.8%p 높아졌고, 당분간 증가세가 지속될 것으로 보인다. － 도매가격과 송아지 가격이 하락세를 보이고 있는 데다 저능력 경산우 비육지원 사업, 암소 난소 결찰 시술비 지원 사업 등 한우 암소 비육지원사업도 계속되고 있어 암소 도축률은 더욱 높아질 것으로 판단된다. 한우 암소 연간도축률 변동 추이 주 1) 연간 암소 도축률 = (월간 암소 도축두수÷월초 2세 이상 암소 사육두수)의 12개월 이동평균값 × 12 2) 월별 사육두수는 분기별 두수로부터 보간법으로 추정함. □ 한우 번식용 암소 두수는 2021년 말부터..

□ 2023년 10월 송아지 생산두수 동향 □ 송아지 생산두수 감소세 지속, 3분기에는 작년 동기보다 7.7% 적어 o 송아지 생산두수는 증가세가 이어지다가 작년 4분기부터 감소세로 전환되었고, 올해 1분기와 2분기에 각각 작년 동기 대비 11%, 9.4% 감소한 데 이어, 3분기에도 9.2% 감소한 것으로 추정된다. － 2021년 송아지 생산두수는 전년 대비 5.0% 증가하였고, 2022년에도 1.9% 증가하였으나, 올해 1∼3분기 송아지 생산두수는 작년 동기보다 9.2% 적은 수준이다. ＊ 올 3분기 생산두수는 통계청 잠정치 21만 7,381두(2023.10.20. 공표)를 과거 통계청 잠정치와 확정치의 오차를 감안하여 조정한 값이다. o 번식용 암소 두수가 감소하고 있고(그림 4), 인공수정률도 하..

□ 2023년 10월 한우 사육두수 동향 □ 9월 한우 총사육두수 전년 동월 대비 0.4% 증가에 그쳐, 증가세 멈춘 듯 o 한우 총사육두수는 2016년 9월 이후 증가세가 이어지다가 올해 들어 증가세가 축소되어 전년 동월 대비 증가율이 올 3월 2.5%에서 6월 0.6%로 낮아졌고, 9월도 0.4%에 그친 것으로 추정되어 증가세가 멈춘 듯한 모습이다. － 9월 1일 기준, 암소 사육두수는 전년 동월보다 0.8% 줄어 감소세로 전환되었고, 수소는 2.3% 늘었으나, 추세적으로 증가 폭이 완화되고 있다. ＊ 올 9월 통계청 잠정치는 암소가 223만 1천두, 수소가 133만 1천 두였으나, 출생신고 지연으로 과거 9월의 1세 미만 확정치가 잠정치보다 암수 각각 3.6%, 4.0% 많았으므로 이를 반영하여 올..

□ 2023년 10월 1차(10.1. ~ 10.15.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량 o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 2,174kg로 전기대비 2,120kg(49.4%) 감소하였는데 구이류가 48.3% 감소하였고, 정육류는 56.9% 감소하였음. - 전년 동기대비 11.5% 감소하였는데 구이류가 5.0% 감소, 정육류 43.2% 감소함. o 전기대비로 구이류는 갈빗살만 증가, 정육류는 모두 감소하였음. - 전년 동기대비 구이류는 등심만 감소, 정육류 모두 감소하였음. (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량 o 조사 대상 20개소의 총 판매량은 1,136kg로 전기대비 106kg(10.3%) 증가하였는데, 구이류가 15.1% 증..

□ 2023년 10월 1차(10.1. ~ 10.15.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 16개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하 여 판매하고 있으며, 14개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 16개 업소의 지육 매입물량은 14.1두로 업소당 평균 0.88마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.94마리에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 14개 업소의 매입량은 2,401kg으로 추석 성수기였던 전기와 비교시 1,390kg(36.7%) 감소한 것으로 나타났으며, 전년 대비로는 947kg(65.1%) 증가를 보였음. □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 4,375kg으로 전기비 2,637k..