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□ 2024년 12월 한우 번식용 암소 사육두수 동향 □ 번식용 암소 사육두수 전년 동월 대비 보합세  ■ 번식용 암소 두수 추정치*는 2022년 이후 전년 동월 대비 감소세에 접어들어 감소율이 높아지다가 2023년 6월 11.7%를 저점으로 하여 감소 폭이 줄었고, 2024년 6월 이후 보합세가 지속되고 있다. － 암소 사육의향이 차츰 살아나고 있는 것으로 판단되고, 그에 따라 향후 번식용 암소두수는 전년 동월 대비 증가세에 접어들 것으로 보인다. * 번식용 암소 두수 추정치 = 임신 중 암소(최근 10개월간 인공수정 두수 계) + 공태 중 암소(최근 3개월간 송아지 생산두수 계)  번식용 암소 두수 전년 동월 대비 증감률주 1) 번식용 암소 두수란, 임신 중이거나(최근 10개월간 인공수정 두수 계로 ..

□ 2024년 12월 송아지 가격 동향 □ 송아지 가격 계절적 영향으로 하락하고 있으나 추세적으로는 상승 전망  ■ 송아지 가격이 추세적으로 상승하다가 11월 이후 수송아지 가격이 하락하였고, 12월(1∼23일)에는 암송아지 가격도 하락하였다. － 암송아지 가격이 11월 254만 원에서 12월(1∼26일) 244만 원으로 낮아졌고, 수송아지 가격은 10월 377만 원에서 12월(1∼26일) 365만 원으로 낮아졌다. 월별 송아지 가격(6〜7개월령)단위: 천 원/두주 1) 2024년 12월 가격은 1∼23일 평균가격임. 2) 2023년 11월은 럼피스킨병으로 가축시장이 폐장되어 송아지 가격이 형성되지 않음. 3) ( ) 안은 전년 동월 대비 등락률(%)임. 4) 2024년 11월 등락률은 2023년 10월..

□ 2024년 12월 한우 도매가격 동향 □ 한우고기 도매가격 상승세 : kg당 1만 8천 원 육박  ■ 한우고기 도매가격은 5월부터 10월까지 2023년 대비 2.3∼4.2% 낮은 수준을 유지하다가 11월에는 1.1% 상승세로 전환되었고, 12월(1∼27일)에는 17,851원/kg으로 전년 동월보다 6.5% 높았다. 한우고기 도매가격단위: 원/kg주 ( ) 안은 전년 동월 대비 등락률(%)임. － 통상적으로 한우고기 도매가격은 추석 이후 연말까지 하락세를 보여왔으나 2024년 연말에는 상승하고 있는데, 이는 한우 가격 할인행사, 수입 쇠고기 가격 상승 등의 영향으로 한우고기 수요가 증가하고 있기 때문인 것으로 판단된다.  한우고기 도매가격 동향주: 2024년 12월 도매가격은 1~27일 평균가격임.추천..

□ 2024년 12월 한우 도축두수 동향 □ 한우 도축두수 전년 동기 대비 증가세 지속되고 있으나 증가 폭은 감소  ■ 한우 도축두수는 2021년 이후 전년 동기 대비 증가세가 이어지고 있으나 2023년 8∼9월 추석을 기점으로 증가율이 추세적으로 낮아지고 있다. － 2024년 1∼11월 도축두수는 전년 동기 대비 4.9% 증가하였고, 암수별로는 각각 2.3%, 7.5% 증가하여 수소를 중심으로 도축두수가 증가하였다. 한우 도축두수단위: 백 두주 1) ( ) 안은 전년 동기 대비 증감률(%) 2) 도축 두수는 판정 두수 기준임. － 2024년 1∼11월 도축두수는 전년 동기 대비 4.9% 증가하였고, 암수별로는 각각 2.3%, 7.5% 증가하여 수소를 중심으로 도축두수가 증가하였다.  한우 도축두수 전년..

□ 2024년 12월 1차(12.1. ~ 12.15.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량  o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 22개소 일반음식점의 한우고기 총 매입량은 4,275kg으로 전기 대비 10.7%(510kg) 감소하였고, 전년 대비 10.1%(479kg) 감소하였음. - 구이류 : 3,722kg[전기 대비 15.6%(688kg) 감소, 전년 대비 11.1%(467kg) 감소] - 정육류 : 553kg[전기 대비 47.5%(178kg) 증가, 전년 대비 2.1%(12kg) 감소] * 품목별 비중(전기 대비 / 전년 대비) : 구이류 87.1%(▼5.1% / ▼1.0%), 정육류 12.9%(▲5.1% / ▲1.0%)  (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 ..

□ 2024년 12월 1차(12.1. ~ 12.15.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량  o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 9개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하여 판매하고 있으며, 21개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. * 9개 업소의 지육 매입물량은 6.5마리로 업소당 평균 평균 0.72마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.88마리(16개소)에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 21개 업소의 매입량은 2,604kg으로 전기 대비 5.3%(130kg) 증가하였고, 전년 대비 7.5%(182kg) 증가하였음. - 등심 : 791kg[전기 대비 5.5%(41kg) 증가, 전년 대비 15.0%(103kg) 증가] - 갈비 : 340..

□ 2024년 12월 1차(12.1. ~ 12.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수  o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,912마리로 전기 대비 13.1% (338마리) 증가하였고, 전년 대비 31.8%(702마리) 증가하였음. - 생축을 구매하여 도축·가공한 마릿수 : 1,844마리(전기 대비 23.8% 증가, 전년 대비 17.2% 증가) - 지육을 구매하여 가공한 마릿수 : 1,068마리(전기 대비 1.5% 감소, 전년 대비 67.9% 증가) - 24년 12월 상순 한우 전체 등급판정 마릿수에서 조사대상 업체 10개소가 차지하는 비중 : 7.2%(전기 대비 0.3%감소, 전년 대비 1.6% 증가)  (단위 : 마리, %) □ 부위별 수..

□ 2024년 12월 1차(12.1. ~ 12.15.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망 □ 거래인별 경락 현황 - 농협 4대 공판장 경락 마릿수는 11,498마리 [전기 대비 20.3%(1,942마리) 증가, 전년 대비 4.5%(545마리) 감소] - 중도매인 한우 경락 마릿수 : 9,193마리[전기 대비 19.5%(1,502마리) 증가, 전년 대비 4.3%(418마리) 감소] - 매참인 한우 경락 마릿수 : 2,305마리[전기 대비 23.6%(440마리) 증가, 전년 대비 5.2%(127마리) 감소]  (단위 : 명, 마리, %) □ 공판장별 거래인별 수요 동향 의견 o 중도매인 - 설 명절을 두 달 앞두고 도축 물량이 확대되고 있으며, 경락가도 같이 상승.   o 매참인 - 한우 소비촉진 ..

□ 2024년 12월 1차(12.1. ~ 12.15.) 한우 가격 동향 □ 산지가격  (단위 : 천원/마리, %)주: 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균. 자료 □ 경락가격 o 조사 기간 평균 지육가격은 18,001원/kg으로 전기 대비 2.1%(363원/kg) 상승하였고, 전년 대비 5.5%(931원/kg) 상승함.  주: 1) 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균.    2) 전국은 호남권, 제주권도 포함. 평균에는 D등급 가격 제외.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 12월 1차(12.1. ~ 12.15.) 한우 수급 동향 □ 도축 동향 o 조사 기간 등급판정 마릿수는 40,462마리로 전기 대비 18.3%(6,254마리) 증가하였고, 전년 대비 2.7%(1,045마리) 증가하였음. (단위 : 마리, 톤, %) □ 도매시장별 상장동향 o 상장 마릿수는 24,269마리로 전기 대비 21.4%(4,280마리) 증가하였고, 전년 대비 2.1%(490마리) 증가하였음.  (단위 : 마리, %)주 : 전국에는 호남권, 제주권도 포함. 합계에는 D등급 포함.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 11월 2차(11.16. ~ 11.30.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량  o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 4,785kg으로 전기 대비 29.0%(1,077kg) 증가하였고, 전년 대비 4.2%(209kg) 감소하였음. - 구이류 : 4,410kg[전기 대비 32.6%(1,083kg) 증가, 전년 대비 1.0%(44kg) 감소] - 정육류 : 375kg[전기 대비 1.6%(6kg) 감소, 전년 대비 30.6%(165kg) 감소] * 품목별 비중(전기 대비 / 전년 대비) : 구이류 92.2%(▲2.5% / ▲3.0%), 정육류 7.8%(▼2.5% / ▼3.0%)  (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량  o 조사..

□ 2024년 11월 2차(11.16. ~ 11.30.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량  o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 9개소가 지육으로 매입하여 직접 발골․정형 하여 판매하고 있으며, 21개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 9개 업소의 지육 매입물량은 6.5마리로 업소당 평균 평균 0.72마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.88마리(16개소)에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 21개 업소의 매입량은 2,474kg으로 전기 대비 7.6%(175kg) 증가하였고, 전년 대비 0.9%(23kg) 증가하였음. - 등심 : 750kg[전기 대비 12.1%(81kg) 증가, 전년 대비 11.9%(80kg) 증가] - 갈비 : 3..

□ 2024년 11월 2차(11.16. ~ 11.30.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수  o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,574마리로 전기 대비 4.7%(128마리) 감소하였고, 전년 대비 14.2%(321마리) 증가하였음. -생축을 구매하여 도축·가공한 마릿수 : 1,490마리(전기 대비 2.2% 감소, 전년 대비 1.2% 감소) -지육을 구매하여 가공한 마릿수 : 1,084마리(전기 대비 8.0% 감소, 전년 대비 45.5% 증가) * 24년 11월 하순 한우 전체 등급판정 마릿수에서 조사대상 업체 10개소가 차지하는 비중 : 7.5%(전기 대비 0.1%증가, 전년 대비 1.5% 증가)  (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판..

□ 2024년 11월 2차(11.16. ~ 11.30.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망 □ 거래인별 경락 현황 - 농협 4대 공판장 경락 마릿수 : 9,556마리[전기 대비 11.0%(1,179마리) 감소, 전년 대비 14.7%(1,648마리) 감소] -중도매인 한우 경락 마릿수 : 7,691마리[전기 대비 11.2%(974마리) 감소, 전년 대비 15.7%(1,433마리) 감소] -매참인 한우 경락 마릿수 : 1,865마리[전기 대비 9.9%(205마리) 감소, 전년 대비 10.3%(215마리) 감소]   (단위 : 명, 마리, %) □ 공판장별 거래인별 수요 동향 의견 o 중도매인 - 럼피스킨으로 인한 일시적인 수요 상승으로 한우 가격은 상승세를 보임.    o 매참인 - 설 성수기가 얼..

□ 2024년 11월 2차(11.16. ~ 11.30.) 한우 가격 동향 □ 산지가격  (단위 : 천원/마리, %)주: 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균,   □ 경락가격 o 조사 기간 평균 지육가격은 17,638원/kg으로 전기 대비 1.4%(251원/kg) 상승하였고, 전년 대비 0.5%(90원/kg) 상승함.  (단위 : 원/kg, %)주: 1) 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균.    2) 전국은 호남권, 제주권도 포함. 평균에는 D등급 가격 제외.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 11월 2차(11.16. ~ 11.30.) 한우 수급 동향 □ 도축 동향 o 조사 기간 등급판정 마릿수는 34,208마리로 전기 대비 6.3%(2,289마리) 감소하였고, 전년 대비 8.2%(3,048마리) 감소하였음.  (단위 : 마리, 톤, %) □ 도매시장별 상장동향 o 상장 마릿수는 19,989마리로 전기 대비 5.0%(1,048마리) 감소하였고, 전년 대비 10.9%(2,445마리) 감소하였음.  (단위 : 마리, %)주 : 전국에는 호남권, 제주권도 포함. 합계에는 D등급 포함.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 12월 한우 사육마릿수 단기 전망 □ 2024년 한우 사육 마릿수 전년 대비 감소 전망  ■ 2024년 12월 한우 사육 마릿수: 333만 2천 마리 전망(전년 대비 4.8% 감소)  • 가임암소 164만 9천 마리(전년 대비 2.6% 감소), 1세 미만 85만 5천 마리(8.2% 감소)  → 2023년 암소 감소세에 따른 1세 미만 사육 마릿수 감소 및 2024년 도축 증가 영향  ■ 2025년 12월 한우 사육 마릿수: 318만 5천 마리 전망(전년 대비 4.4% 감소)  • 가임암소 162만 5천 마리(1.4% 감소), 1세 미만 83만 마리(2.9% 감소)  → 2024년 2세 미만 사육 마릿수 감소 영향  한우 사육 마릿수 전망단위: 천 마리, %추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 ..

□ 2024년 12월 한우 및 육우 도매가격 동향 □ 2024년 11월 한우거세우 도매가격 전년과 비슷  ■ 10월 한우 도매가격(거세우): 1만 8,500원/kg(전년 대비 3.1% 하락)  → 거세우 출하 대기 물량 증가에 따른 도축 마릿수 증가 영향  ■ 11월 한우거세우 도매가격: 1만 8,439원/kg(전년과 비슷)   한우 도매가격(거세우) 추이단위: 원/kg■ 11월 육우 도매가격: 10,624원/kg(전년 대비 2.7% 상승)  육우 전체 평균 도매가격 추이단위: 원/kg추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 12월 한우 산지가격 동향 □ 2024년 10월 한우 송아지 산지가격 전년 대비 상승   ■ 10월 암송아지(6~7개월령) 산지가격: 253만 8천 원(전년 대비 7.8% 상승, 평년 대비 19.8% 하락)  * (평년) 316만원/마리, (23) 235만원→ (24) 254만 원  한우 암송아지 산지가격 추이단위 : 만원■ 10월 수송아지(6~7개월령) 산지가격: 376만 7천 원(전년 대비 2.6% 상승, 평년 대비 8.2% 하락)  * (평년) 410만원/마리, (23) 367만원(24)377만 원  한우 숫송아지 산지가격 추이단위 : 만원추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 12월 쇠고기 수입량 동향 □ 2024년 11월 누적 소고기 수입량 전년 대비 감소  ■ 1~11월 소고기 수입량: 40만 6천 톤(전년 대비 3.1% 감소)  • 냉장 수입량: 9만 톤(전년 대비 2.8% 감소)  • 냉동 수입량: 31만 6천 톤(전년 대비 3.2% 감소)   쇠고기 수입 동향단위 : 톤 ■ 1~10월 평균 소고기 수입단가: 7.95달러/kg(전년 대비 5.2% 상승)  쇠고기 수입 단가 동향단위: 달러/kg추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 12월 한우 및 육우 도축마릿수 동향 □ 2024년 한우 등급판정 마릿수 전년 대비 증가  ■ 3분기 한우 도축 마릿수: 26만 5천 마리(전년 대비 1.7% 감소)  • 수소(거세우 포함) 전년 대비 3.2% 증가, 암소 6.2% 감소  • 육우 도축 마릿수: 1만 6천 마리(전년 대비 27.2% 감소)  ■ 10월 한우 등급판정 마릿수: 8만 3천 마리(전년 대비 29.2% 증가)  • 11월 한우 등급판정 마릿수: 7만 1천 마리(전년 대비 0.7% 감소)   한우 등급 판정 마릿수단위: 마리주 : 1) 2024년 합계는 11월까지 누계임.  2) 평년은 최근 5개년(2019~2023년)의 최대, 최소를 제외한 평균임.  추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 12월 송아지 생산마릿수 동향 □ 2024년 1~8월 송아지생산 마릿수 전년 대비 감소  ■ 8월 누적 송아지 출생신고 마릿수: 68만 4천 마리(전년 동기간 대비 4.0% 감소, 평년 대비 10.4% 감소)  • 2023년 한우 가격 하락에 따른 2024년 번식의향 감소 영향  한우 송아지 출생신고 마릿수 동향단위: 천 마리주 1) 2024년 합계는 8월까지 누계임.    2) 평년은 최근 5개년(2019~2023년)의 최대, 최소를 제외한 평균임. 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 12월 한우 및 육우 사육마릿수 동향 □ 2024년 9월 한우 사육 마릿수 전년 대비 감소  ■ 한육우 사육 마릿수: 354만 1천 마리(전년 대비 5.6% 감소)  • 한우: 341만 2천 마리(전년 대비 5.2% 감소)  • 한우(가임암소): 165만 6천 마리(전년 대비 3.1% 감소)  • 육우: 12만 9천 마리(전년 대비 15.2% 감소)  ■ 한육우 사육농장수: 8만 3천 농장(전년 대비 5.7% 감소)  ■ 농장당 사육 마릿수: 42.7마리(전년 대비 0.1% 증가)   한육우 연령별 사육 마릿수와 사육 농장수단위: 천 마리, 천 농장, %, 마리주 1) 매월 1일 기준이며, 사육 농장수는 한우, 육우 복합사육농장이 포함된 숫자.    2) 2024년 9월은 통계청 「가축동향..

□ 2024년 11월 1차(11.1. ~ 11.15.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량  o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 22개소 일반음식점의 한우고기 총 매입량은 3,708kg으로 전기 대비 17.0%(762kg) 감소하였고, 전년 대비 19.5%(604kg) 증가하였음. - 구이류 : 3,327kg[전기 대비 6.3%(225kg) 감소, 전년 대비 21.3%(585kg) 증가] - 정육류 : 381kg[전기 대비 58.5%(537kg) 감소, 전년 대비 5.2%(19kg) 증가] * 품목별 비중(전기 대비 / 전년 대비) : 구이류 89.7%(▲10.2% / ▲1.4%), 정육류 10.3%(▼10.2% / ▼1.4%) (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 ..

□ 2024년 11월 1차(11.1. ~ 11.15.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량  o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 9개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하여 판매하고 있으며, 21개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. * 9개 업소의 지육 매입물량은 6.5마리로 업소당 평균 평균 0.72마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.88마리(16개소)에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 21개 업소의 매입량은 2,299kg으로 전기대비 4.8%(116kg) 감소하였고, 전년 대비 5.5%(134kg) 감소하였음.- 등심 : 669kg[전기 대비 7.5%(54kg) 감소, 전년 대비 0.6%(4kg) 증가] - 갈비 : 264kg[전기..