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1등심 기준으로 중간이며 육색이 밝아 좋았음. 등심은 73천원, 7만원 낙찰됨. 등지방 7, 등심단면적 99, 근내지방도 5, 육색 5, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 2 |
한우거세원가산출(11월5일)
등급 1A
구분 269
1 안심 78,000
2 등심(좌) 79,000
3 등심(우) 79,000
4 채끝 76,000
5 목심 20,000
6 앞다리 26,000
7 우둔 24,000
8 설도(좌) 23,000
9 설도(우) 23,000
10 양지(좌) 44,000
11 양지(우) 44,000
12 사태 20,000
13 갈비(좌) 17,000
14 갈비(우) 17,000
15 특수부위 80,000
16 우족 4,000
17 사골 1,500
18 꼬리 4,500
19 잡뼈 500
작업수율 78.3%
예상평가 19,608
실평가액 61,264
갈비중량 28.4
지육단가 21,010
지육중량 430
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