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1등급 기준 상급. 육색은 보통임. 미추리, 전각, 목심, 양지등등 전체적으로 마블링 잘 들었음. 등심 낙찰 가격은 76천원대임. 등지방 5, 등심단면적 86, 근내지방도 5, 육색 5, 지방색 3, 조직감 3, 성숙도 2 |
한우거세원가산출(11월12일) 1등급
등급 1A
구분 271
1 안심 78,000
2 등심(좌) 75,000
3 등심(우) 75,000
4 채끝 76,000
5 목심 19,500
6 앞다리 26,000
7 우둔 24,000
8 설도(좌) 23,000
9 설도(우) 23,000
10 양지(좌) 44,000
11 양지(우) 44,000
12 사태 19,500
13 갈비(좌) 16,000
14 갈비(우) 16,000
15 특수부위 80,000
16 우족 4,000
17 사골 1,500
18 꼬리 4,500
19 잡뼈 500
작업수율 80.9%
예상평가 31,734
실평가액 371,519
갈비중량 29.8
지육단가 21,222
지육중량 422
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