오늘도힘차게

□ 2024년 7월 한우 도축두수 동향 □ 6월 한우 도축두수 전년 동월 대비 4.0% 감소하였으나 추세적으로 증가 지속  ■ 한우 도축두수는 증가세가 이어지다가 6월에는 전년 동월 대비 4.0% 감소하였으나 평년보다는 10.5% 많은 수준이고, 1∼6월 도축두수 합계가 2023년 동기간 대비 6.7% 많아 추세적으로 증가세가 지속되고 있다고 판단된다. － 6월 암소 도축두수는 전년 동월 대비 7.4% 감소하였는데 이는 전년 동월 암소 도축두수가 21.1% 증가하였던 데 따른 기저 효과 및 번식 의향 증가 영향인 것으로 보이고, 6월 수소 도축두수는 농가들이 추석에 대비하여 출하를 늦추면서 전년대비 보합세에 그쳤다.  한우 도축두수단위: 백 두주 1) ( ) 안은 전년 동기 대비 증감률(%) 2) 도축 ..

□ 2024년 6월 2차(6.16. ~ 6.30.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량  o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 2,974kg으로 전기대비 214kg(6.7%) 감소하였는데 구이류가 6.6% 감소하였고 정육류는 7.7% 감소하였음. - 전년 동기대비 30.2% 감소하였는데 구이류가 30.2% 감소, 정육류는 29.8% 감소함. o 전기대비로 구이류는 모든부위가 감소하였고, 정육류는 양지만 증가하였음. - 전년 동기대비 구이류는 갈빗살만 증가하였고, 정육류는 모든 부위가 감소하였음.   (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량  o 조사 대상 20개소의 총 판매량은 1,808kg으로 전기대비 69kg(4.0%) 증가하였는데 구..

□ 2024년 6월 2차(6.16. ~ 6.30.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량  o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 16개소가 지육으로 매입하여 직접 발골 정형하여 판매하고 있으며, 14개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 16개 업소의 지육 매입물량은 13.6두로 업소당 평균 0.85마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.88마리에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 14개 업소의 매입량은 1,971kg으로 전기와 비교시 11kg(0.6%) 증가한 것으로 나타났으며, 전년 대비로는 306kg(13.4%) 감소를 보였음.  (단위 : kg, %) □ 판매량  o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 3,828kg으로 전기비 40kg(..

□ 2024년 6월 2차(6.16. ~ 6.30.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수  o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,480마리로 전기대비 4.8% 증가, 전년 동기대비 8.2% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.1%로 전기 점유율 대비 0.2% 증가 했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.8% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,427마리로 전체 가공 마릿수의 약 57.5%를 차지하였으며, 전기 대비 9.1% 증가, 전년 동기대비 42.0% 증가함.  (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격  o 생산 매입현황 - 조사업체 전체 매입량은 593.6톤으로 전기..

□ 2024년 6월 2차(6.16. ~ 6.30.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망 □ 거래인별 경락 현황 - 농협 4대 공판장 경락 마릿수는 9,989마리로 전기대비 732마리 (7.9%) 증가, 전년 동기대비 100마리(1.0%) 감소하였음. - 중도매인 경락 마릿수는 전기대비 558마리(7.5%) 증가하였는데 모든 도축장이 증가하였고, 전년 동기대비는 178마리(2.2%) 감소하였는데 부천, 고령 공판장은 증가하였음. - 매참인 경락 마릿수는 전기대비 174마리(9.5%) 증가하였는데 부천, 나주 공판장은 감소하였고, 전년 동기대비는 78마리(4.0%) 증가하였는데 고령 공판장만 증가하였음.  □ 공판장별 거래인별 수요 동향 의견 o 중도매인 - 외식 소비 등이 부진한 시기와 맞물려 한우..

□ 2024년 6월 2차(6.16. ~ 6.30.) 한우 가격 동향 □ 산지가격  (단위 : 천원/마리, %)주: 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균,   □ 경락가격 o 조사 기간 평균 지육가격은 14,721원/kg으로 전기대비 2.4% 하락하였고, 전년 동기대비 3.4% 하락함.  주: 1) 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균.    2) 전국은 호남권, 제주권도 포함. 평균에는 D등급 가격 제외.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 6월 2차(6.16. ~ 6.30.) 한우 수급 동향 □ 도축 동향 o 조사 기간 등급판정 마릿수는 34,902마리로 전기대비 858마리(2.5%) 증가, 전년 동기대비 1,332마리(3.7%) 감소하였음.  □ 도매시장별 상장동향 o 상장 마릿수는 20,580마리로 전기대비 407마리(2.0%) 증가하였고, 전년 동기대비 76마리(0.4%) 감소하였음.  주 : 전국에는 호남권, 제주권도 포함. 합계에는 D등급 포함.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 6월 1차(6.1. ~ 6.15.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량  o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 3,188kg로 전기대비 1,193kg(27.2%) 감소하였는데 구이류가 28.2% 감소하였고, 정육류는 18.6% 감소하였음. - 전년 동기대비 11.2% 감소하였는데 구이류가 13.1% 감소, 정육류는 5.6% 증가함. o 전기대비로 구이류와 정육류 모든 부위가 감소하였음. - 전년 동기대비 구이류의 갈비와 정육류의 우둔을 제외한 모든 부위가 감소하였음. (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량  o 조사 대상 20개소의 총 판매량은 1,739kg로 전기대비 627kg(26.5%) 감소하였는데, 구이류는 28.2..

□ 2024년 6월 1차(6.1. ~ 6.15.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량  o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 16개소가 지육으로 매입하여 직접 발골 정형하여 판매하고 있으며, 14개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 16개 업소의 지육 매입물량은 13.6두로 업소 당 평균 0.85마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.88마리에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 14개 업소의 매입량은 1,960kg으로 전기와 비교시 139kg(6.6%) 감소한 것으로 나타났으며, 전년 대비로도 437kg(18.2%) 감소를 보였음.  (단위 : kg, %) □ 판매량  o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 3,788kg으로 전기비 237k..

□ 2024년 6월 1차(6.1. ~ 6.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수  o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 2,366마리로 전기대비 23.0% 감소, 전년 동기대비 2.8% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 6.9%로 전기 점유율 대비 0.2% 감소했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.5% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,308마리로 전체 가공 마릿수의 약 55.3%를 차지하였으며, 전기 대비 34.0% 감소, 전년 동기대비 8.8% 감소함. (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격  o 생산 매입현황 - 조사업체 전체 매입량은 557.9톤으로 전기 대..

□ 2024년 6월 1차(6.1. ~ 6.15.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망 □ 거래인별 경락 현황 - 농협 4대 공판장 경락 마릿수는 9,257마리로 전기대비 3,318마리(26.4%) 감소, 전년 동기대비 164마리(1.7%) 증가하였음. - 중도매인 경락 마릿수는 전기대비 2,442마리(24.8%) 감소하였는데 모든 공판장이 감소하였고, 전년 동기대비는 310마리(4.0%) 감소하였는데 부천공판장만 증가하였음. - 매참인 경락 마릿수는 전기대비 876마리(32.3%) 감소하였는데 나주 공판장만 증가하였고, 전년 동기대비 11마리(0.6%) 감소하였는데 음성, 고령 공판장은 증가하였음.  □ 공판장별 거래인별 수요 동향 의견 o 중도매인 - 높은 등급 한우의 수가 작년보다 늘어났지만 ..

□ 2024년 6월 1차(6.1. ~ 6.15.) 한우 가격 동향 □ 산지가격  (단위 : 천원/마리, %)주: 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균. 자료 □ 경락가격 o 조사 기간 평균 지육가격은 15,086원/kg으로 전기대비 2.1% 하락하였고, 전년 동기대비 4.8% 하락함.  주: 1) 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균.    2) 전국은 호남권, 제주권도 포함. 평균에는 D등급 가격 제외.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 6월 1차(6.1. ~ 6.15.) 한우 수급 동향 □ 도축 동향 o 조사 기간 등급판정 마릿수는 34,044마리로 전기대비 9,025마리(21.0%) 감소, 전년 동기대비 1,569마리(4.4%) 감소하였음.  □ 도매시장별 상장동향 o 상장 마릿수는 20,173마리로 전기대비 4,899마리(19.5%) 감소하였고, 전년 동기대비 397마리(1.9%) 감소하였음. 주 : 전국에는 호남권, 제주권도 포함. 합계에는 D등급 포함.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 6월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 5월 누계 삼겹살 수입은 스페인 18,620톤, 네덜란드 12,684톤, 독일 10,727톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 70,598톤, 캐나다 9,254톤으로 많음. ❍ 전년 누계대비로 약 44.8천톤(24.2%) 증가하였는데 삼겹살이 10.5천톤(14.0%) 증가하였고, 앞다리도 29.6천톤(43.8%)의 증가를 보임.  □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 외식 부진으로 대형마트 등에서 할인행사 지속, 캐나다 FTA 협정쿼터물량 종료로 인한 관세 상승으로 도매가격 큰폭 상승. 냉동육은 공급과다 속에 전반적 수요부진으로 재고부담. ❍ 목전지 포함 앞다리는 식자재 및 간편식 등에서 고정수요가 있지만 소폭 약세이고, 공급량 과다..

□ 2024년 6월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 돼지 출하가 감소를 보이는 가운데 예상 보다 금주에 지육가격이 큰폭으로 급등하였으나, 소비상황이 좋지 않고 금명간 장마철이 시작되는 등 소비악화 여건만 있어 내주 중반부터 소폭 하향세가 예상됨. 이에 6월 지육가격은 평균 5,700~5,800원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 농협에서의 수요가 할인행사 진행 등으로 꾸준한 편이었으나, 대형마트는 어린이날 연휴 이후 행사진행이 없어 위축되었음. 정육점에서는 현충일 연휴 준비수요가 있었으나 미판매 재고가 남으며 금주에는 위축되었고, 외식수요 부진도 계속되었음. - 이에 삼겹살은 생산감소에도 불구하고 소폭 적체되는 분위기이고, 목심은 삼겹살 과지방 이슈로 원활하게 판..

□ 2024년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량  o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 4,381kg로 전기대비 235kg(5.1%) 감소하였는데 구이류가 4.9% 감소하였고, 정육류는 6.5% 감소하였음. - 전년 동기대비 14.9% 감소하였는데 구이류가 16.4% 감소, 정육류는 0.4% 증가함. o 전기대비로 정육류의 양지를 제외한 모든 부위가 감소하였음. - 전년 동기대비 구이류의 갈비와 정육류의 양지를 제외한 모든 부위가 감소하였음.  (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량  o 조사 대상 20개소의 총 판매량은 2,366kg로 전기대비 453kg(16.1%) 감소하였는데, 구이류는 11...

□ 2024년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량  o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 16개소가 지육으로 매입하여 직접 발골 정형하여 판매하고 있으며, 14개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 16개 업소의 지육 매입물량은 13.6두로 업소 당 평균 0.85마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.88마리에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 14개 업소의 매입량은 2,099kg으로 전기와 비교시 69kg(3.2%) 감소한 것으로 나타났으며, 전년 대비로도 211kg(9.1%) 감소를 보였음.  (단위 : kg, %) □ 판매량  o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 4,025kg으로 전기비 60kg(..

□ 2024년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수  o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 3,074마리로 전기대비 30.7% 증가, 전년 동기대비 12.4% 증가하였음. - 전체 등급판정 마릿수 대비 조사업체 10개소 점유율은 약 7.1%로 전기 점유율 대비 0.6% 증가했으며, 전년 동기 점유율 대비 0.9% 증가하였음. o 생축을 직접 구매하여 도축을 실시한 가공실적은 1,982마리로 전체 가공 마릿수의 약 64.5%를 차지하였으며, 전기 대비 59.5% 증가, 전년 동기대비 14.4% 증가함.  (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급 및 판매가격  o 생산 매입현황 - 전체 생산 매입량은 748.9톤으로 전기..

□ 2024년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망 □ 거래인별 경락 현황 - 농협 4대 공판장 경락 마릿수는 12,575마리로 전기대비 2,833마리(29.1%)증가, 전년 동기대비 860마리(7.3%) 증가하였음. - 중도매인 경락 마릿수는 전기대비 2,115마리(27.3%) 증가하였는데 모든 공판장이 증가하였고, 전년 동기대비는 488마리(5.2%) 증가하였는데 부천, 고령 공판장만 감소하였음. - 매참인 경락 마릿수는 전기대비 718마리(35.9%) 증가하였는데 모든 공판장이 증가하였고, 전년 동기대비 372마리(15.9%) 증가하였는데 나주, 고령 공판장만 감소하였음.    □ 공판장별 거래인별 수요 동향 의견 o 중도매인 - 2등급 이하의 한우는 작년..

□ 2024년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 한우 가격 동향 □ 산지가격  (단위 : 천원/마리, %)주: 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균,   □ 경락가격 o 조사 기간 평균 지육가격은 15,410원/kg으로 전기대비 4.1% 상승하였고, 전년 동기대비 2.4% 하락함. 주: 1) 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균.    2) 전국은 호남권, 제주권도 포함. 평균에는 D등급 가격 제외.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 5월 2차(5.16. ~ 5.31.) 한우 수급 동향 □ 도축 동향 o 조사 기간 등급판정 마릿수는 43,069마리로 전기대비 7,316마리(20.5%) 증가, 전년 동기대비 694마리(1.6%) 감소하였음.   □ 도매시장별 상장동향 o 상장 마릿수는 25,072마리로 전기대비 3,388마리(15.6%) 증가하였고, 전년 동기대비 673마리(2.6%) 감소하였음.  주 : 전국에는 호남권, 제주권도 포함. 합계에는 D등급 포함.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 6월 쇠고기 수입가격 동향 □ 쇠고기 수입가격 추세적으로 상승  ■ 쇠고기 수입가격은 2022년 말에 큰 폭으로 하락한 후 2023년부터 등락은 있으나 추세적으로 상승하여 2024년 4월 10,949원/kg으로 전월 대비 5.3%, 전년 동월대비 12.7% 높은 수준이었다. － 특히, 미국산 쇠고기 가격이 크게 상승하면서 전체 쇠고기 수입가격 상승을 견인하고 있는 것으로 보인다.  수입 쇠고기 가격 동향추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2024년 6월 쇠고기 수입량 동향 □ 4월 쇠고기 수입량 전년 동기 대비 7.3% 감소  ■ 2024년 4월 쇠고기 수입량은 37,513톤으로 전월 대비 5.1%, 전년 동기 대비 7.3% 감소하였다. － 2023년 쇠고기 수입량이 전년 대비 0.3% 감소한 데 이어 2024년(1∼4월)에도 전년 동기보다 2.5% 적게 수입되었다. 월별 쇠고기 총수입량(통관 기준)단위: 톤주 ( ) 안은 전년 동기 대비 증감률(%)    ■ 특히, 2023년 이후 미국산 수입량이 감소하여 전체 쇠고기 수입량 중 미국산이 차지하는 비중은 2022년 12월 60.1%에서 2024년 4월 48.2%로 낮아졌다. 쇠고기 수입량 추이주 : 검은 실선은 쇠고기 총수입량 3개월 이동평균선임.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된..

□ 2024년 6월 송아지 가격 동향 □ 송아지 가격 약상승, 번식 의향도 회복 기미  ■ 송아지 가격은 2023년에 추세적으로 상승하다가 2024년 들어 상승세가 주춤했으나 5월에는 암, 수 모두 가격이 상승하였다. － 5월 송아지 가격은 암, 수 각각 241만 원, 342만 원으로 전월보다 6.0%, 0.9%씩 상승하였다.  월별 송아지 가격(6〜7개월령)단위: 천 원/두주 1) 2023년 11월은 럼피스킨병으로 가축시장이 폐장되어 송아지 가격이 형성되지 않음. 2) ( ) 안은 전년 동월 대비 등락률(%)  ■ 앞으로 송아지 가격이 상승세에 접어들면 번식 의향도 본격적인 증가세에 접어들 것으로 판단된다. － 2023년 말부터 번식 의향이 회복 기미를 보였으나 그동안 송아지 가격이 약세를 보임에 따라..

□ 2024년 6월 한우 번식용 암소 두수 동향 □ 한우 번식용 암소 사육두수 감소세 둔화 주춤, 향후 감소세 전망  ■ 한우 번식용 암소 두수* 추정치는 2022년 이후 전년 동월 대비 감소세에 접어들었고, 2023년 6월 11.7%를 저점으로 감소폭이 줄어 2024년 2월 5.2%이었으나 이후 비슷한 감소율이 이어지며 감소세 둔화가 주춤한 모습이다. 번식용 암소 두수 전년 동월 대비 증감률주 1) 번식용 암소 두수란, 임신 중이거나(최근 10개월간 인공수정 두수 계로 추산) 분만 후 수정 대기중인 공태 암소(최근 3개월간 송아지 생산두수 계로 추산)를 말함. 2) 굵은 실선은 12개월 이동평균선임.  － 2∼3세를 제외한 모든 연령의 암소 사육두수가 전년 동월 대비 적은 수준이고, 2∼3세 암소 중 ..