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타조고기 식용에 관한 질의 |
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【제 목】 |
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타조고기 식용에 관한 질의 |
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【사건번호】 |
: |
위생51574-1105(‘00.6.15) |
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【질 의】 |
산 동물중 식용에 적합한 동물에 타조가 속하는지 | |
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【회 신】 |
◦ 타조 및 타조고기 위생검사 의뢰규칙은 식용으로 판매하기 위하여 도살, 처리되는 타조에 대하여 식용에 적합한지의 여부에 관한 검사를 실시하는 것으로, 동 규정에 의거 합격된 타조고기는 식용에 적합하며 검사에 합격된 타조고기를 식품가공용 원료로 사용가능토록 식품의약품안전청에서 조치할 것임. | |
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