축산업/정육상식

돼지의 부위별 열량 및 영양성분 (제5편 뒷다리)

오늘도힘차게 2015. 4. 5. 21:18
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돼지의 부위별 열량 및 영양성분 (제5편 뒷다리)

 

 

 

 

 

 

 



 

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1. 열량 : 생것 100g당 235.00kcal

 

수분
63.60g

단백질
18.50g

지방
16.50g

탄수화물
0.30g

회분
1.10g

칼슘
1.00㎎


179.00㎎


1.70㎎

나트륨
59.00㎎

칼륨
300.00㎎

비타민A
2.00㎍RE

레티놀
2.00㎍

티아민
0.92㎎

리보플라빈
0.18㎎

니아신
4.90㎎

비타민A
0.00㎎

베타카로틴
0.00㎍

 

2. 열량 : 구운 것 100g당 299.00kcal

 

수분
45.70g

단백질
38.20g

지방
14.10g

탄수화물
1.20g

회분
0.80g

칼슘
5.00㎎


243.00㎎


1.40㎎

나트륨
73.00㎎

칼륨
420.00㎎

비타민A
6.00㎍RE

레티놀
6.00㎍

티아민
1.20㎎

리보플라빈
0.27㎎

니아신
2.60㎎

비타민C
6.00㎎

베타카로틴
0.00㎍

아르기닌
1509.00㎎

라이신
2107.00㎎

메티오닌
458.00㎎

시스테인
254.00㎎

트립토판
235.00㎎

히스티딘
849.00㎎

베타카로틴
0.00㎍

알라닌
1298.00㎎

글루탐산
3617.00㎎

글리신
989.00㎎

프롤린
859.00㎎

세린
889.00㎎

 

 

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