오늘도힘차게

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 7월 2주차) ⦿ 한우 거세우 가격, kg당 1만9000원 회복···“추석 대목까지 이어질 듯” (한국농어민신문 - 2025.7.11.) ‘마의 벽’으로 느껴졌던 한우 거세우 도축장 경락가격이 kg당 1만9000원대를 회복했다. 도축마릿수가 감소하고 내달 진행될 예정인 한우할인판매에 대비해 유통업체들이 물량확보에 나선 때문으로 분석되는데, 이같은 추세를 이어갈지 주목된다. 축산물품질평가원의 축산물공판장 등의 한우 거세우 전체 평균 경락가격(등외 제외)이 지난 3일 kg당1만9425원을 기록하면서 지난 2023년 11월 평균 1만8440원으로 떨어진 이후 지난해 추석 대목장에서 단 한차례 넘어섰던 1만9000원선을 다시 뛰어 넘었다. 2024년 9월 평균가격 1만9..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 7월 1주차) ⦿ 근내지방도 7+한우, 1++등급 판정 ‘전면 재검토해야’ (팜인사이트 - 2025.7.1.) 1+등급 이상 한우 고급육의 근내지방도 기준을 완화한 소 도체 등급기준이 시행된 지 5년이 지나면서 한우 고급육 기준 다시 강화해야 한다는 의견이 한우 유통업계를 중심으로 확산되고 있다. 현행 등급체계에선 근내지방도 7+한우도 1++등급을 받으면서 한우 고급육에 대한 소비자 신뢰도 저하 등 불만이 제기되고 있는 만큼 '고급육 기준'을 재정립해야 한다는 주장이 그것이다. 지난 6월 27일 열린 2025년 제2차 축산물유통단체협의회(회장 김용철, 한국육류유통수출협회장) 대표자 회의에서 마장축산물시장 한우협동조합 관계자들은 이같이 지적했다. 심판식 마장축산물시..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 6월 5주차) ⦿ 도매시장 경락가, 한우 전월 대비 1.2% 하락 돼지 2.2% 상승 (농수축산신문 - 2025.6.24.) 소와 돼지의 지난달 등급판정 물량이 감소한 가운데 도매시장 경락가격은 한우는 1.2% 하락한 반면 돼지는 2.2% 상승한 것으로 나타났다. 축산물품질평가원에 따르면 지난달 축산물 등급판정 통계 결과 소의 등급판정 물량은 7만9851마리로 전월 9만4978마리에 비해 15.9% 감소했다. 이는 전년 동월 8만8728마리에 비해 10.0% 감소한 것이다. 돼지는 지난달 150만709마리로 전월 166만1373마리 대비 9.7% 감소했고 이는 전년 동월 161만3389마리에 비해 7.0% 줄어든 것이다. 닭의 경우 931만4000마리로 전월 대비..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 6월 4주차) ⦿ 3분기 주요 축산물 도매가격 상승 전망 (농업인신문 - 2025.6.20.) 도축 마릿수 감소 등의 영향으로 당분간 한우, 돼지고기, 계란 등 주요 축산물의 도매가격이 상승세를 이어갈 것으로 전망된다. 한국농촌경제연구원이 최근 발표한 축산관측 2025년 6월호에 따르면 올해 한우 사육 마릿수는 322만2,000마리로 전년 대비 4.4% 감소할 전망이며, 사육 마릿수 감소세 전환으로 올해 도축 마릿수 역시 92만9,000마리로 전년 대비 6.2% 감소할 것으로 예측된다. 이에 3분기 한우 거세우 도매가격은 kg당 1만8,500~1만9,500원으로 전년 동기 1만8,274원보다 높을 것으로 예측된다. 농경연은 이번달 돼지 도매가격을 ㎏당 5,900~..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 6월 3주차) ⦿ 한우 1·2등급 가격 격차 축소 (축산경제신문 - 2025.6.13.) 한우 등급별 가격 격차 폭이 축소되면서 한우농가와 유통업계의 희비가 엇갈리고 있다. 유통업계에 따르면 최근 2~3년 사이 1등급 이하 한우 가격이 지속 상승한 가운데 특히 암소 가격이 크게 오르면서 평균 1만 3000원대에 안착했다. 농협 음성공판장 경락가격 변화 추이를 살펴보면 2등급 암소의 평균 가격은 한우 가격이 고공행진 했던 2021년 kg당 1만 5000원대를 웃돌다 2023년에는 1만원 아래로 급락했다. 이후 꾸준히 가격이 상승하다 올해 들어서는 1만 4000원대로 다시 회복했고 3등급의 경우에도 1만 2000원대를 유지하고 있다. 저등급 한우의 가격이 지속 상승한..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 6월 2주차) ⦿ 한우 도매가 오르고, 돼지도 소폭 상승 전망 (한국농어민신문 - 2025.6.5.) 한우 거세우 도축 수 줄어들어 kg당 1만8500~1만9500원 거세우를 기준으로 도매가격이 올 3분기에는 kg당 1만9000원대를 넘어설 수도 있을 것이라는 전망이 나왔다. 한국농촌경제연구원 농업관측센터에 따르면 3분기 거세우 도매가격은 도축마릿수 감소로 인해 전년대비 상승한 kg당 1만8500원에서 1만9500원 사이에서 형성될 것으로 전망됐다. 올해 한우 도축마릿수는 92만9000마리가량으로 전년 99만여마리에 비해 6.2%가량 감소할 것으로 전망된 가운데 3분기 도축마릿수도 25만7700여마리로 전년동기 26만4800여마리에 비해 2.7%가량 감소할 것으로..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 6월 1주차) ⦿ 한우 1마리 키우면 161만원 적자라는데… 통계치 대표성 지적도 (아시아투데이 - 2025.5.29.) 국내 축산농가가 한우 1마리당 약 161만 원 적자를 본다는 통계가 발표된 가운데 해당 수치가 산업 전반을 대표하지 못한다는 지적이 나온다. 사육환경 변화 등을 전혀 반영하지 않았다는 것이 이유다. 29일 통계청이 발표한 '2024년 축산물생산비조사'에 따르면 지난해 기준 고기용 한우(비육우) 한 마리당 순수익은 마이너스(-) 161만4000원으로 조사됐다. 이는 전년 대비 13.2% 낮아진 것으로 사육비가 총 수입을 초과한 결과다. 통계청은 수익 적자 원인으로 한우 경락가격 하락을 꼽았다. 축산물품질평가원 자료를 보면 지난해 한우(거세우) 평..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 5월 4주차) ⦿ 축산물 등급판정 물량 증가…한우·돼지 도축 늘고 달걀 생산도 활발 (EBN - 2025.5.23.) 축산물품질평가원은 23일 '2025년 4월 축산물 등급판정 통계'를 발표하며, 한우와 돼지 등 주요 축산물의 등급판정 물량이 전달 및 전년 동월 대비 모두 증가했다고 23일 밝혔다. 이번 통계는 국가 승인 통계로서, 축산 유통 및 생산 현황을 보여주는 핵심 지표다. 축산물품질평가원은 해당 통계를 매월 정기적으로 제공해 국민에게 보다 폭넓은 축산물 유통 정보를 제공하겠다는 방침이다. 2025년 4월 한우 등급판정 물량은 총 85,134두로, 전달(6만4964두)보다 31.0%, 전년 동월(7만6675두)보다 11.0% 증가했다. 소 전체 물량도 9만..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 5월 3주차) ⦿ 한우 수요 저가에만 몰려 (농수축산신문 - 2025.5.13.) 한우가 올 들어 지난달까지 등급판정 마릿수가 지난해 동기 대비 2.7% 감소하고 1+등급 이상 출하는 늘어난 것으로 나타났다. 한국육류유통수출협회(회장 김용철)가 지난 12일 협회 회의실에서 ‘소고기 시장 동향분석’회의를 개최한 가운데 한우는 지난달까지 등급판정 마릿수가 32만600마리로 지난해 대비 2.7% 감소했고 1등급 이하 출하가 감소한 반면 1+등급 이상 출하가 늘어나면서 거세우 평균 경락가격의 경우 kg당 1만8347원으로 지난해 대비 4.0% 상승한 것으로 분석됐다. 하지만 이날 회의에선 5월 들어 가정의 달임에도 불구하고 전반적인 소비 감소와 함께 거세우 평균 경락가격..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 5월 2주차) ⦿ 올해 한우 가격 약세 지속 전망…돼지고기도 하반기 도매가격 하락세 예상 (데일리안 - 2025.5.9.) 올해 한우 가격은 평년 대비 공급량이 많아 가격 약세가 지속될 것이라는 전망이 나왔다. 돼지고기 또한 하반기에는 공급량이 증가해 지난해보다 도매가격이 하락할 것이라고 예상됐다. 농림축산식품부는 8일 한국농촌경제연구원 농업관측센터 세종사무소에서 김종구 식량정책실장 주재로 축산물 수급상황 점검회의를 개최했다. 이번 회의는 대형마트 등 주요 유통업체 및 축산물 수입업체, 전문가, 관련 협회 등과 함께 최근 축산물 수급상황을 점검하고 향후 대응방안에 대해 논의하기 위해 마련됐다. 한국농촌경제연구원에 따르면, 한우는 평년에 비해 공급량이 많아 가격 약세..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 5월 1주차) ⦿ 물가 뛰는데…한우 가격 4년 새 20% 뚝 (한국경제신문 - 2025.4.30.) 한우 도매가격이 5년 전보다 20% 가까이 하락한 것으로 나타났다. 한우 소비가 줄어드는 반면 사육 마릿수는 20만 마리 늘어나 100만 마리에 육박하면서다. 30일 농협 축산정보센터에 따르면 지난 3월 평균 한우 도매가격은 지육 ㎏당 1만7053원으로 2021년 평균(2만1169원)보다 19.4% 하락했다. 한우 도매가격은 2021년 정점을 찍은 뒤 지난해 1만6482원까지 떨어지기도 했다. 한우 가격이 수년째 안정세를 보이는 것은 수급 불균형 때문이다. 한우는 코로나19 팬데믹으로 집에서 밥을 먹는 사람이 늘어나며 소비가 급증했다. 한우 수요가 증가하자 축산 농..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 4월 4주차) ⦿ 경기 침체 장기화...‘한우고기 구매’에도 영향 (팜인사이트 - 2025.4.25.) 소비자들이 불경기의 여파가 한우고기 구매에도 악영향을 주고 있는 것으로 조사됐다. 한우자조금관리위원회가 실시한 2024년 한우고기 소비동향 모니터링 조사 결과에 따르면 한우고기 구매와 한우 외식소비를 줄일 것으로 응답한 것으로 쇠고기 구매 의향의 경우 모든 쇠고기류가 전년보다 지수가 하락한 가운데 한우고기는 98.5로 전년보다 1.2가 하락했다. 이에 반해 육우 105.4, 호주산 105.3, 미국산 103.9로 지수 100 이하는 한우뿐이었다. 지수가 100 이하일 경우 전년 대비 구매가 감소하는 것으로 한우는 2022년 99.2로 100 이하로 내려갔으며 2..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 4월 3주차) ⦿ 7년만 ‘돼지 구제역’ 원인은?…방역대 내 발생, “소농장서 유래 가능성” (농민신문 - 2025.4.14.) 전남 무안에서 올해 처음 ‘돼지 구제역’이 발생했다. 국내에서 돼지 구제역이 확인된 것은 2018년 4월 이후 7년 만이다. 지역사회와 방역당국의 긴장감이 커지고 있다. 구제역 중앙사고수습본부(본부장 송미령·농림축산식품부 장관)는 무안지역에 위치한 양돈농장 2곳에서 구제역 항원이 검출됐다고 11일 밝혔다. 해당 농장들은 앞서 3월15일 같은 시·군 내 구제역이 발생한 한우농장에서 각각 1.8㎞·1.5㎞ 떨어진 곳으로 중수본이 설정한 방역대(반경 10㎞) 안에 있다. 방역대 이동제한 해제를 하기 전 시행한 조사 과정 중 축사 바닥에서 바이..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 4월 2주차) ⦿ 정부 한우사육기간 단축 '드라이브'에도 농가들 '장기비육' 선호 (팜인사이트 - 2025.4.9.)  정부가 한우의 사육기간 단축 유도를 위한 각종 연구 및 지원 정책을 속속 내놓고 있지만, 현장의 농가들은 여전기 장기 비육을 선호하고 있는 것으로 나타났다. 축산물품질평가원이 내놓은 2024년 축산물등급판정 통계 연보에 따르면 거세우를 기준으로 한우 출하월령은 지난 '23년 31.1개월령에서 '24년 31.6개월령으로 0.5개월령 늘어났다. 그간 거세우의 출하월령은 지속적으로 증가해온 가운데 정부가 출하월령 단축을 집중 추진해온 최근들어 출하월령은 더욱 늘어난 것으로 확인되면서 현실과 동떨어진 정책이라는 지적이 나온다. 실제로 거세 한우의 출하월령..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 4월 1주차) ⦿ 한우 1++ 등급 비중이 가장 높은 사육월령은? (한국농어민신문 - 2025.4.4.)  지난 2022년부터 2024년까지 농림축산식품부가 농협경제지주를 통해 ‘소 사육방식 개선 시범사업’을 진행하면서 한우 사육개월령을 현행 30개월령 이상에서 최대 24개월까지 줄이는 일명 ‘한우단기비육사업’에 공을 들이고 있는 가운데 지난해 시장에서 가장 높은 가격에 팔리는 1++ 육질등급 한우가 암소에서는 33개월령, 거세우에서는 35개월령에 도축된 개체에서 가장 많이 나온 것으로 집계됐다.  축산물품질평가원이 발행한 ‘2024 축산물등급판정 통계연보’에 따르면 가장 높은 육질등급인 1++ 등급을 받은 비율이 한우 암소는 33개월령에서 25.4%로 가장 높았고..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 3월 5주차) ⦿ 한우수급 차질 빚을까…“공급공백 기미 없고 가격도 견조” (농민신문 - 2025.3.24.)  전남 서부권을 중심으로 구제역이 집중적으로 발생하면서 한우고기시장 전반에 악영향을 미치지 않을지 축산업계가 노심초사하고 있다. 유통 현장에선 아직까지 물량 감소를 체감할 수는 없다면서도 구제역이 자칫 전북·충청·영남권으로 번진다면 파장이 걷잡을 수 없이 커지는 만큼 긴장의 끈을 놓지 못하는 분위기다. 우선 전국 축산물공판장 도축 물량은 구제역 발생 전과 견줘 큰 차이가 나지 않는 것으로 나타났다. 농협음성축산물공판장의 한 경매사는 “20일 도축 물량이 300마리 정도 됐는데 일주일 전(13일)과 비슷했다”면서 “전남권에서 물량이 조금 줄었다는데 다른 지역..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 3월 4주차) ⦿ 경기 불황 여파에 한우 등심 소비 '직격탄'... 1++도매가 6만원대로 주저앉아 (팜인사이트 - 2025.3.17.)  사상 초유의 탄핵 정국 속에 경기 침체가 장기화되면서 한우고기 소비가 직격탄을 맞고 있다. 특히 내수 부진 영향으로 주요 소비 부위이자, 고단가 부위인 등심과 채끝 소비가 크게 위축되면서 3월 평균  1++등급 등심 부분육 가격이  kg당 6만원, 채끝등심이 7만원대로 주저 앉았다. 이는 등심의 경우 kg당 8만원대, 7만원대 가던 지난 1월과 2월 대비 6500원~1만3천원 이상 하락한 것이다. 반면, 우둔과 홍두깨 등 정육부위 소비는 증가하면서 정육부위 가격은 강보합세를 보이고 있다. 이는 전형적인 '경기불황형 소비패턴'이라..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 3월 3주차) ⦿ 수요 없어 애물단지된 ‘우족’…“유통규제 풀고 제품 개발을” (농민신문 - 2025.3.11.)  한때 국민 보양식으로 귀하게 여겨졌던 우족이 애물단지가 됐다. 집에서 소뼈를 고아 먹는 문화가 점차 사라져가는 데다 중도매인·판매업자 간 갈등이 커지며 도축 과정에서 자동 폐기해야 한다는 의견마저 거론되는 상황이다. 정부는 사실상 방관하는 태도를 보이면서 우족 처리문제가 풀릴 기미가 보이질 않는다. ◆수지타산 안 맞는 우족, 폐기까지 거론=“울며 겨자 먹기로 떠안는 상황입니다. 귀한 식자재인 우족을 도축장에서 그냥 폐기하라는 말까지 해야 하는 심정이 오죽하겠느냐고요.” 10일 서울 성동구 마장동에서 만난 A 한우고기 판매업체 관계자는 “재고는 넘쳐나고..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 3월 2주차) ⦿ 한우 ‘단기비육’해도 소비자는 ‘등급’ 보고 고르려나 (한국농정신문 - 2025.3.6.)  정부가 지난 2022년 시작한 ‘소 사육방식 개선 시범사업’이 점점 윤곽을 드러내고 있다. 지난해 사육기간 단축에 성공한 농가들을 적극적으로 내세운 데 이어 올해 들어선 단기비육 등급제 도입을 예고하고, 소비자들을 대상으로 실제 시범판매에도 나서며 시장에서 인지도를 쌓는 작업에 착수했다. 어떤 요소를 강조해 상품에 표기하는 것이 좋을지도 함께 묻기 시작했는데, 아직 판매 초기긴 하지만 소비자들은 1+등급·1등급 등 익숙한 기준을 최우선한 상품라벨을 여전히 선호하는 것으로 나타났다. 농림축산식품부(장관 송미령, 농식품부)와 축산물품질평가원은 농협 하나로마트 ..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 3월 1주차) ⦿ 불경기 속 한우소비 침체로 1++ 평균가 떨어져…추가 가격하락 우려 목소리 (농수축산신문 - 2025.2.25.)  불경기로 한우소비가 급감하면서 1++ 한우의 평균가격이 하락하고 있어 향후 추가적인 가격하락에 대한 우려의 목소리가 커지고 있다.  축산물품질평가원에 따르면 지난 20일 한우 평균도매가격은 kg당 1만7280원으로 전달보다 1.9% 떨어진 것으로 조사됐다. 특히 1++가격이 2만174원으로 지난달보다는 5.8% 떨어졌고 지난해 같은 기간과 비교해도 2.5% 가량 떨어진 것으로 조사됐다. 유통업계에 따르면 불경기로 인한 소비급감으로 중소마트와 정육점 외식에서의 한우고기 수요가 저조한 것으로 나타났다. 외식수요가 좀처럼 부활하지 않으면서..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 2월 4주차) ⦿ 한우 가격, 정육 소비가 열쇠 (축산경제신문 - 2025.2.21.)  설 명절 이후 한우 유통업계가 재고 부담을 이유로 취급물량을 축소하고 있다.  마장동 한우협동조합에 따르면 가처분 소득 감소에 따른 소비위축, 고급육의 주거래처인 외식시장의 하락세 등으로 설 명절 이후 소비절벽이 심화하는 상황이다. 이 때문에 한우 전문 유통업체들이 작업량을 축소하면서 재고를 최소화하는 등 긴축 경영에 들어갔다. 문제는 올 추석이 지난해보다 1개월여 늦어지면서 이러한 상황이 장기화할 것으로 내다보고 있다.  심판식 마장동 한우협동조합장은 “현재 하루 10마리 작업하는 업장이 6마리를 작업하는 등 작업 물량을 축소하는 추세”라면서 “지속해서 취급물량이 줄어들게 되..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 2월 3주차) ⦿ 명절 이후 한우시장, 할인 경쟁 ‘격화’ (축산신문 - 2025.2.12.)  명절이 지나자 전국적으로 한우 재고가 급증하면서 유통업체들이 초특가 할인 경쟁에 나서고 있다. 경기도 수원시 소재 한 한우 전문 판매점은 명절 직후 한우 1++등급 안심 600g을 8만원대에 판매하는 초특가 행사를 시작했다. 이는 한우의 품질을 감안할 때 파격적인 가격으로, 그만큼 재고를 신속히 소진하려는 의도가 반영된 조치로 풀이된다. 업계 관계자들은 명절 기간 한우 소비가 기대에 미치지 못한 점을 주요 원인으로 지목한다. 명절 수요가 예전만큼 활발하지 않았고, 이에 따라 재고 부담이 커지면서 도매가격이 하락세를 보였다. 특히, 상위등급의 구이용 부위는 시간이 좀 걸리..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 2월 2주차) ⦿ 통계청, 4/4분기 가축동향조사 발표 (축산신문 - 2025.2.5.)  통계청이 지난 1월 21일 2024년 4/4분기 가축동향조사 결과를 발표했다. 통계청에 따르면 이번 분기 가축 사육마릿수는 전년동기대비 산란계·오리는 증가한 반면, 한육우·젖소·돼지·육계는 마릿수가 감소하는 흐름을 보였다. 통계청의 가축동향 조사 결과를 정리했다. - 한·육우 한·육우 사육두수는 347만4천두로 전년동기대비 17만4천두(4.8%), 전분기대비 10만6천두(3.0%)가 각각 감소했다. 2세 이상 수컷 사육두수는 증가했지만, 지난 2023년 이후 번식용 암소가 감소추세라 1～2세미만, 1세 미만의 사육두수가 각각 감소한 것으로 나타났다. - 젖소 젖소의 사육두수는..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 2월 1주차) ⦿ 한·육우, 젖소, 돼지, 육계 ↓, 산란계·오리 ↑ (농수축산신문 - 2025.1.31.)  지난해 4분기 한·육우, 젖소, 돼지, 육계 사육마릿수는 감소한 반면 산란계, 오리의 사육마릿수는 증가한 것으로 드러났다. 통계청이 21일 발표한 ‘2024년 4분기 가축동향조사 결과’에 따르면 한·육우 사육마릿수는 347만4000마리로 전년 동기 대비 17만4000마리(4.8%), 전 분기 대비 10만6000마리(3.0%) 감소했다. 이는 2023년 이후 소값 하락, 사료값 상승 등으로 번식의향이 감소해 번식용 암소를 도태하는 농가 수가 늘어나면서 1~2세 미만, 1세 미만 사육마릿수가 각각 줄었기 때문이다. 실제로 지난해 12월 한·육우 1~2세 미만 ..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 1월 4주차) ⦿ 올해 한우 사육 마릿수 318만 5천 마리 전망 (팜인사이트 - 2025.1.20.)  지난해 한우(거세우) 평균 도매가격은 도축 마릿수 증가로 전년 대비 3.5% 하락한 17,963원/kg으로 전망됐으나 올해 한우 사육 마릿수는 지지난해와 지난해 정액판매량, 송아지 생산 마릿수 감소 등으로 5.0% 감소한 318만 5천 마리로 나타났다. 지난해 돼지 사육 마릿수는 모돈 사육 마릿수 감소에도 불구하고 생산성 향상으로 전년 수준인 1,107만 마리로 추정됐지만 올해 돼지 사육 마릿수는 모돈 사육 마릿수가 지난해와 비슷할 것으로 전망됨에 따라 지난해와 비슷한 수준인 1,105만 마리로 예상됐다. 지난 16일 잠실 롯데호텔에서 열린 ‘2025년 분야별 ..