한우의 부위별 열량 및 영양성분 (제4편 목심)

한우의 부위별 열량 및 영양성분 (제4편 목심)

 

 

 

 

1. 열량 : 생것 100g당 83.00kcal

 

수분 68.40g	단백질 15.20g	지방 1.90g	탄수화물 0.20g	회분 0.80g	칼슘 10.00㎎
인 110.00㎎	철 2.30㎎	나트륨 57.00㎎	칼륨 304.00㎎	비타민A 6.00㎍RE	레티놀 6.00㎍
티아민 0.06㎎	리보플라빈 0.18㎎	니아신 3.80㎎	비타민C 0.00㎎	베타카로틴 0.00㎍

 

2. 한우 1++ 등급

 

열량 : 생것 100g당 223.00kcal

 

수분 64.90g	단백질 18.80g	지방 15.30g	탄수화물 0.00g	회분 1.00g	칼슘 71.00㎎
인 154.00㎎	철 20.50㎎	나트륨 60.00㎎	칼륨 266.00㎎	비타민A 5.00㎍RE	레티놀 5.00㎍
티아민 0.07㎎	리보플라빈 0.16㎎	니아신 1.60㎎	트레오닌 854.39㎎	이소루신 1819.00㎎	루신 735.00㎎
라이신 1662.00㎎	메티오닌 457.44㎎	시스테인 213.22㎎	티로신 475.32㎎	히스티딘 609.66㎎	아르기닌 1202.52㎎
알라닌 1168.17㎎	글루탐산 2912.46㎎	글리신 1014.48㎎	프롤린 831.22㎎	세린 765.88㎎	베타카로틴 0.00㎍

 

3. 한우 3 등급

 

열량 : 생것 100g당 102.00kcal

 

수분 75.90g	단백질 21.40g	지방 1.20g	탄수화물 0.00g	회분 1.50g	칼슘 143.00㎎
인 179.00㎎	철 29.70㎎	나트륨 69.00㎎	칼륨 285.00㎎	비타민A 4.00㎍RE	레티놀 4.00㎍
티아민 0.10㎎	리보플라빈 0.23㎎	니아신 1.30㎎	트레오닌 1007.41㎎	이소루신 1850.00㎎	루신 851.00㎎
라이신 1952.00㎎	메티오닌 504.18㎎	시스테인 251.09㎎	티로신 714.22㎎	히스티딘 759.93㎎	아르기닌 1361.34㎎
알라닌 1268.64㎎	글루탐산 3728.23㎎	글리신 959.28㎎	프롤린 921.03㎎	세린 894.29㎎	베타카로틴 0.00㎍

 

 

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