축산물 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..(제17편 축산물판매업의 공통시설기준)

축산물 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..

 

제17편 축산물판매업의 공통시설기준

 

 

1. 영업장(축산물수입판매업 및 축산물유통전문판매업은 제외)

 

(1) 건물은 독립된 건물이거나 다른 용도로 사용되는 시설과 분리 또는 구획되어야 합니다. 다만, 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 경우에는 제외합니다.

 

1) 일반음식점영업을 하는 자가 그 영업을 하는 장소에서 식육판매업을 하려는 경우

 

2) 식품을 전문적으로 취급하는 일정 장소(백화점·마트 등의 건물 내부에 위치한 식품매장 등으로 한정)에서 식육판매업을 하려는 경우로서 축산물 위생상 위해발생의 우려가 없다고 인정되는 경우

 

(2) 식육판매업의 작업실에 관하여는 축산물가공업 공통시설기준의 작업장 규정을 준용합니다. 다만, 포장육·수입육을 가공(절단·분쇄·포장)없이 전문적으로 다른 업소 등에 그대로 판매하는 경우로서, 소비자에게 직접 진열하여 판매하지 않는 경우에는 작업실을 갖추지 않을 수 있습니다.

 

2. 급수시설(우유류판매업·축산물수입판매업·축산물유통전문판매업 등 물을 사용하지 않는 영업장은 제외)은 수돗물이나 「먹는물 관리법」에 따른 먹는물 수질검사기준에 적합한 지하수 등을 공급할 수 있는 시설을 갖추어야 합니다.

 

3. 화장실을 설치하여야 하며, 이 경우, 축산물보관업 화장실의 규정을 준용합니다. 다만, 식육판매업(식육을 절단·분쇄 등 가공하여 판매하는 경우만 해당) 또는 식육부산물전문판매업의 경우에는 식육포장처리업 화장실 규정을 준용합니다.

 

4. 공통시설기준의 적용특례

 

지방자치단체 또는 식품의약품안전처장이 인정하는 생산자단체가 국내산 축산물의 판매촉진을 위한 홍보를 하거나 소비자에게 직거래를 통한 가격안정을 위하여 14일 이내의 기간 내에 특정장소에서 축산물의 판매행위를 하려는 경우에는 공통시설기준에 불구하고 시·도지사가 시설기준을 따로 정할 수 있습니다.

 

 

제1편 포유류 가축 도축업의 공통시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1881
제2편 소 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1882
제3편 말 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1883
제4편 양 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1884
제5편 돼지 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1885
제6편 기타 포유류 가축 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1886
제7편 가금류 가축의 도축업의 공통시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1904
제8편 닭 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1905
제9편 기타 가금류 가축 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1906
제10편 축산물 가공업의 공통시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1907
제11편 식육가공업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1944
제12편 유가공업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1945
제13편 알가공업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1946
제14편 축산물보관업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1947
제15편 식육포장처리업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1948
제16편 축산물운반업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1949
제18편 식육판매업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1990
제19편 식육부산물전문판매업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1991

제20편 우유류판매업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1992

제21편 축산물수입판매업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1993
제22편 축산물유통전문판매업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1994
제23편 식용란수집판매업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1995
제24편 식육즉석판매가공업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1996

 

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