오늘도힘차게

□ 2022년 8월 2차(8.16. ~ 8.31.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 22개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하여 판매하고 있으며, 8개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 22개 업소의 지육 매입물량은 21.1두로 업소당 평균 0.96마리를 매입하였고, 전년도 1.0마리에 비해서 소폭 감소한 것으로 나타남. o 부분육으로만 거래하는 8개 업소의 매입량은 1,382kg으로 전기와 비교시 140kg(9.2%) 감소한 것으로 나타났으, 전 부위의 매입량이 공히 감소한 것으로 나타났음. 전년 대비로는 668kg(93.6%) 증가를 보였음. □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 5,100kg으로 전기비 1..

□ 2022년 8월 1차(8.1. ~ 8.15.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 22개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하여 판매하고 있으며, 8개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 22개 업소의 지육 매입물량은 21.1두로 업소당 평균 0.96마리를 매입하였고, 전년도 1.0마리에 비해서 소폭 감소한 것으로 나타남. o 부분육으로만 거래하는 8개 업소의 매입량은 1,522kg으로 전기와 비교시 263kg(14.7%) 감소한 것으로 나타났으며, 전 부위의 매입량이 공히 감소한 것으로 나타났음. 전년 대비로는 514kg(51.0%) 증가를 보였음. □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 5,194kg으로 전기대비..

□ 2022년 7월 2차(7.16. ~ 7.31.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 22개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하여 판매하고 있으며, 8개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 22개 업소의 지육 매입물량은 21.1두로 업소당 평균 0.96마리를 매입하였고, 전년도 1.0마리에 비해서 소폭 감소한 것으로 나타남. o 부분육으로만 거래하는 8개 업소의 매입량은 1,785kg으로 전기와 비교시 23kg(1.3%) 증가한 것으로 나타났으며, 등심 부위만 매입량이 감소(6kg, 1.4%)한 것으로 나타났음. 전년대비로는 1,013kg(131.2%) 증가를 보였음. □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 5,52..

□ 2022년 7월 1차(7.1. ~ 7.15.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 22개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하여 판매하고 있으며, 8개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 22개 업소의 지육 매입물량은 21.1두로 업소당 평균 0.96마리를 매입하였고, 전년도 44마리에 비해서 큰폭 감소한 것으로 나타남. o 부분육으로만 거래하는 8개 업소의 매입량은 1,762kg으로 전기 비교시 30kg(1.7%) 증가하였는데 특히 양지 매입이 가장 큰 증가를 나타냈고, 전년대비로는 963kg(120.5%) 증가를 보였음. □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 5,327kg으로 전기 대비 602kg(10.1%) ..

□ 2022년 상반기 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 23개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하여 판매하고 있으며, 7개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 23개 업소의 지육 매입물량은 월평균 43.2두로 큰 변화가 없었으며, 부분육으로만 거래하는 7개 업소의 상반기 매입량은 19.0톤으로 전년 하반기와 비교시 6.0톤(45.6%) 증가한 것으로 나타남. - 구이류에서는 등심 매입량이 하반기 대비 약 45% 증가하였으며, 정육류에서는 우둔이 약 82% 증가하며 큰폭 증가를 나타냈음. □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 상반기 총 판매량은 약 71.0톤으로 전년 하반기 대비 9.1톤(14.7%)의 증가세를 보였음. - 우둔..

□ 2022년 6월 2차(6.16. ~ 6.30.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 23개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하여 판매하고 있으며, 7개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 23개 업소의 지육 매입물량은 21.6두로 업소당 평균 0.94마리를 매입하는 것으로 나타나 전기와 비교시 동일한 수준을 유지하였음. o 부분육으로만 거래하는 7개 업소의 매입량은 1,732kg으로 전기와 비교시 120kg(7.5%) 증가한 것으로 나타났으며, 특히 갈비 부위의 매입량이 가장 많은 증가(88kg, 26.4%)세를 나타냈음. □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 5,929kg으로 전기(5,783kg)와 비교시 14..

□ 2022년 6월 1차(6.1. ~ 6.15.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 23개소가 지육으로 매입하여 직접 발골정형하여 판매하고 있으며, 7개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 23개 업소의 지육 매입물량은 21.6두로 업소당 평균 0.94마리를 매입하는 것으로 나타나 전기와 비교시 동일한 수준을 유지하였음. o 부분육으로만 거래하는 7개 업소의 매입량은 1,612kg으로 전기와 비교시 69kg(4.1%) 감소한 것으로 나타났으며, 양지 부위의 매입량만 15kg(3.6%) 증가하였고 나머지 부위는 감소하였음. □ 판매량 o 조사 대상 30개소의 총 판매량은 5,783kg으로 전기(5,917kg)와 비교시 134kg..