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□ 2025년 10월 1차(10.1. ~ 10.15.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량 o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 22개소 일반음식점의 한우고기 총 매입량은 3,140kg으로 전기 대비 38.8%(1,992kg) 감소하였고, 전년 대비 5.0%(165kg) 감소하였음. - 구이류 : 2,655kg[전기 대비 38.4%(1,655kg) 감소, 전년 대비 10.4%(308kg) 감소] - 정육류 : 485kg[전기 대비 41.0%(337kg) 감소, 전년 대비 41.8%(143kg) 증가] * 품목별 비중(전기 대비 / 전년 대비) : 구이류 84.6%(▲0.6% / ▼5.1%), 정육류 15.4%(▼0.6% / ▲5.1%) (단위 : kg, %) 주 : ( )안은..

□ 2025년 10월 1차(10.1. ~ 10.15.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량 o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 2개소가 지육을 매입하여 직접 발골정형하여 판매하고 있으며, 28개소는 부분육을 매입하여 판매하고 있음. - 2개 업소의 지육 매입물량은 2.0마리로 업소당 평균 1.0마리를 매입하여 전기와 동일하였고, 전년 9개 업소 0.72마리에 비해서는 소폭 증가함.o 그 외 부분육으로만 거래하는 28개 업소의 매입량은 4,914kg으로 전기 대비 16.9%(710kg) 증가하였고, 전년 대비 95.2%(2,397kg) 증가하였음.- 등심 : 1,602kg[전기 대비 15.8%(219kg) 증가, 전년 대비 120.4%(875kg) 증가] - 갈비 : 1..

□ 2025년 10월 1차(10.1. ~ 10.15.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수 o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 1,138마리로 전기 대비69.7%(2,618마리) 감소하였고, 전년 대비 51.9%(1,226마리) 감소하였음. - 생축을 구매하여 도축·가공한 마릿수 : 674마리(전기 대비 72.4% 감소, 전년 대비 51.5% 감소) - 지육을 구매하여 가공한 마릿수 : 464마리(전기 대비 64.6% 감소, 전년 대비 52.4% 감소) * '25년 10월 상순 한우 전체 등급판정 마릿수에서 조사대상 업체 10개소가 차지하는 비중 : 6.9%(전기 대비 1.2%증가, 전년 대비 0.6% 증가) (단위 : 마리, %) □ 부위별 수급..

□ 2025년 10월 1차(10.1. ~ 10.15.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망 □ 거래인별 경락 현황 - 농협 4대 공판장 경락 마릿수는 4,423마리로 전기 대비 75.0%(13,245마리) 감소, 전년 대비 57.2%(5,916마리) 감소하였음. - 중도매인 한우 경락 마릿수 : 3,720마리[전기 대비 73.8%(10,452마리) 감소, 전년 대비 55.1%(4,560마리) 감소] - 매참인 한우 경락 마릿수 : 703마리[전기 대비 79.9%(2,793마리) 감소, 전년 대비 65.9%(1,356마리) 감소] (단위 : 명, 마리, %) □ 공판장별 거래인별 수요 동향 의견 o 중도매인- 추석 명절 연휴 이후 대형업체들의 수요보다 공급이 적어 한우 가격이 상승. o 매참인- ..

□ 2025년 10월 1차(10.1. ~ 10.15.) 한우 가격 동향 □ 산지가격 (단위 : 천원/마리, %)주: 평년은 2020년∼2024년 최대, 최소를 뺀 평균. 자료 □ 경락가격 o 조사 기간 평균 지육가격은 19,995원/kg으로 전기 대비 3.5%(673원/kg) 상승하였고, 전년 대비 9.8% (1,786원/kg) 상승함. 주: 1) 평년은 2020년∼2024년 최대, 최소를 뺀 평균. 2) 전국은 호남권, 제주권도 포함. 평균에는 D등급 가격 제외.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 2025년 10월 1차(10.1. ~ 10.15.) 한우 수급 동향 □ 도축 동향 o 조사 기간 등급판정 마릿수는 16,425마리로 전기 대비 75.1%(49,419마리) 감소하였고, 전년 대비 55.8%(20,742마리) 감소하였음. (단위 : 마리, 톤, %) □ 도매시장별 상장동향 o 상장 마릿수는 9,171마리로 전기 대비 76.9%(30,545마리) 감소하였고, 전년 대비 59.9%(13,703마리) 감소하였음. (단위 : 마리, %)주 : 전국에는 호남권, 제주권도 포함. 합계에는 D등급 포함.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

우리 한우, 아랍에미리트로 간다 □ 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 10월 30일 농협중앙회에서 처음으로 아랍에미리트(이하 UAE)에 정식 수출되는 한우고기의 선적기념식을 개최하였다. * (참석) 강형석 농식품부 차관, 홍문표 한국농수산식품유통공사 사장, 안병우 농협 축산경제 대표이사, 전원석 횡성케이씨 대표 등 □ UAE에 최초로 한우 수출이 가능해지면서 정식으로 한우를 수출할 수 있는 국가는 총 5개국으로 확대*되었다. UAE는 고소득 국가이면서 소고기 소비량 90% 이상을 수입에 의존하고 있으며, 호주·미국에서의 수입 비중이 높고 고품질 소고기 수요가 커 향후 한우 수출에 있어 중요한 국가가 될 수 있을 것으로 기대된다. 특히 UAE 내에서 한우와 가장 가격, 품질이 비슷한 일본산 소..

축산물 가격 동향(2025.10.29.) □ 축산물 산지가격구분전년동월전월평균10.28(화)10.29(수)대비(증감%)전년대비전월대비전일대비한우 지육경매가격 (원/kg)17,449 19,806 20,349 20,161 15.5 1.8 △0.9송아지평균가격(6~7월,천원)암2,538 3,423 3,230 3,222 27.0 △5.9 △0.2수3,767 4,699 4,525 4,464 18.5 △5.0 △1.3돼지 지육경매가격(탕박, 원/kg)5,702 6,499 5,799 5,772 1.2 △11.2 △0.5 주1) 경매가격은 등외 제외(돼지는 제주 제외)주2) 송아지가격은 전국 평균 우시장 거래가격(전일 가격) □ 축산물 소비자가격구분전년동월전월평균10.28(화)10.29(수)대비(증감%)전년대비전월..

□ 2025년 10월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 올해 9월까지 누계수입량은 353.4천톤으로 전년대비 약 24.1천톤(6.4%) 감소하였고, 삼겹살이 15.3천톤(10.1%) 감소, 앞다리 2.8천톤(1.8%) 감소. - 삼겹살 누계수입은 스페인 39.0천톤, 네덜란드 21.6천톤, 칠레 16.5천톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 109.4천톤, 캐나다 11.7천톤으로 많음. □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 장기 명절 연휴로 인한 유통기한 문제로 유통시세는 소폭 약세를 나타냄. 냉동육은 평년 대비 재고가 많지 않은 가운데, 프랜차이즈 및 배달음식점 등에서의 꾸준한 수요로 보합세 유지. ❍ 목전지는 불경기로 인해 시장수요가 소폭 약세이긴 하지만, 최근 수개월간의 공급 감..

□ 2025년 10월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 10월 지육가격은 전년대비 소폭 상승한 평균 5,700~5,900원/kg(제주 제외 기준)에서 형성될 것으로 전망. - 연휴 이후 출하가 일시적으로 늘어나겠지만 추석 명절 이전에 출하가 많이 이루어졌기 때문에, 10월 도축 마릿수는 큰폭의 증가를 보이지 않을 것으로 보여 고돈가 지속 예상. □ 부분육 판매동향 ❍ 장기간의 명절 연휴 영향으로 인해 최종 소비가 많이 이루어져, 유통시장에서 보유재고가 많이 소진된 것으로 보임. ❍ 구이류는 명절 이후 한시적인 소비위축의 모습이 나타나기 때문에 대형 및 중소마트, 농협마트에서 할인행사 진행이 거의 없었고, 온라인에서는 할인행사를 진행하고 있지만 수요가 저조한 상황임. - 반면 정육점과 외식 등에서는 ..

□ 돼지 삼겹살 소비자가격 2025년 10월 4주차 동향(10월 20일 ~ 10월 24일) 구분삼겹살(원/kg)10월 24일28,350 ↓ 15010월 23일28,500 ↑ 43010월 22일28,070 -10월 21일28,070 ↓ 10010월 20일28,170 -문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 돼지 도매가격 2025년 10월 4주차 동향(10월 20일 ~ 10월 24일) 구분평균(원/kg)1등급(원/kg)10월 24일6,044 ↑ 276,178 ↓ 1410월 23일6,017 ↓ 3446,192 ↓ 31210월 22일6,361 ↓ 1786,504 ↓ 7610월 21일6,539 ↓ 1566,580 ↓ 13910월 20일6,695 -6,719 -문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 돼지 산지 가격 2025년 10월 4주차 동향(10월 20일 ~ 10월 24일) 구분농가수취가격(천원/110kg)10월 24일510 ↑ 210월 23일508 ↓ 2910월 22일537 ↓ 1510월 21일552 ↓ 1310월 20일565 -문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

광주광역시 소규모 기러기 농장 고병원성 조류인플루엔자 발생에 따라 방역관리 강화 □ 고병원성 조류인플루엔자 중앙사고수습본부(본부장 송미령 농림축산식품부 장관, 이하 농식품부)는 10월 27일(월) 광주광역시 남구 소재 소규모 기타 가금농장(133 마리, 기러기 등 혼합사육)에서 고병원성 조류인플루엔자가 발생(H5N1형)함에 따라, 10월 27일(월) 관계기관·지자체 등이 참여하는 방역대책 회의를 개최하여 고병원성 조류인플루엔자 발생 상황과 방역 대책을 점검하고 방역관리를 강화한다고 밝혔다. 1. 발생 상황 □ 해당 농장은 지난 10월 21일(화) 특별방역대책기간 정기 예찰검사 과정에서 H5형 항원이 확인되었으며, 이에 따른 정밀검사를 실시한 결과 고병원성 조류인플루엔자가 최종 확인되었다. 최근 일본에서도..

축산물 가격 동향(2025.10.27.) □ 축산물 산지가격구분전년동월전월평균10.24(금)10.27(월)대비(증감%)전년대비전월대비전일대비한우 지육경매가격 (원/kg)17,449 19,806 19,979 17,448 △0.0 △11.9 △12.7송아지평균가격(6~7월,천원)암2,538 3,423 3,264 3,217 26.8 △6.0 △1.4수3,767 4,699 4,524 4,481 19.0 △4.6 △1.0돼지 지육경매가격(탕박, 원/kg)5,702 6,499 5,760 5,797 1.7 △10.8 0.6 주1) 경매가격은 등외 제외(돼지는 제주 제외)주2) 송아지가격은 전국 평균 우시장 거래가격(전일 가격) □ 축산물 소비자가격구분전년동월전월평균10.24(금)10.27(월)대비(증감%)전년대비..

□ 한우 등심 소비자가격 2025년 10월 4주차 동향(10월 20일 ~ 10월 24일) 구분한우, 등심(원/kg)1등급10월 24일(금)104,380 ↑ 31010월 23일(목)104,070 ↑ 8,02010월 22일(수)96,050 ↓ 4010월 21일(화)96,090 ↓ 8010월 20일(월)96,170 -문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 한우 도매가격 2025년 10월 4주차 동향(10월 20일 ~ 10월 24일) 구분지육가격(한우)(원/kg)부분육가격(한우, 등심)(원/kg)평균1등급1등급10월 24일(금)19,979 ↓ 29419,288 ↓ 12365,656 ↓ 8,74810월 23일(목)20,273 ↓ 46519,411 ↓ 3174,404 ↑ 10,20710월 22일(수)20,738 ↑ 9919,442 ↑ 1464,197 ↓ 1,24110월 21일(화)20,639 ↑ 4,51519,428 ↑ 43765,438 ↓ 24110월 20일(월)16,124 -18,991 -65,679 -문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 한우 산지 가격 2025년 10월 4주차 동향(10월 20일 ~ 10월 24일) 구분가축시장 경매가격(천원/마리)암송아지(6~7개월)숫송아지(6~7개월)농가수취가격(600kg)10월 24일(금) 7,156 ↓ 10610월 23일(목)3,217 -4,481 -7,262 ↓ 16610월 22일(수)3,217 ↓ 474,481 ↓ 437,428 ↑ 3510월 21일(화)3,264 ↓ 24,524 ↑ 107,393 ↑ 1,61710월 20일(월)3,266 -4,514 -5,776 -문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

검역본부, 가성우역 유전자 진단키트 국내 최초 상용화 □ 농림축산검역본부(본부장 김정희, 이하 검역본부)는 해외 악성 가축전염병인 가성우역의 국내 유입을 대비하여 신속한 정밀진단을 위한 유전자 감별진단 기술을 ㈜메디안디노스틱과 공동으로 개발하고 국내 최초로 상용화하였다고 밝혔다. □ 가성우역은 염소, 면양 등에서 발생하는 급성 바이러스성 가축전염병으로, 이 질병에 걸리면 고열, 콧물·눈곱, 침흘림(구내염), 기침(폐렴), 설사(위장염) 등의 증상을 보이다가 대부분 폐사한다. 아직 국내에서는 발생하지 않았으나, 몽골 등 아시아 지역에서 발생하고 있어, 국내 유입이 우려되고 있다. □ 이에, 검역본부는 이러한 가성우역의 국내 유입을 대비하여 가축전염병 진단키트의 제조 경험이 풍부한 (주)메디안디노스틱과 공동..

□ 돼지 탕박 지육 2025년 10월 4주차(10월 20일 ~ 10월 24일) 가격 (단위 : 원/Kg)경락일자등급전체등락1+1210-24(금)6,0305,9595,4145,760 ▽ 4410-23(목)6,1096,0395,4145,804 ▽ 14410-22(수)6,2616,1505,6015,948△ 1410-21(화)6,2086,0355,6315,934▽ 8610-20(월)6,2836,1675,7006,020△ 204문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 한우 숫소 지육 2025년 10월 4주차(10월 20일 ~ 10월 24일) 가격 (단위 : 원/Kg)경락일자육질등급육량등급전체등락1++1+123ABC10-24(금) 11,53112,19010,99911,20811,531▽ 1,03510-23(목) 13,70210,57112,10011,15413,30612,207 △ 44110-22(수) 11,76611,68211,847 11,766▽ 1,22110-21(화) 16,00011,25111,251 16,00012,987-10-20(월) 문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634 추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

□ 한우 암소 지육 2025년 10월 4주차(10월 20일 ~ 10월 24일) 가격 (단위 : 원/Kg)경락일자육질등급육량등급전체등락1++1+123ABC10-24(금)23,17020,30719,08215,41312,28118,65617,16916,72517,525▽ 1,03510-23(목)23,24221,01919,38115,74313,05718,94418,55817,98318,560▽ 65410-22(수)23,29521,06019,43715,65313,05119,49819,37518,46219,214 △ 15610-21(화)23,50721,18019,39115,67812,83219,38419,11118,39719,058△ 3,87010-20(월)21,33319,28518,99114,01511,32116..

□ 한우 거세 지육 2025년 10월 4주차(10월 20일 ~ 10월 24일) 가격 (단위 : 원/Kg)경락일자육질등급육량등급전체등락1++1+123ABC10-24(금)22,82320,53419,38215,76213,31321,54820,81419,69720,947 ▽ 40710-23(목)23,21121,07419,43716,03712,41021,98321,26520,14121,354 ▽ 23610-22(수)23,41821,18219,44615,89812,39322,35121,46920,40421,590▽ 4810-21(화)23,58621,27719,45915,94312,20522,28821,52920,42121,638△ 2,76010-20(월)21,51721,280 15,152 21,67418,309 1..

⦿ 한우 부분육 기간별 경락가격 등급1++1+123안심106,442(2) 96,956(3) 87,990(1) 76,669(2) (0)등심101,871(2) 75,663(4) (0) 56,224(3) (0)채끝102,762(2) 81,629(3) 69,000(1) 50,751(3) (0)목심24,280(1) 20,690(1) (0) (0) (0)앞다리36,285(3) 31,259(3) 29,090(1) 25,331(3) (0)우둔29,927(2) 29,084(3) 25,816(2) 25,832(3) (0)설도28,045(6) 27,050(6) 24,880(1) 22,732(5) (0)양지50,550(6) 47,458(6) 40,000(1) ..

금주의 한우 한돈 뉴스 종합(2025년 10월 4주차) ⦿ 추석 이후 축산물 수급 상황과 가격 전망 (농수축산신문 - 2025.10.24.) 추석 이후 축산물 수급과 가격 전망에서 눈에 띄는 대목은 한우의 사육마릿수와 출하마릿수의 감소폭이 점차 둔화될 것이란 전망이다. 반면 젖소는 사육마릿수 감소세가 추석 이후에도 여전히 이어질 것으로 보인다. 산란계 병아리 입식마릿수 증가로 추석 이후 계란 생산량이 증가하고 병아리 입식마릿수와 도축마릿수 감소로 육계의 전체 공급량은 줄어들 것으로 예상된다. 돼지는 재고 소진과 수입량 감소로 전체 공급량은 감소할 것으로 전망된다. # 한우, 사육‧출하 마릿수 감소폭 점차 둔화 지속적으로 감소세를 보이고 있는 한우 사육 마릿수와 출하마릿수는 연말로 가면서 감소폭이 점..