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소 도체(屠體, carcass)의 등급판정(Grading Service)에 대하여 알아봅시다..(제5편 소도체의 등급표시(等級表示, grade mark) - (4) 등급판정 결과의 표시)
등급표시는 판정된 육질등급을 1++, 1+, 1, 2, 3으로 표시하고, 등외등급으로 판정된 경우에는 등외로 표시합니다.
다만, 신청인 등이 희망하는 경우에는 판정된 육량등급도 함께 표시할 수 있습니다.
육질등급 표시 | 육질 및 육량등급 표시 |
등급판정의 결과는 육질등급 5개, 육량등급 3개, 등외등급으로 구분되므로 총 16개의 등급이 표시될 수 있으며, 이렇게 표시된 등급은 1++A의 경우, 일투플러스에이등급으로, 1+B은 일플러스비등급, 3C는 삼씨등급으로 읽습니다.
구 분 | 육 질 등 급 | ||||||
1++등급 | 1+등급 | 1등급 | 2등급 | 3등급 | 등외등급 | ||
육 량 등 급 | A등급 | 1++A | 1+A | 1A | 2A | 3A | 등외 |
B등급 | 1++B | 1+B | 1B | 2B | 3B | ||
C등급 | 1++C | 1+C | 1C | 2C | 3C | ||
등외등급 | 등외 | ||||||
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