한우거세원가산출(10월16일)

1+ 기준 보통에서 조금 빠짐.   등지방 9, 등심단면적 100, 근내지방도 6, 육색 4, 지방색 3, 조직감 1, 성숙도 3   등심 경락단가는 82510, 86090 나옴.   앞다리는 31580 나옴.   갈비는 17천원대 나옴.  ※ 지육단가가 현재처럼 지속되면 상장 두수가 줄어듬. 따라서 부분육 단가는      현상태를 유지하게 됨. 지육단가가 떨어져야 함.

한우거세원가산출(10월16일)

등급 1+A

구분 146

1 안심 82,000 

2 등심(좌) 89,000 

3 등심(우) 89,000 

4 채끝 83,000 

5 목심 20,500 

6 앞다리 28,500 

7 우둔 24,000 

8 설도(좌) 24,500 

9 설도(우) 24,500 

10 양지(좌) 45,000 

11 양지(우) 45,000 

12 사태 20,500 

13 갈비(좌) 17,000 

14 갈비(우) 17,000 

15 특수부위 85,000 

16 우족 4,000 

17 사골 1,500 

18 꼬리 4,500 

19 잡뼈 500 

작업수율 79.0%

예상평가 18,294 

실평가액 278,879 

갈비중량 28.1 

지육단가 23,544