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도축방법에 대하여 알아봅시다..(제2편 기절법의 종류-총격법(銃擊法, Shooting))
총격법(銃擊法, Shooting)이란, 가축의 전두부에 도축용 피스톨을 발사하여 돌출되는 철침이나 망치가 뼈를 뚫고 뇌조직을 파괴하여 기절시키는 것으로서, 주로 대동물에 적용되는 도축방법입니다.
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총격의 위치는 타격법의 타격부위와 동일한 전두부 중앙입니다.
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제1편 기절법의 개요 바로가기 : http://themeat.tistory.com/5037
제2편 기절법의 종류-타격법 바로가기 : http://themeat.tistory.com/5038
제2편 기절법의 종류-전격법 바로가기 : http://themeat.tistory.com/5039
제2편 기절법의 종류-자격법 바로가기 : http://themeat.tistory.com/5041
제2편 기절법의 종류-가스 마취법 바로가기 : http://themeat.tistory.com/5042
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