육가공에서 돼지 지육 단가 상정시 몇%로 받는가?

매일(월~금)까지 전국주요 경매시장에서 경매가 이루어지죠.
오전/오후 경매까지 마감이되면 전국평균단가(박피)가 100%라고 봅니다.

ex) 전국평균단가(박피기준)가 4,500원이 나왔다면, 102%에 받는다고 가정할때
4,500원*102% 하시면 4,590원이 102% 단가가 나오게 됩니다.
85kg짜리 지육을 받으셨다면 85kg * 4,590 = 390,150 이 102%돼지값이 되는겁니다.