728x90
축산물 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..
제23편 식용란수집판매업의 영업시설기준
1. 영업장에는 식용란을 검란·선별(검란·선별이 된 계란을 판매하는 경우는 제외), 포장·운반하기 위한 장비 및 식용란의 표면과 포장에 날짜를 인쇄할 수 있는 장비(인쇄작업을 하는 경우만 해당)를 갖추어야 합니다.
2. 영업장에는 직사광선이 차단되어야 하며, 방서·방충시설과 환기시설을 갖추어야 합니다.
3. 영업장의 내부는 축산물의 가공기준 및 성분규격 중 식용란의 보존 및 유통기준에 적합한 온도 이내로 유지할 수 있는 냉방시설을 설치하여야 하며, 특히 냉장된 식용란을 처리하는 작업실인 경우에는 실내온도를 15℃ 이내로 유지할 수 있어야 합니다.
4. 식용란을 구입하거나 운송하기 위해 직접 운반하는 경우 운반차량을 갖추어야 합니다. 운반차량은 직사광선을 차단할 수 있는 시설을 갖추어야 하며, 냉장된 식용란을 운반하는 차량의 경우에는 축산물의 가공기준 및 성분규격 중 식용란의 보존 및 유통기준에 적합한 온도를 유지할 수 있는 냉장시설을 갖춘 적재고가 설치된 것이어야 합니다.
5. 공동사용시설의 설치 생략
신고관청은 식용란수집판매업의 영업자가 알가공업을 함께 영위하면서 시설을 공동으로 사용하는 경우에는 그 시설의 전부 또는 일부의 설치를 생략하게 할 수 있습니다.
728x90
제1편 포유류 가축 도축업의 공통시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1881
제2편 소 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1882
제3편 말 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1883
제4편 양 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1884
제5편 돼지 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1885
제6편 기타 포유류 가축 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1886
제7편 가금류 가축의 도축업의 공통시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1904
제8편 닭 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1905
제9편 기타 가금류 가축 도축업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1906
제10편 축산물 가공업의 공통시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1907
제11편 식육가공업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1944
제12편 유가공업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1945
제13편 알가공업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1946
제14편 축산물보관업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1947
제15편 식육포장처리업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1948
제16편 축산물운반업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1949
제17편 축산물판매업의 공통시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1950
제18편 식육판매업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1990
제19편 식육부산물전문판매업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1991
제20편 우유류판매업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1992
제21편 축산물수입판매업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1993
제22편 축산물유통전문판매업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1994
제24편 식육즉석판매가공업의 영업시설기준 바로가기 : http://themeat.tistory.com/1996
추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..
728x90
'축산업 > 정육상식' 카테고리의 다른 글
| 식품 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..(제4편 식품운반업의 영업시설기준) (0) | 2014.12.25 |
|---|---|
| 식품 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..(제3편 식품첨가물제조업의 영업시설기준) (0) | 2014.12.25 |
| 식품 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..(제2편 즉석판매제조·가공업의 영업시설기준) (0) | 2014.12.25 |
| 식품 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..(제1편 식품제조ㆍ가공업의 영업시설기준) (0) | 2014.12.25 |
| 축산물 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..(제24편 식육즉석판매가공업의 영업시설기준) (0) | 2014.12.21 |
| 축산물 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..(제22편 축산물유통전문판매업의 영업시설기준) (0) | 2014.12.21 |
| 축산물 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..(제21편 축산물수입판매업의 영업시설기준) (0) | 2014.12.21 |
| 축산물 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..(제20편 우유류판매업의 영업시설기준) (0) | 2014.12.21 |
| 축산물 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..(제19편 식육부산물전문판매업의 영업시설기준) (0) | 2014.12.21 |
| 축산물 영업시설기준에 대하여 알아봅시다..(제18편 식육판매업의 영업시설기준) (0) | 2014.12.21 |