(사)소비자시민모임 우수 축산물 브랜드 인증제 돼지 평가기준

(사)소비자시민모임 우수 축산물 브랜드 인증제 돼지 평가기준

 

 

구분	항목		평가기준	배점
공급 관리 (27)	공 급 능 력	브랜드 출하물량 비율	○ 회원농가 브랜드 출하율 95% 이상 ○ 회원농가 브랜드 출하율 90% 이상 ○ 회원농가 브랜드 출하율 85% 이상 ○ 회원농가 브랜드 출하율 85% 미만	10 8 6 4
		소매판매 비율	○ 브랜드명 소매유통 90% 이상 ○ 브랜드명 소매유통 80% 이상 ○ 브랜드명 소매유통 70% 이상 ○ 브랜드명 소매유통 60% 이상	15 12 8 5
		출하관리 상태	○ 출하실적 D/B 운영 : 양호 ○ 출하실적 D/B 운영 : 보통 ○ 출하실적 D/B 운영 : 미흡	2 1 0
품질 관리 (45)	고 품 질	1+등급 출현율	○ 45% 이상 ○ 40% 이상 ○ 35% 이상 ○ 30% 이상 ○ 25% 이상	15 13 11 9 7
		1등급 이상 출현율	○ 85% 이상 ○ 80% 이상 ○ 75% 이상 ○ 70% 이상	5 4 3 1
	종돈통일		[동일 계통 종돈장에서 생산된 번식용 돼지] ○ 95% 이상 ○ 90% 이상 ○ 80% 이상 ○ 60% 이상	10 7 5 3
	사료통일		○ 사육단계별 동일 사료 이용 100% ○ 사육단계별 동일 사료 이용  95% 이상 ○ 사육단계별 동일 사료 이용  90% 이상	4 3 2
	사 양 관 리	비육후기 사료급여	○ 전체 사료 중 20% ○ 전체 사료 중 15% 이상 ○ 전체 사료 중 10% 이상 ○ 전체 사료 중 10% 미만	8 6 4 2
		출하체중	○ 도체중 80kg～93kg 출현율 : 80% 이상 ○ 도체중 80kg～93kg 출현율 : 70% 이상 ○ 도체중 80kg～93kg 출현율 : 60% 이상	3 2 1
브랜드 관리 (10)	친환경 축산물 인증 농가 참여 (유기․무항생제 축산물)		○ 친환경 축산물 인증 농가 참여 : 40% 이상 ○ 친환경 축산물 인증 농가 참여 : 20% 이상 ○ 친환경 축산물 인증 농가 참여 : 20% 미만	3 2 1
	브랜드관리 전문성 확보		○ 질병관리 및 품질관리 등을 위한 전문가 배치 : 여 ○ 질병관리 및 품질관리 등을 위한 전문가 배치 : 부	2 0
	공동사업 운영		[사료공장, 육가공장 운영 등] ○ 회원농가를 위한 공동사업 운영 : 여 ○ 회원농가를 위한 공동사업 운영 : 부	2 0
	소비홍보		○ 소비 홍보 실적(횟수 및 금액) : 양호 ○ 소비 홍보 실적(횟수 및 금액) : 보통 ○ 소비 홍보 실적(횟수 및 금액) : 미흡	3 1 0
	브랜드관리 기준 위반		[언론보도, 소비자단체 고발 등 사회적 물의 야기] ○ 1회 3점 감점(3회 이상 9점 감점)	감점
위생 안전 관리 (18)	농장단위 HACCP 참여		○ HACCP 지정 농가 참여율 : 30% 이상 ○ HACCP 지정 농가 참여율 : 20% 이상 ○ HACCP 지정 농가 참여율 : 10% 이상	5 3 1
	도축장 HACCP 이용		○ 상등급 도축장 이용율 70% 이상 ○ 상등급 도축장 이용율 60% 이상 ○ 상등급 도축장 이용율 50% 이상	5 3 1
	가공 단계	동일 장소 이용	○ 동일 장소 도축․가공율(%) × 배점(5점)	5
		운반	○ 운반 차량 온도 유지 관리 : 양호 ○ 운반 차량 온도 유지 관리 : 보통 ○ 운반 차량 온도 유지 관리 : 미흡	3 1 0
기타 (20)	농장단계 위생안전성 (소독시설, 장비확보, 방역실시 및 사육밀도, 분뇨처리 및 악취)		○ 농장단계 위생안전성 평가 결과 : 우수 ○ 농장단계 위생안전성 평가 결과 : 양호 ○ 농장단계 위생안전성 평가 결과 : 보통 ○ 농장단계 위생안전성 평가 결과 : 미흡 ○ 농장단계 위생안전성 평가 결과 : 없음	12 8 4 2 0
	축산분뇨 자원화 (자원화 사업 운영 및 농가 참여 비율)		[축산분뇨 자원화 사업 운영 및 농가 참여 비율] ○ 우수 ○ 양호 ○ 보통 ○ 미흡 ○ 없음	4 3 2 1 0
	자체 판매장 구축 및 운영		○ 자체 판매장 구축 및 운영 : 여 ○ 자체 판매장 구축 및 운영 : 부	2 0
	돼지 이력제 시범 사업 지정 참여		○ 돼지 이력제 시범 사업 지정 참여 : 여 ○ 돼지 이력제 시범 사업 지정 참여 : 부	2 0
합  계				120

 

 

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