(사)소비자시민모임 우수 축산물 브랜드 인증제 한우 평가기준

(사)소비자시민모임 우수 축산물 브랜드 인증제 한우 평가기준

 

 

구분	항목		평가기준	배점
공급 관리 (29)	공 급 능 력	브랜드 출하물량 비율	○ 회원농가 브랜드 출하율 95% 이상 ○ 회원농가 브랜드 출하율 90% 이상 ○ 회원농가 브랜드 출하율 80% 이상 ○ 회원농가 브랜드 출하율 70% 이상 ○ 회원농가 브랜드 출하율 60% 이상 ○ 회원농가 브랜드 출하율 60% 미만	10 8 6 4 2 1
		소매판매 비율	○ 브랜드명 소매유통 90% 이상 ○ 브랜드명 소매유통 80% 이상 ○ 브랜드명 소매유통 70% 이상 ○ 브랜드명 소매유통 60% 이상	15 12 8 5
		출하관리 상태	○ 출하실적 D/B 운영 및 계약시스템 구축 : 양호 ○ 출하실적 D/B 운영 및 계약시스템 구축 : 보통 ○ 출하실적 D/B 운영 및 계약시스템 구축 : 미흡	4 2 0
품질 관리 (44)	고 품 질	1++등급 출현율	○ 25% 이상 ○ 20% 이상 ○ 15% 이상 ○ 10% 이상 ○ 10% 미만	5 4 3 2 1
		1등급 이상 출현율	○ 90% 이상 ○ 85% 이상 ○ 80% 이상 ○ 75% 이상	10 8 6 4
	혈 통 등 록	혈통등록비율	○ 사육 두수의 혈통등록 95% 이상 ○ 사육 두수의 혈통등록 90% 이상 ○ 사육 두수의 혈통등록 80% 이상 ○ 사육 두수의 혈통등록 60% 이상	9 7 5 3
		암소 고등등록 비율	○ 암소 사육 두수의 고등등록 40% 이상 ○ 암소 사육 두수의 고등등록 30% 이상 ○ 암소 사육 두수의 고등등록 20% 이상 ○ 암소 사육 두수의 고등등록 10% 이상	5 4 2 1
		수정란 이식 사업	○ 수정란 이식 사업 운영 : 여 ○ 수정란 이식 사업 운영 : 부	1 0
	사료통일		○ 사육단계별 동일 사료 이용 100% ○ 사육단계별 동일 사료 이용  95% 이상 ○ 사육단계별 동일 사료 이용  90% 이상	8 7 6
	사 양 관 리	거세시기	○ 7개월령 이내 거세율 100% ○ 7개월령 이내 거세율  95% 이상 ○ 7개월령 이내 거세율  90% 이상	3 2 1
		출하체중	○ 도체중 390kg 이상 출현율 : 90% 이상 ○ 도체중 390kg 이상 출현율 : 80% 이상 ○ 도체중 390kg 이상 출현율 : 70% 이상	3 2 1
브랜드 관리 (11)	친환경 축산물 인증 농가 참여 (유기․무항생제 축산물)		○ 친환경 축산물 인증 농가 참여 : 15% 이상 ○ 친환경 축산물 인증 농가 참여 : 10% 이상 ○ 친환경 축산물 인증 농가 참여 :  5% 이상	3 2 1
	암소 생산 기반 구축	생축장 암소 사육비율	○ 생축장 암소 사육 비율 : 50% 이상 ○ 생축장 암소 사육 비율 : 40% 이상 ○ 생축장 암소 사육 비율 : 30% 이상	3 2 1
		회원농가 암소 사육비율	○ 회원농가 암소 사육 비율 : 50% 이상 ○ 회원농가 암소 사육 비율 : 30% 이상	2 1
	브랜드관리 전문성 확보		○ 질병관리 및 인공수정 등을 위한 전문가 배치 : 여 ○ 질병관리 및 인공수정 등을 위한 전문가 배치 : 부	1 0
	공동사업 운영		[조사료생산공장, 육가공장, 브랜드타운 등] ○ 회원농가를 위한 공동사업 운영 : 여 ○ 회원농가를 위한 공동사업 운영 : 부	2 0
	브랜드관리 기준 위반		[언론보도, 소비자단체 고발 등 사회적 물의 야기] ○ 1회 3점 감점(3회 이상 9점 감점)	감점
위생 안전 관리 (16)	농장단위 HACCP 참여		○ 전업농가 중 지정 농가 참여율 : 30% 이상 ○ 전업농가 중 지정 농가 참여율 : 20% 이상 ○ 전업농가 중 지정 농가 참여율 : 10% 이상	5 3 1
	도축장 HACCP 이용		○ 상등급 도축장 이용율 70% 이상 ○ 상등급 도축장 이용율 60% 이상 ○ 상등급 도축장 이용율 50% 이상	5 3 1
	가공 단계	동일 장소 이용	○ 동일 장소 도축․가공율(%) × 배점(3점)	3
		운반	○ 운반 차량 온도 유지 관리 : 양호 ○ 운반 차량 온도 유지 관리 : 보통 ○ 운반 차량 온도 유지 관리 : 미흡	3 1 0
기타 (20)	농장단계 위생안전성 (소독시설, 장비확보, 방역실시 및 사육밀도, 분뇨처리 및 악취)		○ 농장단계 위생안전성 평가 결과 : 우수 ○ 농장단계 위생안전성 평가 결과 : 양호 ○ 농장단계 위생안전성 평가 결과 : 보통 ○ 농장단계 위생안전성 평가 결과 : 미흡 ○ 농장단계 위생안전성 평가 결과 : 없음	10 7 5 2 0
	홍보․모니터링		○ 홍보 및 직거래 행사참여, 모니터링 실적 : 우수 ○ 홍보 및 직거래 행사참여, 모니터링 실적 : 양호 ○ 홍보 및 직거래 행사참여, 모니터링 실적 : 보통 ○ 홍보 및 직거래 행사참여, 모니터링 실적 : 미흡 ○ 홍보 및 직거래 행사참여, 모니터링 실적 : 없음	8 6 4 2 0
	국내산 조사료 생산․이용		○ 국내산 조사료 생산․이용량 : 3,000톤 이상 ○ 국내산 조사료 생산․이용량 : 2,000톤 이상 ○ 국내산 조사료 생산․이용량 : 2,000톤 미만	2 1 0.5
합  계				120

 

 

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