2023년 10월 한우 도축두수 동향

□ 2023년 10월 한우 도축두수 동향

 

□ 암소 도축률 강한 상승세 지속 

o 한우 암소의 연간 도축률은 2021년 말부터 증가세로 전환되어 2021년 9월 29.1%에서 올 9월 37.9%로 8.8%p 높아졌고, 당분간 증가세가 지속될 것으로 보인다. 

－ 도매가격과 송아지 가격이 하락세를 보이고 있는 데다 저능력 경산우 비육지원 사업, 암소 난소 결찰 시술비 지원 사업 등 한우 암소 비육지원사업도 계속되고 있어 암소 도축률은 더욱 높아질 것으로 판단된다. 

 

한우 암소 연간도축률 변동 추이 

주 1) 연간 암소 도축률 = (월간 암소 도축두수÷월초 2세 이상 암소 사육두수)의 12개월 이동평균값 × 12 
2) 월별 사육두수는 분기별 두수로부터 보간법으로 추정함. 

   

□ 한우 번식용 암소 두수는 2021년 말부터 감소하고 있는 것으로 추정 

o 인공수정 두수, 생산두수 등을 활용하여 번식용 암소 두수*를 추정한 결과, 추정된 번식용 암소 두수는 2021년 말부터 감소세에 접어든 것으로 나타났다. 

 

한우 번식용 암소 두수 추이 

주 1) 번식용 암소 두수란, 임신 중이거나(최근 10개월간 인공수정 두수 계로 추산) 분만 후 수정 대기중인 공태 암소(최근 3개월간 송아지 생산두수 계로 추산)를 말함. 
2) 굵은 실선은 12개월 이동평균선임.

 

－ 번식용 암소 두수 감소세가 시작된 시점으로부터 약 10개월 후인 작년 4분기부터 송아지 생산두수가 감소하고 있다. 

＊ 번식용 암소 두수 = 임신 중 암소(최근 10개월간 인공수정 두수 계) + 공태 중 암소(최근 3개월간 송아지 생산두수 계) 

o 한편, 암소 비육률*은 2021년 말부터 상승세에 접어들어 꾸준히 높아지고 있다.

 

한우 암소 비육률 추이

주 1) 암소 비육률이란, 15개월령 이상 암소 두수에서 번식용 암소를 제외한 비육용 암소 두수가 차지하는 비율임. 
2) 굵은 실선은 12개월 이동평균선임. 

－ 암소 비육률이 높아지고 암소 도축두수가 증가하면 향후 한우고기 도매가격 하락요인이 되어 도매가격이 더욱 급격하게 하락할 가능성이 있다. 

＊ 암소 비육률 = 비육용 암소 두수(15개월령 이상 암소 두수 – 번식용 암소 두수) ÷ 15개월령 이상 암소 두수 

 

□ 7개월령 이하 암소 두수도 코로나 사태 이전보다도 적어, 암소 도태 신중할 필요 있어 

o 올 9월 말 암소 7개월령 두수는 작년 동월보다 12.6%, 코로나 사태 이전인 2019년 9월보다도 0.9% 적은 수준이고, 6개월령 암소도 작년 대비 11.3%, 2019년 9월 대비 4.0% 감소한 수준이다. 

－ 12개월령 이하 전구간에서 월령별 암소 두수가 전년 동월보다 적고, 7개월령 이하는 코로나 사태 이전보다도 적어 향후 일정 기간 암소 감소세가 이어질 수밖에 없는 상황으로, 암소 도축이 계속 증가할 경우 자칫 번식 기반이 흔들리고 지나치게 한우두수가 감소할 수 있으므로 이제는 암소 도태에 신중할 필요가 있다. 

 

올 9월 한우 암소 월령별 두수 증가율: 12개월령 이하

728x90

추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..