2023년 7월 한우 도축두수 동향

□ 2023년 7월 한우 도축두수 동향

 

□ 6월 도축 두수, 암소 중심으로 작년 동월보다 11.2% 증가 

o 한우 도축두수는 2021년 말부터 전년 동기 대비 증가세가 이어져 올 6월에도 작년 동월보다 11.2% 증가하였고, 1∼6월 도축두수는 작년 동기보다 10.6% 많았다. 

－ 6월 수소 도축두수는 전년 동기보다 0.7% 증가하는 데 그쳤으나 암소 도축두수가 21.1%나 증가하였다. 

 

한우 도축두수

단위: 백 두

주 1) ( ) 안은 전년 동기 대비 증감률(%)
   2) 도축두수는 판정두수 기준임.

   

□ 암소 도축률 가파른 상승세 지속  

o 2세 이상 암소의 연간 도축률은 2021년 9월 이후 가파르게 상승하여 올 6월에도 작년 동월보다 5.8%p 상승하였고, 특히 5세 이상 암소 도축률이 급격히 상승하여 올 5월에는 41.5%에 달하는 등 암소 도태가 활발히 진행되고 있는 것으로 나타났다. 

 

한우 연간도축률 변동 추이

주 1) 도축률은 월간 도축두수를 수소는 1세 이상, 암소는 2세 이상 두수 12개월 이동평균 두수로 나누어 산출한 후 12를 곱하여 연간으로 환산함.
2) 월별 사육두수는 분기별 두수로부터 보간법으로 추정

 

o 암소 도태가 활발히 진행된 결과, 5세 이상 암소 사육두수가 6월에는 전년 동기보다 1.6% 감소하였고, 가임 월령 암소 두수 전년 동기 대비 증가율도 1.3%로 낮아졌다.

 

5세 이상 암소 연간도축률 추이

주 : 월간 5세 이상 암소 도축 두수를 월초 5세 이상 두수로 나누어 산출 

 

□ 그러나 코로나 특수 이전보다 가임암소두수는 16.6%, 5세 이상 두수는 22.8%나 많아 

o 암소 도태가 활발하게 진행된 결과 가임암소 증가율이 낮아지고 있으나 가임암소 두수는 코로나 특수 이전인 2019년 6월보다는 16.6% 많은 수준이다. 

－ 5세 이상 암소 두수도 작년 5월보다는 소폭 감소하였지만 2019년 6월보다는 22.8%나 많다.

 

가임암소 및 5세 이상 암소 두수 추이

 

□ 가임 월령 암소의 상당 부분은 비육으로 전환된 것으로 추정 

o 가임 월령 암소 두수는 대폭 증가하였지만 연간 인공수정률이 2021년 3월 이후 급격히 하락하여 80.4%에서 올해 6월 63.6%로 낮아졌다.

o 인공수정률이 하락한 만큼 가임 월령 암소가 비육용으로 전환되었을 것으로 추정된다. 

－ 따라서 올 6월 가임암소 두수는 코로나 이전인 2019년 6월보다 16.6% 많지만 실제 가임 가능 두수는 이보다 훨씬 적을 것으로 추정된다. 

－ 실제로 작년 4분기부터 송아지 생산두수가 전년 동기 대비 감소하기 시작하였고, 2021년 10월부터 3개월령 두수가 전년 동기보다 감소하기 시작하여 올 6월에는 작년 동기보다 9.7% 감소하였고 9개월령도 5.5% 감소하여 두수 감소 월령이 확산되고 있는 것으로 나타났다. 

 

□ 도축 대기 암소 두수 증가하고 있는 것으로 추정 

o 인공수정률이 급락하기 시작함에 따라 점차 비육용으로 전환된 암소 두수가 증가하여 도축 대기 암소 두수가 빠르게 증가하였을 것으로 추정된다. 

o 그 결과, 작년 11월부터 암소 도축두수의 전년 동기 대비 증가율이 20% 수준을 넘기 시작하였고, 이 같은 증가세는 적어도 올해 말까지 이어져 도매가격 하락 요인이 될 것으로 추정된다. 

 

□ 수소 출하 지연으로 6월 기준 32개월령 이상 수소 두수 작년 동기보다 57.3% 증가

o 수소 도축률이 2021년 9월 이후 완만하게 상승하다가 작년 추석을 정점으로 하락세로 전환되어 32개월령 이상 수소 두수의 전년 대비 증가율도 작년 추석 이후 급상승하였고, 올 6월에는 57.3%에 달하였다.

 

2세 이상 및 32개월령 이상 수소 전년 동기 대비 사육두수 증가율

 

－ 2세 이상 수소 두수 증가율 역시 작년 추석 이후 상승하여 올 1월 18.1%로 높아졌고, 이후 하락세를 보이고 있으나 6월 기준으로 여전히 작년보다 11.7% 많다. 

o 도축월령에 달한 수소 두수가 작년 동월 대비 크게 증가한 상태이므로 향후 수소 도축두수가 작년 대비 큰 폭으로 증가할 수밖에 없고, 이는 한우고기 도매가격 하락세로 이어질 것이다.

 

전년 동기 대비 수소 월령별 두수 증가율(6월 말일 기준)

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