오늘도힘차게

□ 2024년 2월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 설명절 전후로는 수요가 부진해 약세를 보이겠으나 1~2월초에 선출하된 돼지가 많아 명절 이후에는 출하가 감소하겠고 삼겹살데이 준비수요도 일부 생겨나며, 2월 돼지 지육가격은 1월과 비슷한 평균 4,300~4,500원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 일부 대형마트 할인행사 납품이 이어지고 있는 가운데, 명절 이후 삼겹살데이까지의 여유기간이 짧기 때문에 명절연휴 이전부터 대형마트로부터 납품준비 오퍼가 생겨나며 준비가 일부 시작되었음. - 그 이외 유통경로(농협매장 등)에서의 주문수요는 여전히 부진해, 대형마트와 거래가 없는 업체들은 냉동생산이 여전히 많은 상황임. ❍ 정육류에서 전지는 급식감소 등으로 일부 냉동생산..

□ 2023년 3월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 삼겹살데이 종료로 수요가 급격히 위축되겠지만 출하가 감소세를 보임에 따라 가격은 전월보다 강세를 보여, 지육가격은 평균 4,500~4,700원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 대형마트의 대대적인 삼겹살데이 할인행사 진행과 중소형마트 등에서도 일부 행사가 진행되며 그 동안 적체되었던 물량이 해소되고 일부 부족현상까지 나타났음. - 하지만 대리점 및 구이식당 등에서의 수요는 여전히 부진, 대형마트 및 온라인에서도 행사 종료 후에 다시 급격한 수요 위축을 보이고 있음. - 구이식당 소비부진이 지속되며 특수부위도 적체되고 있음. ❍ 정육류 중 전지는 무항생제 제품 이외의 일반 제품에 대한 급식식자재에서의 수요부진으로 ..

□ 2023년 1월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 설 명절 수요가 셋째주부터 감소를 하고 명절 연휴 이후에는 더욱 급격하게 감소할 것으로 예상되어, 지육가격은 평균 4,700~4,900원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 가정소비 및 외식소비 부진이 연초에도 계속되며 일정 비율이 냉동생산되고 있고, 시중에 덤핑물량 출현도 늘어나고 있음. - 대형마트에서 국내산 할인행사는 거의 진행되지 않고 있으며, 설 명절 정육선물세트 수요도 부진한 상황임. - 시중가격 보다 가격이 낮게 형성되어 있는 덤핑물량에 대한 수요도 크지 않은 상황임. ❍ 정육류 중 전지는 김장수요가 종료된 12월 하순부터 약세가 이어지며 적체되고 있어 생산량 중 일부를 냉동생산하고 있으며, 등심과 후..

□ 2022년 10월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 추석명절 이전 돼지 조기 출하가 많았기 때문에 10월에도 돼지 출하가 많지는 않을 것으로 보이지만, 불경기로 인한 소비악화로 10월 평균 지육가격은 5,100~5,300원/kg(제주 제외 기준)에서 형성 전망. □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 가을 행락철 및 2주 연속 연휴에도 불구하고 대형마트, 정육점, 식당 등의 수요부진으로 적체되어 덤핑물량이 꾸준하게 나오고 있음. - 대형마트 한돈데이 할인행사도 부진하여 미판매 재고가 많이 남음. - 수입육 매출은 늘어나고 국내산 매출은 감소하는 등 경기 악화로 인하여 저가 제품 수요가 늘어나고 있음. ❍ 정육류 중 전지는 최근 날씨가 쌀쌀해져 찌개용 수요가 생겨났고 가격이 낮아진 영향으로 판매가 개선되고 ..