내장식육의 한국사에 대하여 알아봅시다..(제7편 현대시대) 1940년대 태평양전쟁이 발발하면서 조선의 소는 일본의 군수물자조달을 위한 수탈로 급격하게 숫자가 감소하게 되었으며, 이러한 사정은 해방 이후에도 크게 나아지지 않습니다. 이에 정부는 매우 제한적이었던 축산물의 수급문제를 해결하고, 사회안정을 위하여 물가를 통제하였으며, 역용종(役用種) 소도 부족한 상황에서 계속 소를 도축하자 축우도살제한법(畜牛屠殺制限法) 등을 공포하여 소의 도축을 금지하기도 하였습니다. 1949.03.06. 동아일보 축우도살제한법 기사 하지만, 정부의 이런 시책에도 불구하고 매우 열악하였던 식량수급사정상 고기값은 계속 폭등하게 되며, 내장 등의 부속물도 가격이 폭등하게 됩니다. 1950.04.23. 동아일보 육가인상 관련 기사..