2023년 7월 한우 도축두수 동향

□ 2023년 7월 한우 도축두수 동향

 

□ 5월 도축두수 작년 동월 대비 12.5% 증가    

o 한우 도축두수는 2021년 말부터 전년 동기 대비 증가세가 이어져 올 5월에는 작년 동월보다 12.5% 증가하였고, 1∼5월 도축두수는 작년 동기보다 10.5% 많았다. 

－ 도축월령에 도달한 수소 두수가 증가세에 있는 데다 수소 도축률 하락세는 잦아들고 암소 도축률 상승세는 지속되어 한우 도축두수는 증가하는 추세를 보일 것으로 전망된다.

 

한우 도축두수

단위: 백 두

주 1) ( ) 안은 전년 동기 대비 증감률(%)
   2) 도축두수는 판정두수 기준임.

   

□ 암소 도태 활발히 진행  

o 2세 이상 암소의 연간 도축률은 2021년 9월 이후 상승세에 접어들어 올 5월에도 작년 동월보다 5.4%p 상승하였고(그림 2), 특히 5세 이상 암소 도축률이 작년 하반기부터 급상승한 결과 올 4월에는 41%에 달하여 암소 도태가 활발히 진행되고 있는 것으로 나타났다.  

 

한우 연간도축률 변동 추이

주 1) 도축률은 월간 도축두수를 수소는 1세 이상, 암소는 2세 이상 두수 12개월 이동평균 두수로 나누어 산출한 후 12를 곱하여 연간으로 환산함.
2) 월별 사육두수는 분기별 두수로부터 보간법으로 추정

 

5세 이상 암소 연간도축률 추이

주: 월간 5세 이상 암소 도축 두수를 월초 5세 이상 두수로 나누어 산출

 

o 암소 도태가 활발히 진행되어 올 5월에는 5세 이상 암소 사육두수가 작년 5월보다 0.6% 감소하였고, 가임암소 두수 증가율도 1.7%에 그친 것으로 나타났다. 

 

가임 암소 및 5세 이상 암소 두수 전년 동기 대비 사육두수 증가율 추이

 

□ 그러나 가임암소 두수가 코로나 특수 이전보다는 17.5% 많아 

o 암소 도태가 활발하게 진행된 결과 가임암소 증가율은 전년 동기보다는 낮아졌으나 코로나 특수 이전인 2019년 5월보다는 17.5% 많은 수준이다. 

－ 5세 이상 암소 두수도 작년 5월보다는 소폭 감소하였지만 2019년 5월보다는 24.0%나 많은 수준이므로 송아지 생산 잠재력이 코로나 특수 이전 수준을 훨씬 상회하고 있는 것으로 판단된다. 

o 따라서 암소 도태는 능력이 낮은 암소 중심으로 조금 더 진행되어야 하고 송아지 입식은 신중하게 결정하여야 한다. 

 

가임암소 및 5세 이상 암소 두수 추이

 

□ 올 4월 2세 이상 수소 두수 전년 동기 대비 12.1%, 32개월 이상 두수 45.9% 증가 

o 수소 도축률이 2021년 9월 이후 완만하게 상승하는 추세였으나 작년 추석을 정점으로 하락세로 전환되었고, 32개월령 이상 수소 두수의 전년 대비 증가율이 등락은 있으나 작년 추석 이후 급상승하여 작년 8월 4.6%에서 올 5월 52.6%로 높아져 수소 출하가 여전히 지연되고 있다. 

－ 2세 이상 수소 두수의 전년 대비 증가율 역시 작년 추석 이후 상승하여 올 1월 18.1%에 달하였고, 이후 하락하고 있으나 5월 기준, 여전히 작년 동월보다 11% 많다. 

 

2세 이상 및 32개월령 이상 수소 전년 동기 대비 사육두수 증가율

o 올 5월 말 기준 2세 이상 수소 두수가 작년 동기보다 11% 많고, 1세 이상 두수도 7.1% 많아 향후 수소 도축두수가 작년 대비 큰 폭으로 증가할 수밖에 없으므로 한우고기 도매가격은 하락세를 보일 것으로 전망된다.  

 

전년 동기 대비 수소 월령별 두수 증가율(4월 말일 기준)

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