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2025/03/13 2

2025년 2월 수입 돼지고기 동향

□ 2025년 2월 수입 돼지고기 동향 □ 수입동향 ❍ 1월 누계 삼겹살 수입은 스페인 3,123톤, 칠레 1,702톤, 독일 1,461톤으로 가장 많았고, 앞다리는 미국 11,654톤, 캐나다 802톤으로 많음. ❍ 전년 동월대비로 약 10.4천톤(25.8%) 감소하였는데 삼겹살이 3.9천톤(25.5%) 감소하였고, 앞다리도 1.7천톤(11.5%)의 감소를 보임.   □ 국내 판매 및 해외시장 동향 ❍ 구이류 중 냉장육은 최근 공급감소세이나, 외식부진으로 대형마트 등에서 할인행사 지속하며 소진. 냉동육은 독일산 수입이 중단되며 도매유통간의 거래는 있으나, 프랜차이즈 및 창고형매장 등의 실수요는 급감. ❍ 앞다리(목전지 포함)는 공급이 1~2월에 다시 증가, 도매유통간 거래가 감소하였고 급식식자재와 간편..

2025년 2월 한돈 시장동향

□ 2025년 2월 한돈 시장동향 □ 지육가격 전망 ❍ 설명절을 전후하여 심각한 소비 부진에 시달리고 있으나, 셋째주부터 삼겹살데이 준비 수요가 생겨날 것으로 보여 ❍ 2월 지육가격은 전년대비 10~15% 상승한 평균 4,700~4,900원/kg(제주 제외 기준)대에 형성될 것으로 전망.  □ 부분육 판매동향 ❍ 구이류는 설명절 이전의 일부 미판매 재고가 2월로 이월되었으며, 연휴 이후에도 계속적으로 소비가 부진하여 적체되며 냉동 생산 비율이 증가세를 보이고 있음. - 대형할인점의 경우 명절 전후에 구매수요가 큰폭으로 감소한 가운데, 삼겹살데이 할인행사 진행과 관련하여 납품업체들과 물량 준비 논의 진행 중으로 셋째주부터 일부 물량 납품이 시작될 것으로 보임. - 정육점 및 외식에서의 수요도 최악의 불경기..

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