오늘도힘차게

2024년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 한우 전문음식점 동향

□ 2024년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 한우 전문음식점 동향 □ 매입량  o (사)한국외식업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 한우전문식당 20개소의 총 매입량은 4,208kg으로 전기 대비 1.6%(67kg) 감소하였고, 전년 대비 19.9%(1,046kg) 감소하였음. - 구이류 : 3,702kg[전기 대비 0.5%(20kg) 감소, 전년 대비 22.1%(1,052kg) 감소] - 정육류 : 506kg[전기 대비 8.5%(47kg) 감소, 전년 대비 1.2%(6kg) 증가] * 품목별 비중(전기 대비 / 전년 대비) : 구이류 88.0%(▲0.9% / ▼2.5%), 정육류 12.0%(▼0.9% / ▲2.5%)  (단위 : kg, %) 주 : ( )안은 비율 □ 판매량  o 조사 대..

2024년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 한우 식육판매장 동향

□ 2024년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 한우 식육판매장 동향 □ 매입량  o (사)축산기업중앙회에서 서울·수도권 지역 조사대상 정육점 30개소 중 9개소가 지육으로 매입하여 직접 발골․정형 하여 판매하고 있으며, 21개소는 부분육으로 매입하여 판매하고 있음. o 9개 업소의 지육 매입물량은 6.5마리로 업소당 평균 0.72마리를 매입하여 전기와 동일하였고 전년 0.88마리(16개소)에 비해서는 소폭 감소함. o 그 외 부분육으로만 거래하는 21개 업소의 매입량은 2,651kg으로 전기 대비 1.8%(47kg) 증가하였고, 전년 대비 7.9%(193kg) 증가하였음. - 등심 : 841kg[전기 대비 6.3%(50kg) 증가, 전년 대비 23.1%(158kg) 증가] - 갈비 : 346k..

2024년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 한우 식육포장처리업 동향

□ 2024년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 한우 식육포장처리업 동향 □ 한우 가공마릿수  o (사)한국육류유통수출협회에서 10개 회원사를 대상으로 조사 기간의 가공마릿수는 3,447마리로 전기 대비 18.4% (535마리) 증가하였고, 전년 대비 19.1%(553마리) 증가하였음. - 생축을 구매하여 도축·가공한 마릿수 : 2,219마리(전기 대비 20.3% 증가, 전년 대비 26.7% 증가) - 지육을 구매하여 가공한 마릿수 : 1,228마리(전기 대비 15.0% 증가, 전년 대비 7.4% 증가) * 24년 12월 하순 한우 전체 등급판정 마릿수에서 조사대상 업체 10개소가 차지하는 비중 : 6.4%(전기 대비 0.8%감소, 전년 대비 1.3% 감소)  (단위 : 마리, %) □ 부위별 ..

2024년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망

□ 2024년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 농협 4대 공판장 한우 수요 동향 및 전망 □ 거래인별 경락 현황 - 농협 4대 공판장 경락 마릿수는 14,232마리[전기 대비 23.8%(2,734마리) 증가, 전년 대비 37.8%(3,905마리) 증가] - 중도매인 한우 경락 마릿수 : 11,577마리[전기 대비 25.9%(2,384마리) 증가, 전년 대비 38.6%(3,225마리) 증가] - 매참인 한우 경락 마릿수 : 2,655마리[전기 대비 15.2%(350마리) 증가, 전년 대비 34.4%(680마리) 증가]  (단위 : 명, 마리, %) □ 공판장별 거래인별 수요 동향 의견 o 중도매인 - 작년보다 빠른 설 명절로 인해 작년 동기 대비 도축 물량이 크게 늘었으며 이른 선물세트 준비 등..

2024년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 한우 가격 동향

□ 2024년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 한우 가격 동향 □ 산지가격  (단위 : 천원/마리, %)주: 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균,   □ 경락가격 o 조사 기간 평균 지육가격은 17,745원/kg으로 전기 대비 1.4%(256원/kg) 하락하였고, 전년 대비 7.7%(1,272원/kg) 상승함. (단위 : 원/kg, %)주: 1) 평년은 2019년∼2023년 최대, 최소를 뺀 평균.    2) 전국은 호남권, 제주권도 포함. 평균에는 D등급 가격 제외.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

2024년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 한우 수급 동향

□ 2024년 12월 2차(12.16. ~ 12.31.) 한우 수급 동향 □ 도축 동향 o 조사 기간 등급판정 마릿수는 54,227마리로 전기 대비 34.0%(13,765마리) 증가하였고, 전년 대비 42.8%(16,241마리) 증가하였음. (단위 : 마리, 톤, %) □ 도매시장별 상장동향 o 상장 마릿수는 31,806마리로 전기 대비 31.1%(7,537마리) 증가하였고, 전년 대비 42.4%(9,476마리) 증가하였음. (단위 : 마리, %)주 : 전국에는 호남권, 제주권도 포함. 합계에는 D등급 포함.추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

전국 돼지 탕박 도체 경락가격 동향 (1월 15일 기준)

□ 전국 돼지 탕박 도체 경락가격 동향 (1월 15일 기준) (단위 : 원/Kg, %) 구분기준일자(2025-1-15)전년말월대비전년동월대비전월대비전순대비전일대비가격두수1+5,714 909   ↓ 3.8   ↑ 14   ↓ 3.8   ↑ 0.9   ↑ 2 15,530 1,056   ↓ 5.4   ↑ 12.3   ↓ 5.4   ↑ 0.2   ↑ 2.2  25,247 1,483   ↓ 5.8   ↑ 11.4   ↓ 5.8   ↓ 0.5   ↑ 1.6  평균5,462 3,448   ↓ 5.1   ↑ 12.3   ↓ 5.1    ↑ 1.8  문의 : 농협중앙회 부천축산물공판장 중도매인 117번 전유진 M : 010-6631-1634   추천과 댓글은 글쓴이에게 큰 힘이 된답니다..

전국 한우 도체 경락가격 동향 (1월 15일 기준)

□ 전국 한우 도체 경락가격 동향 (1월 15일 기준) (단위 : 원/Kg, %)구분기준일자(2025-1-15)전년말월대비전년동월대비전월대비전순대비전일대비가격두수육질등급1++21,528 1,268   ↑ 1.7   ↑ 6.2   ↑ 1.7   ↓ 1.4   ↓ 0.5  1+18,470 1,120   ↑ 2.4   ↑ 8.3   ↑ 2.4   ↓ 0.4   ↑ 0.2  116,518 1,033   ↓ 0.5   ↑ 8.8   ↓ 0.5   ↓ 3  ↓ 1 213,637 629   ↓ 3.5   ↑ 14.5   ↓ 3.5   ↓ 1.7   ↓ 0.5  311,438 189 ↓ 4.5   ↑ 21.9   ↓ 4.5   ↓ 0.8   ↑ 2.2  평균18,111 4,239   ↑ 1.4   ↑ 11   ↑ ..

가축(가금) 등에 대한 일시 이동중지 명령

가축(가금) 등에 대한 일시 이동중지 명령  가축전염병예방법 제19조의2 및 같은법 시행규칙 제22조의5 규정에 따라 고병원성 조류인플루엔자(AI)의 전국적 확산을 방지하기 위하여 ‘가축․시설출입차량 및 축산관련 종사자에 대한 일시 이동중지’ 명령을 아래와 같이 공고합니다.  2025년 1월 16일 농림축산식품부 장관   1. 목적 : 고병원성 조류인플루엔자 확산방지 2. 적용 지역 및 기간  적용 지역 : 경남(거창·함양·합천·산청), 경북(김천·성주), 전북(무주·장수) 및 발생계열사(전국 주원산) 오리 사육농장 및 관련 업체 적용 기간 : ’’25. 1. 16. 11:00 ∼ 1. 17. 11:00 (24시간) 3. 대상 : 위의 적용 지역에 명시된 가금류 축산농장에 가축․축산관련 종사자․차량의 출..