돼지 도체(屠體, carcass)의 등급판정(Grading Service)에 대하여 알아봅시다..(제7편 등외등급의 판정 - (8) 특수목적돈)

돼지 도체(屠體, carcass)의 등급판정(Grading Service)에 대하여 알아봅시다..(제7편 등외등급의 판정 - (8) 특수목적돈)

고유의 목적을 위해 이분할 하지 않은 학술 연구용, 바비큐 또는 제수용 등의 도체는 등외등급으로 판정합니다.

고유의 목적을 위해 이분할 하지 않은 도체는 특수목적돈에 해당하는 경우로서, 이분할 하지 않고 통돼지 형태로 반출되며 모두 등외등급으로 설정하고 있습니다.

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