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가정 내 돼지고기 요리용도별 소비경험 및 소비량(2인 이상 가구)
|
요리용도별 소비경험 |
요리용도별 소비량 |
부위별 소비량 |
연간 1인당 | |||
|
구이용 |
95 .7% |
구이용 |
22.38kg (40.60%) |
삼겹살 |
15.54kg (28.19%) |
16.1kg |
|
탕/찌개/국거리 |
80.7% |
불고기/주물럭 |
10.33kg (18.74%) |
목심(살) |
11.31kg (20.51%) | |
|
불고기/주물럭 |
80.0% |
수육/보쌈 |
6.68kg (12.12%) |
앞다리/뒷다리(살) |
10.58kg (19.19%) | |
|
돈가스/탕수육 |
70.5% |
탕/찌개/국거리 |
5.51kg (9.99%) |
등심/안심 |
9.22kg (16.73%) | |
|
수육/보쌈 |
66.5% |
돈가스/탕수육 |
4.93kg (8.95%) |
갈비(살) |
6.03kg (10.93%) | |
|
각종요리첨가용 |
62.9% |
각종요리첨가용 |
3.39kg (6.14%) |
기타 |
2.45kg (4.45%) | |
|
기타 |
42.5% |
기타 |
1.91kg (3.46%) | |||
|
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