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축산물 등급판정 세부기준
[부도 13] 돼지도체 근육특성에 따른 성징 구분방법
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성징 | ||
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1형 |
2형 |
3형 |
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근육 표준 |
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근육 특성 |
▪음경륜이 없음. |
▪음경륜이 매우 큼. |
▪음경륜이 작음. |
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