동물도축 세부규정 [별표 1] 축종별 기절방법

동물도축 세부규정

[별표 1] 축종별 기절방법

 

 

1. 소

가. 타격법

1) 눈의 바깥쪽 부위와 반대방향의 뿔 사이의 교차점을 수직방향으로 타격하여야 한다.

 

 

2. 돼지

가. 타격법 

1) 눈 바로 위의 중앙부위를 척수방향으로 타격하여야 한다.

 

 

나. 전살법

1) 어떤 전압에서도 최소 1.25A 이상의 전류로 뇌 부위를 2~4초간 통전시켜야 한다.

 

다. CO2 가스법

1) 챔버 내에서 돼지가 서로 겹치지 않도록 적정공간을 확보한다. 

2) 80~90% 농도에서 3분간 노출시키는 것을 권장한다.

3. 닭

가. 전살법(전기수조)

1) 전기수조에 입수하기 전에 누전으로 인한 감전이 발생해서는 안 된다. 

2) 60Hz 싸인파 교류전류 이용 시 전압에 관계없이 최소 100mA의 전류로 4초 이상 통전시켜야 한다. 

3) 날개 죽지 앞부분까지 충분히 입수되어야 한다.

 

4. 오리

가. 전살법(전기수조)

1) 전기수조에 입수하기 전에 누전으로 인한 감전 등이 발생하여서는 안 된다. 

2) 60Hz 싸인파 교류전류 이용 시 전압에 관계없이 최소 130mA의 전류로 4초 이상 통전시켜야 한다.

 

 

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